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2022年7月16日 · 明膠（或稱魚膠）是帶淺黃透明、無味的膠質，主要成分為蛋白質，可令食物口感煙韌彈牙，在食品添加劑的編碼為E441。 事實上，不少食物暗藏動物成分，香港素食會主席李宇銘舉例： 食物添加劑中的紅色素，是由蟲類抽取，一般素食者都會有認知，但如果是素食初哥就未必知道。 DIY好味又安心. 想食橡皮糖食得健康一點，又可以知道食了甚麼成分入肚，不妨自製。 以下食譜十分簡單，小學生都應付到。 選擇蒟蒻粉（從根莖植物中提取）或者寒天粉（從海藻類植物中萃取）作凝固材料，素食人士都啱食。 自製橡皮糖. 材料：果汁135毫升、蒟蒻粉15克、砂糖3湯匙、粟膠1茶匙。 做法： 1. 果汁、蒟蒻粉及砂糖放入碗中攪勻，然後放入微波爐叮1分鐘，再加入粟膠攪拌。 2.倒入膠模雪凍一小時。 3.完成。 備註：
2020年1月21日 · 抗氧化. 車厘子比蘋果、香橙更抗氧化，可以「青春常駐」。 護眼. 車厘子當中有豐富花青素及胡蘿蔔素，有助維持夜間視力，預防退化。 去水腫. 車厘子含豐富鉀質，可以排走多餘鹽分。 Gloria表示新年吃盆菜同糕點會比較多鹽，所以新年呢排食車厘子就最好。 預防痛風發作. 有研究指出，每日食用20至24粒細粒車厘子，痛風發作風險減低35%！ 如果有老人家有痛風情況，這份禮物就更加窩心。 運動復原. 有初步研究指食車厘子可以加速運動後的復原，減少關節炎，運動健將都啱食！ 車厘子糖份高 每天只能吃12粒. Gloria又提醒，由於塔斯曼尼亞車厘子很大粒、很甜，一天吃12粒就已經當兩份水果，建議用杯仔裝起一日可吃的份量，否則或會忍不住口！
2022年11月23日 · 國際武打巨星李小龍1973年於香港逝世，終年32歲，他的死因至今成謎。 當年專家指他服用止痛藥後過敏導致腦水腫。 但近日有西班牙研究推測，李小龍可能因攝取太多水分引發低血鈉症死亡。 最新影片： 活得健康啲. 【活得健康啲】打邊爐邪惡VS健康之選 營養師分享6大貼士食住瘦. 西班牙聖尼塔利亞基金會衛生研究中心，日前於國際醫學期刊《Clinical Kidney Journal》發表名為《 誰殺死李小龍？ 低鈉血症假 說 》（Who killed Bruce Lee? The hyponatraemia hypothesis）的論文，專家提出新觀點，認為李小龍是死於「低血鈉症」（Hyponatremia）。
2019年9月10日 · 台灣一名天生只有左腳的女孩徐又立被大家稱為「單腳天使」，現年6歲的又立憑著堅毅不屈的精神，新學年順利由主流幼稚園升上主流小學。 她的爸爸父兼母職，靠賣米線獨力養大女兒，父女的故事感動了不少人。 綜合台灣.
2017年12月8日 · 「莫斯利安」是內地乳製品公司光明乳業旗下乳酪品牌，該產品在2012年起在中國地區已全面發售，知名度不遜蒙牛或伊利等龍頭牛奶品牌，年度銷售額達60億元人民幣，銷量位列全國頭三位。 記者在發布會當日亦有試飲乳酪，味道較一般冷藏乳酪甜，質感較市面上的酸奶稠密，與冷藏乳酪相似。 目前香港市場只推出原味，稍後或會推出玫瑰花味及接骨木花味。 新品亦有玫瑰花味 (右)及接骨木花味 (左)，不過，目前香港市場只推出原味。 (邱曉欣 攝) 【其他熱話】 工展會16日開鑼 1蚊搶洗碗機鮑參福袋. 光明乳業副總裁羅海在產品發佈會上表示，今次看中香港市場主要觀察到香港人注重健康的同時亦很忙碌，莫斯利安室溫乳酪正切合香港打工仔的需要，既是健康飲品亦方便隨時隨地飲用，相信新產品在香港的發展空間很大。
2017年11月29日 · 其實早於2011年8月1日起，入境處已經給新登記領取身份證的人士使用最後一個字母「M」。 當「M」字頭用盡，入境處表示將考慮使用其他字母或雙英文字母字頭的身份證號碼。 而且，即使身份證號碼持有人離世，這個號碼亦會伴隨一生，不會再回收再分配予其他人使用。 迷思三、三粒星等於香港永久居民？ 有很多人都會直接把「三粒星」與香港永久居民劃上等號，但其實三粒星不代表香港永久居民，反而是指「持證人年齡為18歲或以上及有資格申領香港特別行政區回港證」。 那到底香港人有沒有什麼「標記」可以識別？ 睇三粒星後的字母就可以！ 如果是香港永久居民，就可以看見AZ。 「A」指持證人擁有香港居留權，而「Z」代表「持證人報稱在香港出生」。 所以如果想知道其他人身份的秘密，睇三粒星後的字母就可以啦！
2021年4月16日 · 壹傳媒創辦人黎智英、民主黨前主席楊森及職工盟秘書長李卓人涉於前年8.31參與「為香港罪人祈禱大遊行」被控，3人早前於區域法院承認參與未經批准集結罪，押後至今（16日）移師西九龍裁判法院判刑，黎智英及李卓人各被判囚8個月及6個月，連同8.18集結案，兩人各須服刑14個月。 楊森則判監8個月，緩刑1年。 黎智英及李卓人就8.18案各被判監12個月，法官就8.31案判處兩人入獄8個月及6個月，下令其中2個月刑期，與8.18案刑期分期執行，即兩人各須入獄14個月。 楊森則被判囚8個月，緩刑1年。 本案3名被告為壹傳媒創辦人黎智英（73歲）、港大社會行政學系助理教授楊森（73歲）及職工盟秘書長李卓人（64歲）。
