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2020年6月7日 · 巴斯克芝士蛋糕（Burnt Cheesecake）於2019年被美國紐約時報選為年度甜品，成為甜品界的矚目新星，其後更在日本和台灣引起熱潮，連日本知名芝士撻品牌亦乘勝追擊推出相關產品。 雖然香港暫時未有巴斯克燒芝士蛋糕的門市專門店，不過全港有不少cafe、餐廳，甚至連鎖壽司店都有供應，立即看《香港01》飲食記者為大家搜羅的6間巴斯克燒芝士蛋糕食店！ 巴斯克芝士蛋糕源自西班牙，用上忌廉芝士、鮮忌廉和雞蛋等材料，焗好後會聞到濃濃的焦點香氣，非常吸引！ 不要以為焦黑是燒焦了，其實燒焦的外表正是它的特色！ 比起外型工整的紐約芝士蛋糕，巴斯克芝士蛋糕的外型不修邊幅、非常狂野。 口感上，巴斯克芝士蛋糕會比紐約芝士蛋糕來得輕盈和軟綿。
2020年4月15日 · 生活. 教煮. 【Basque Cheesecake食譜】巴斯克芝士蛋糕最緊要燶！ 新手必成功. 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2020-04-15 18:49 更新：2020-04-20 19:10. 49. 在400次咖啡前，巴斯克焦香芝士蛋糕（Basque Burnt Cheesecake）原來已紅透2019的網絡，這股刻意烘燶蛋糕的熱潮持續到2020。 一塊面燶燶的芝士蛋糕毫不漂亮，卻有如斯魅力，吸引聚眾的目光，人人跟風做起來。 它勝在夠「是但」簡單，夠狂野粗糙，不用太講究，不需要秘技，將5樣材料拌勻，用高溫200°C烘30分鐘出爐。 好神奇！ 明明是燶了，蛋糕的味道卻沒有絲毫焦味，只有濃郁的芝士味。 我守在焗爐旁邊觀察，不怕蛋糕面被燒焦，只怕未夠焦，得不到巴斯克芝士蛋糕的精髓。
- 律師害群之馬 數之不盡
- 律師離奇自殺案件
- 自己做律師 也會遇上很多「劫」
香港世風日下，這樣的壞主意也想得出來。不過，我不明白，銀行沒有調查過這律師行嗎？為何假的律師行可以在銀行開到戶口呢？此外，為何這些假律師懂得辦理法律上的按揭手續？誰在背後？筆者曾擔任律師紀律審裁組（Solicitors Disciplinary Tribunal）的書記，處理過律師中的害群之馬案件，這些案件判決撮要會在每月的律師雜誌刊登，是公開的資訊。 有一位律師行的職員把客人打完官司後應收之賠償款項，暗地裏扣除一部分轉到別人名下，換言之，客人受騙收少了賠償。 又有些律師和「中介公司」合謀，非法地要求客人和他們瓜分交通意外的賠償，從意外苦主身上挖肉來吃。 又有一位名律師虧空客人存放的款項，然後逃去歐洲。那年，給我在巴黎街頭遠遠的碰到他，他急忙跑避，結果他數年後客死異鄉。在這世界，像有天理似的...
