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日本是全世界平均壽命最長的國家。 在沖繩縣，眾多長壽的人瑞多半還很健康。 有許多人認為沖繩人之所以這般長壽，是歸功於沖繩的飲食，常常會加入一樣非常健康的水果「香檬」。 香檬屬於柑橘類，大小與一般的小橘子差不多，熟成後的香檬表皮會由深綠色轉為黃色。 香檬在台灣又稱作酸桔仔，琉球語為「酸食 (シークヮーサー)」，學名則為為「扁實檸檬 (ヒラミレモン)」。 與許多島嶼特有的水果一樣，香檬富含多種維他命、抗氧化劑和礦物質。 在沖繩，你可以買到香檬做的軟糖、胡椒及洋芋片，甚至是香檬面膜。 如果想要找尋保存期限較長的食品，也可以考慮天然香檬汁；天然香檬汁可用來佐沙拉、沾生魚片、塗在烤肉和炸物上，或是添加在飲品中。
照燒版本的魚料理是和食中經常出現的料理之一。 講到日本煮婦家裡必備醬料，除了醬油、調味酒之外，最常見的就是「味醂」了！ 但是不同於醬油，問起它的製作原料為何，大家可能都一問三不知，而且走進超市可以看見玲瑯滿目的味醂，究竟有什麼不同呢？ 簡單來講，採用糯米、麴、燒酒三種原料，經過數十日熟成之後製成，用其製作的料理都能夠帶出食材甜味，甚至是用來製作肉品的話，還可以消除其腥味，此外，日式料理中常見的照燒手法，味醂更是佔了舉足輕重的角色，因為只要起鍋前加上一點，都可以產生一些閃亮光澤，達到「畫龍點睛」的作用。
食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
蓮華王院，俗稱三十三間堂，坐落於京都國立博物館的南側，被米其林旅遊指南認定為三星級別的觀光地。 三十三間堂名字的由來. http://www.kyotokanko.com/t_sanjusangendo.html. 三十三間，並不是指有三十三間房，三十三是指柱子與柱子中的空隙，有三十三處之多，也就是說此處大殿由三十四處立柱構成。 間，在古代是長度單位，以現在的單位來換算就是3.636米，33X3.636約為120米，在當時的江戶時代，這絕對算得上是一處宏偉的建築。 穿越時空的遇見. http://blog.livedoor.jp/buddha_ojisan/archives/1371364.html.
店家地址：東京都千代田區有樂町1-1-2 東京MidTown日比谷7樓. 營業時間：17:30～20:30. 用餐預算：40,000～日幣 ，酒水另計. 官方網站： http://www.nihonryori-ryugin.com/ 注意事項： ①預約完成後，如果來店人數有所變化，請一定提前聯繫店家。 當日到店時，如果比預約時人數有所減少，每位到店的客人需繳納4萬日幣的取消預約手續費。 ②為更好的品嚐米其林三星銘品，建議大家一定不要過於專注於拍攝，因為珍貴食材的美味，菜品的溫度，口感都會一秒一秒損耗掉，一句話，上菜後趁熱吃就對了。 ③請著正式服裝，穿著T恤和短褲與涼鞋者會被拒絕入場。 ④店內全席禁菸、當天請不要擦香水、在店內請不用使用手機進行通話、料理無法打包與外帶。
位於堀川通北首的晴明神社，祭祀的是活躍於公元10世紀的平安時代的安倍晴明，神社的位置就是安倍晴明生前居住的地方。 據記載，安倍晴明精通天文曆法，擔任了平安朝廷下設「陰陽寮」的「天文博士」一職。 他通過觀察天象變化等，為包括天皇在內的朝廷貴族占卜問卦，預測吉凶。 據傳說，安倍晴明會驅使「式神」，降妖除魔，不過安倍晴明的妻子卻十分害怕相貌猙獰的式神，所以他總是把式神藏在家門口的橋下。 也正因為此，走進晴明神社，你會發現一座式神的石像，守在一架小石橋邊。 https://allabout-japan.com/zh-tw/article/5652/ 另外，安倍晴明在除魔辟邪的時候，會使用五芒星的符號，這體現了陰陽五行思想中的金木水火土，相生相剋。
2022年6月14日 · 日本匠人：从京都走向世界的八木隆裕 | All About Japan. 姚远 2022年6月14日 更新. 日本人 传统手工工艺 礼品 京都 关西. 京都开化堂的茶筒销售至全球13个国家。 作为茶筒匠人，八木隆裕最大的骄傲就是把家族小生意扩展到了海外，黄铜、红铜、镀锡铁三种材质的精制茶筒，使开化堂成为国际性手作品牌。 拥有150年历史传统手工. 创业于1875年、日本历史最悠久的使用镀锡 纯手工制作茶筒的老铺——开化堂 ，是目前京都唯一一家坚持手做茶筒的老字号。 当年，开化堂创始人以从英国传入的、相当时尚的舶来品镀锡铁皮为材料，手工制作出轻便耐用的茶筒，取代从江户时代引进昂贵的中国陶瓷茶罐，成为一般人也负担得起的茶具。 投身茶筒行业的契机.
