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逾 35 年來，香港半島酒店米芝蓮星級食府嘉麟樓的廚藝團隊匠心巧製奶黃月餅，成為中外客人津津樂道的餅食傳奇。. 酒店於 1986 年推出首創的迷你奶黃月餅，糅合傳統餅食製作與西方糕餅技術，為傳統中秋月餅打開新局面。. 酥化金黃餅皮包著香滑濃郁的奶黃 ...
香港半島酒店宣布委任歐麗娜 (Aurélie Altemaire) 為Felix餐廳主廚。. 歐麗娜以創新的烹飪技藝見稱，擁有超過20年專業廚藝經驗，足跡遍及三大洲，並曾效力多家米芝蓮星級餐廳，包括巴黎Le Bristol以及於倫敦L’Atélier de Joël Robuchon擔任主廚一職長達九年。. 歐麗娜在 ...
林師傅以現代風格重新詮釋傳統中式包點美食，金黃餅皮牛油香味撲鼻，濃香幼滑的芝麻花生蓮蓉餡料包著軟糯麻糬，口感豐富層次鮮明。 月餅以高貴典雅的半島綠色禮盒盛載，設計以嘉麟樓充滿藝術風格韻味之陳設裝潢，以及流金歲月的彩繪玻璃窗為靈感；包裝上的柔彩圓花窗圖案同時象徵佳節人月雙圓，千里共度嬋娟。 嘉麟樓麻蓉麻糬月餅每盒六個，定價為 688 港元。 月餅禮券須於 2024 年 8 月 16 日至 9 月 17 日期間領取，而領取月餅日期為 2024 年 8 月 27 日至 9 月 17 日。 立即預訂. 如有查詢，請致電 +852 2696 6828 或電郵至 mooncakephk@peninsula.com 。
他多年來與歐洲頂級食品供應商合作無間，保證可以採購到最優質的名貴珍饈食材。. "吉地士新大廚郭毅彬 (Albin Gobil) 將以往效力歐洲高級食府累積的經驗帶到香港 -- 他曾效力米芝蓮二星級名店L’Atelier de Joel Robuchon及Helene Darroze at The Connaught，並以「現代經典 ...
《米芝蓮》星級食府吉地士是香港首間主理法式精緻法國菜的餐廳，設計華麗堂皇，餐廳主廚安素菲以「現代經典」（modern classic）烹飪風格設計菜式。吉地士在香港及世界其它地方提供美食及佳釀已經超過 70 年。
Chef Albin Gobil brings 14 years of experience to his tenure at Gaddi’s. The French native began his culinary journey at the tender age of 13 and found success early on, winning first place in a regional competition denoting him the best apprentice chef in France when he was just 15.
Following an illustrious Michelin-starred career that has seen him through some of the world’s most renowned gastronomic capitals, culinary maestro Xavier Boyer has landed at The Peninsula Hong Kong as Chef at Gaddi’s.
