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2020年12月26日 · 最後一道皇帝炒飯，戲中講到用吉品鮑魚搾汁，又用極品官燕去炒，其實這些材料通通沒有，其重點是在豉油，而這豉油的靈感，原來來自劉嘉玲。 「當年劉嘉玲間中都有來吃飯，有次我聽到她跟人講起想找位香水師傅，製作一種獨一無二的香水。
2018年9月12日 · 我第日食唔返點算呀！. 」經典電影《食神》裏面，薛家燕飾演的「味公主」，食完史提芬周煮的黯然銷魂飯，驚呼出這一句話。. 若我有幸見到家燕姐的話，必定會告訴她這碗飯並沒有失傳，因為當年為電影創作出這碗飯的名廚戴龍師傅，近日為一間新 ...
2024年2月20日 · 電影. 《食神》原型香港名廚街頭炒飯竟被嘲諷 賭王曾豪花5千蚊食一碗. 撰文：關穎賢. 出版： 2024-02-20 21:30 更新：2024-02-20 21:44. 29. 周星馳在1996年上映的電影《食神》至今仍是香港人心目中的經典，現實中食神的原型人物其實就是香港食神戴龍，而他亦有參演多部周星馳的電影。 貴為香港食神的戴龍最近被內地網民拍到在街頭炒飯的片段，隨即引起不少人討論。 周星馳在1996年上映的電影《食神》至今仍是香港人心目中的經典。 （電影截圖） 香港四大名廚之一的戴龍都有參演《食神》。 （電影截圖） 近日有網民在小紅書上載片段，滿頭白髮的戴龍穿上整齊廚師服在街頭炒飯，頸上更掛了疑是當年周星馳在拜師儀式送贈的足金「食神」金牌。
2021年6月27日 · 72歲的戴龍師傅中氣十足，完全看不出已經是72歲，片中他在教一眾廚師們如何炒飯才會好吃，戴龍師傅在炒的過程中更擺動身體，令廚房現場有一種美感，而其中一名廚師毫不誇張的說：「呢個炒飯有生命，炒到有感情係裡面」
1 天前 · 其實我每日都食足3餐㗎，平時去茶仔我會食晒成碟炒飯再加杯奶茶。 睇我手瓜起𦟌咁款，就知道我日常的確好勤力操練💪。 所以大家唔使擔心，不過我都會聽大家話，再努力食多啲食多啲，炒飯一碟再加多份西多士啦！
2020年7月21日 · 01觀點. 許鞍華獲威尼斯終身成就獎 香港電影能否續放光芒？ 撰文：評論編輯室. 出版： 2020-07-21 16:00 更新：2020-07-21 16:15. 第77屆威尼斯影展將於9月舉行，大會宣佈將頒發金獅終身成就獎予香港女導演許鞍華，為2010年吳宇森以來第二位榮獲同等殊榮的華人導演。 年屆73歲的許鞍華自七、八十年代在香港電影新浪潮中冒起，曾以多部反映社會現實及女性角度的電影引起海內外迴響，更於2011年憑着《桃姐》角逐金獅獎。 許鞍華代表的是香港電影的黃金時期，其所得的終身成就獎亦代表了香港電影的國際地位及成就，然而在許鞍華之後，港片又可否再接再厲，繼續在國際影壇上綻放光芒？
1 天前 · 煎魚不建議鎅魚身幾刀 雷師傅指有些人會在煎魚前，在魚身劃兩刀令魚熟得更快，但他並不建議。因為此舉會流失魚油和味道，而且煎魚本來就很快，時間相差不多。 什麼魚要壓着煎？什麼魚不用？雷師傅指出，不是每一款魚類需用鍋鏟按住魚身貼着鍋子煎，需留意魚的種類和形狀來判斷。
