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2024年5月14日 · TVB電視廣播再引入新中資機構股東—廣發証券. 電視廣播配股予廣發和邵氏兄弟，集資1.094億元. 資金將用於TVB投資合拍劇. TVB電視廣播 （00511） 在臨截通告前，公布配售2874.38萬股新股，集資1.094億元，資金用於與內地串流平台合拍劇。. TVB是次配股由大股東—黎 ...
2024年5月16日 · 有超過40年歷史的印度素食餐廳Woodland活蘭，是香港罕有南印度素食餐廳，提供全素、無五辛、無蛋奶、無麩質等素食菜式選擇，40多年來一直為居港印度人提供正宗的家鄉美食。 老闆Alex表示以前是印度食客比較多，但現在已多了不少非印度人都會來吃，7成顧客都是本地人，因此生意也會受本地人素食文化影響。 他指其灣仔分店在2023年起，就會在佛誕提供適合佛教徒的無五辛素食的午市自助餐，今年的生意更非常好，午市也是坐滿，晚市生意預計也不會差。 Alex表示印度文化也有一些日子會吃素，不同素食文化對生意都會有幫助。 他指以前港人比較愛好日韓台等外國食品，但近年則比較願意嘗試印度菜，為了讓他們也能享受，因此活蘭的菜式也盡量多元化。
2024年5月6日 · 撰文： 梁翠欣（Alexandra） Monogic創辦人. 發布時間： 2024/05/06 07:07. 分享： 早些日子，當我們還在談論AI會否取代硬照攝影時，Open AI就發表了Sora的研發成果，快得令業界無法適應。 所有人都直接地受這日新月異的影像技術影響，特別是餐飲業的從業者。 因為影像是餐飲業界最重要的宣傳方式。 畢竟，影像比文字更能好好傳達「滋味」這感覺。 而對於身在餐飲相關行業的各位，相信最想知道的，是到底AI現在已多大程度取代美食攝影，而AI又是否能完全取代美食攝影呢？ 以下就為大家一步步拆解。 好看不等於好吃. AI能製造好看、吸引的照片，已經無容置疑。 但問題是，好看的照片是否就能引起人的食慾？ 這並不一定。
2024年4月29日 · 電視廣播行政主席許濤上周接受本報訪問時表示，TVB預期今年下半年純利轉正，認為這是基於過去3年改革成果，包括擴大與第三方平台合拍及分發節目，料今年財務重點將由減少成本轉向擴大收入，包括預期合拍劇收入可從去年的7.29億元，增至今年的逾 ...
2024年5月8日 · 商業. 發布時間： 2024/05/0809:00. 分享： 每年5月的母親節都是港人熱門的消費黃金檔期，惟近年港人消費力下降，北上消費導致消費力外流等現象，都衝擊本地的零售餐飲業。 但有零售飲食業者表示，母親節是相當穩定的節慶消費檔期，直言「很少人會選擇北上慶祝母親節」，有網上花店表示不論訂單及金額都沒下降，亦有食肆指訂檯率近8成，非常理想，甚至預計5、6月的母親節和父親節的生意都會很理想。 食肆收益｜首季食肆收益282億按年升2.3% 業界：次季節慶多盼市道好轉. 信和集團：預計商場整體生意額上升10% 信和集團資產管理董事蔡碧林表示，五一長假期間訪港人數有正面增長，該集團旗下商場亦有不俗的生意和人流，她預計在5月中旬的母親節，亦會有不少子女會特意與母親慶祝，例如岀外聚餐及購買禮物等。
2024年5月14日 · 香港出生率下降，孩子的生活飲食都甚受家長及政府關注。 為學生提供午膳飯盒的大家樂集團活力午餐總經理林志偉表示，品牌成立約26年，經歷市場的各種變化。 他指近年面對包括出生率下降等4大挑戰，希望從增加員工培訓、加強自動化及善用大數據分析，增加效率及穩定性。 活力午餐於1998年成立，至今市場已出現很多變化。 其中一個最大的變化，就是有很多持份者加入。 持份者包括政府及衞生署，引入招標及營養指引，近年亦有家教會的加入，從一個家長或學生個角度，去看如何做好學生餐。 林志偉指，營養指引包括學童午膳營養指引，包括3：2：1，即3份碳水化合物、2份蔬菜、1份肉食（蛋白質），又加入學校午膳減鹽計劃，希望鼓勵供應商提供更健康的食品。 出生率降 飯盒營養要求增.
2024年5月2日 · 五一市道｜零售飲食謀對策應對消費力外流 商戶：天氣影響更大. 過往五一假期向來被認為是旅客消費的黃金檔期。. 但現在內地訪港旅客減少、消費力變低，加上港人北上消費導致消費力外流，這都令商機變危機。. 有商場不敢怠慢，同比增加4成推廣開支以催 ...
