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    超級聯賽7:30 上午 EDT
    8月 17日@葉士域治
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    超級聯賽11:30 上午 EDT
    8月 25日vs賓福德
    賽事資訊

  2. www.mpweekly.com › culture › 藝文【《尚未完場》導演專訪】從保育皇都戲院到拍攝歐德禮紀錄片 重 ...

    2023年6月23日 · 《尚未完場》兩位導演祁凱達（Haider Kikabhoy）、徐岱靈（Dora），同為文化企業「活現香港」創辦人，曾發起保育皇都運動。 在成功使皇都戲院升級為一級歷史建築、逃過清拆命運之後，他們決意再下一成，把鏡頭對焦一手築起這座偉大戲院的巨人歐德禮，把他的名字從歲月堆疊的頹垣敗瓦中搬上大銀幕。 《尚未完場》所記錄的，不單是歐德禮的香港故事，也是Haider他們如何大海撈針嘗試還原歷史碎片的艱難過程。 觀眾看畢電影，不但會驚訝戰後的香港竟聚集了眾多奇人異士，也會被拍攝團隊那股一心一意查史尋真的傻勁所感動。 「自己歷史自己寫、自己故事自己講。 」不論鏡頭前後或訪問期間，Haider常常把這句話掛在口邊。 如今回看歐德禮所處的香港，那段被湮沒的歷史於今時今日有何意義？

  3. www.mpweekly.com › culture › 飲食為何日本刀具如此吃香？灣仔老字號「景德行」第四代主理人現身說 ...

    2023年6月28日 · 灣仔老字號「景德行」第四代主理人、刀具部負責人尹志軒（Alan）亦同意保養與磨刀十分重要，「一把兩萬元、卻從來不磨的刀，一定及不上一把二百元、但有定期磨好的刀。. 我建議用家，每當切起來稍有不順的時候，就應立即磨刀，這樣反而較省時 ...

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  4. www.mpweekly.com › culture › 飲食隱身廟街的磨刀老工匠 九十歲「刀王」陳當華：「磨刀是一門玄學 ...

    2023年6月27日 · 由華叔一腳踢經營的「陳華記利器專門店」，隱身於佐敦廟街和寶靈街的交界，地方小小，但卻吸引了全球各地從事刀具生產及對研磨技術有興趣的人不時拜訪，為的不僅是他的手藝與經驗，也為了對終生只專注一門手藝的人表達的敬意。 對華叔而言，磨刀是一門玄學：「刀有靈性，能與人溝通。 能夠每天接觸聽它們說話，又與磨刀石一起工作，我認為是最快活的事情。 」七十載的朝夕相處，甚至令他能夠聽到刀的「細語」；從刀和磨刀石發出的聲音，他已經了解刀的狀態及研磨進度。 華叔收藏了許多磨刀石。 磨刀從粗至幼用上九塊磨刀石。 關於華叔的傳言. 坊間對華叔的手藝有不少意見或說法，其中有不少屬誤傳。 就容筆者在此先澄清兩個比較常見的說法。 一是「搵華叔磨一把刀，下下過千銀，而且要擺低好耐。

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  5. www.mpweekly.com › entertainment › focus白蝕與汗斑大不同 王慶榮介紹治療方法|醫健知多D - 明周娛樂

    2023年7月17日 · 白蝕初起時與汗斑相似，兩者有什麼不同？. 早期的白蝕與汗斑，的確有相似的地方，也容易引起誤會，汗斑顧名思義，主要影響出汗量多和皮脂腺比較豐富的部位，例如身體軀幹位置如前胸，背部，腋下和頸部摺位等，汗斑初起時是微淡色或粉紅色，很 ...

  6. www.mpweekly.com › culture › 飲食鑑賞級罐頭鮑！首聞將矜貴乾鮑入罐 果然食得招積 - 明周文化

    2021年2月10日 · 姚絲敏. 周輝恩. 分享 留言. 有人說，罐鮑與乾鮑分別在追求兩個層次，前者追求即食的便捷，後者則追求鮑魚本身的香滑軟糯、溏心的黏牙感覺和廚師的功夫，並不能相提並論。 不過，「乾鮑入罐」正是將兩種層次結合的偉大產物，說的是由米芝蓮三星食府富臨飯店出產的「 紅燒乾鮑罐頭 」！ 罐頭南非乾鮑的雖不及日本乾鮑般溏心，但簡單翻熱就能「過口癮」，已經很不錯了！ （$1,888/罐） 「不怕貨比貨，最怕你未試過！ 我們不做幾十元一罐的鮑魚，只想做出一罐給人欣賞又好吃的高質罐鮑。 」入廚近二十六年的 富臨飯店 行政總廚黃隆滔（滔哥）自信地說。

  7. www.mpweekly.com › culture › cu0003日本廚刀鋼材名目眾多的迷思 灣仔「匠魂刃物」主理人Cyrus：「分 ...

    2023年6月28日 · 日本廚刀鋼材名目眾多的迷思 灣仔「匠魂刃物」主理人Cyrus：「分野很微細，只有每天與刀相處的人才能察覺當中的差異！. 匠魂刃物的負責人Cyrus認同Alan所說：因為疫情，因本地人更常在家中煮食，導致日本廚刀的需求大增。. 他見證客人變得「愈來愈專業 ...

  8. www.mpweekly.com › culture › 藝文萬惡錢為首 《億男》九曲十三彎兜咗去邊？ -藝文部落- 明周文化

    2018年12月23日 · 不論親情、愛情及友情，被金錢綑綁，終究會變質，所以才顯出澤尻英龍華這位隱形富婆的超脫。. 斬咁啲雞肋，呢碗心靈雞湯其實幾滋補㗎！. （劇照由電影公司提供）. 葉青霞. 億男 電影 影評 日本 金錢 高橋一生 佐藤健. 《億男》的藤原龍也勞師動眾 ...