至於離奇的案件，我記得有兩宗。某著名公司被指控做了一宗假的物業交易，這交易原來只為「托市」支撐上市公司的股價，處理交易的律師在接受調查期間，突然在家裏的游泳池自殺身亡。 另一宗的律師我是認識的。當時他未夠兩年的執業經驗，法規上不可以當律師行的合伙人，但是有一家律師行違規地叫他「暗中」入股做合伙人，但是律師行突然辦了一宗「假樓宇按揭」，銀行受騙於是報警，而這年輕律師被調查，他受不了壓力，結果在西灣河跳樓身亡，留下家人。 不過還是那句，我出道的時候，律師只有一千多人，現在一萬人。數十年來，當然「樹大有枯枝，族大有乞兒」，大家不用擔心，在香港還是有很多好律師的，也但願如此。
我執業的數十年也遇到壞人，一次避過，一次中招。 某上海「巨富」來港大展拳腳前，我經朋友介紹去了上海見他。我見到他那「金碧輝煌」如中式大酒樓的土豪寫字樓，心知不妙！他給我法律工作，叫我公證一些我從來沒有見過正本的文件，我斷然拒絕，好彩避過大難。後來他找了一家大銀行和一些律師，做了一些犯法的交易。結果銀行的「一把手」和涉案律師被警方檢控，一併送去坐牢。聽說那些律師最後上訴成功，不過監獄的歲月多麼不值得，做律師會遇上很多「劫」。 另一宗，是發生在我的事務所。我的一個手下律師對我說：「舊房子賣不掉，新房子要入伙，但是按揭銀行要求他提供一個「擔保人」，才可以批按揭貸款給他，故此他短暫財政周轉不靈，問我可不可以做他的擔保人。我好心答應了，原來這律師竟然欺騙我！他拿一份薪水，卻炒了數間豪宅，結果財政「爆煲...
2017年3月6日 · 由於極不喜歡讀書，覺得上學是件苦差，於是2014年毅然輟學，把過去「賺錢買花戴」的收入儲成創業的資金，孤注一擲在日本銀器品牌代理權上：「自問讀唔成書，不如用自己的興趣『搏一舖』，幸運地給我搏到！. 放膽電郵日本銀匠捉成合作. 「鷲見太郎的唐 ...
2023年7月17日 · 即時娛樂. 楊冪劉愷威10歲女兒罕曝光 小糯米暴風長高顏值極高似足媽媽. 撰文：洪曉璇. 出版： 2023-07-17 13:30 更新：2023-07-17 15:56. 89. 楊幂與劉愷威育有一女劉苡馨（小糯米），離婚後主要由男方家人照顧。 近日有網友稱在加拿大偶遇劉愷威父女，剛10歲的小糯米暴風長高﹗. 劉愷威同楊冪於2012年因拍賣劇集《如意》而撻著，2014年1月於峇里島舉行婚禮，同年6月，小糯米出世。 （視覺中國） 劉愷威去年曾與小糯米在學校的周年晚宴上合唱。 （VCG） 楊幂與劉愷威二人在2018年離婚，結束5年婚姻，二人的女兒劉苡馨（小糯米）一直都是共同撫養。 不過楊冪大部分時間在內地工作，平時都待在香港交由爺爺劉丹照顧。
2020年11月17日 · 香港藝人動向. 余香凝. 01 Video. OTT. 娛樂無窮. 娛樂影片. 27歲余香凝（Jennifer）日前下嫁40歲圈外金融才俊陸政渡（Tim），二人於半島酒店進行簽字註冊儀式暨西式婚宴，邀請約50人出席見證婚禮。 陸政渡背景.
10. 社會新聞. 2 小時前. WATERBOMB香港｜首日完場認領行李大混亂 官方致歉今改派膠袋. 19. 社會新聞. 53 分鐘前. 精選 ★. WATERBOMB香港｜內地客親述冷雨下認領行李 情況混亂出現插隊. 影片. 00:56. 突發. 6 小時前. 精選 ★. 深水埗海壇街路陷｜政府搶修12米闊巨窿 運送物料回填坑洞. 23. 社會新聞. 2 小時前. 精選 ★. 形象設計師RICKY KAZAF創辦男士美容中心今突結業 稱會安排退款. 5. 議題. 港聞. 精選 ★. 47人顛覆案・專頁｜串謀顛覆國家政權14人罪成 劉偉聰李予信脫罪. 突發. 1 小時前. 精選 ★. 旺角花園街奪命火︱現場曝光 劏房滿佈行李篋 死者疑倒臥房門邊. 10. 社會新聞. 查看更多 > 社會新聞
