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連續兩年獲得東京米其林指南一顆星評價，鄰近JR山手線大塚車站的「創作麺工房 鳴龍 NAKIRYU」是間提供擔擔麵的拉麵專門店。從湯頭、芝麻醬與辣油的製作，到選用3款日本國產小麥的製麵自家製麵，都可以感受到鳴龍在素材與製法的用心與講究，讓僅有10個吧檯座位的店面，即使非用餐時段也總是 ...
2016年12月1日 · Filmmaker Hikaru Toda is working on an intriguing documentary about Fumi & Kazu, who run the first openly gay law firm in Japan. Passionate about justice, the lawyers “know all too well the realities of being different in a homogenous society.”. And while the documentary revolves around the duo, like any legal matter the story is in their ...
2016年5月11日 · 三大神器之电冰箱、洗衣机、黑白电视机. 第二次世界大战之后，日本经济逐步发展，家用电器日益普及，电冰箱、洗衣机和黑白电视机被称为战后的三大神器。. 当时除了在战前已经开始尝试播放电视信号的公共放送NHK之外，1953年日本电视、1955年TBS、1956年大阪 ...
2023年8月9日 · 說到北海道拉麵，普遍聯想到的都是札幌、旭川、函館三大城市中各具代表性的「味噌」、「醬油」、「鹽味」三種湯頭，似乎不會想到小樽，但其實小樽市內不僅有勇奪《電視冠軍》拉麵比賽亞軍的名店「らーめん 初代」，各家拉麵店主也對自家料理有著極大堅持，像是「ら～麺・京や」就是主 ...
2022年11月24日 · 24岁时，日下部正和开始了后来成为自己生涯天职的陶艺创作及柴烧研究，直至42岁，在美国加州举办首次海外个展；2001年在加拿大建成世界首座无烟柴窑，同年秋，又在三春町建成日本首座无烟柴窑；2005年，他和美国的马克兰塞·特合著出版《日本柴窑烧成 ...
2014年4月3日 · 1.简直就是全国上下一半的人都醉卧在樱花树下了。. 大约在开花前一个月开始，电视新闻开始播放 樱花开花预报 ，于是大家就可以开始计划“花见”派对了。. 我曾以为树上开花这种事无法预测，然而事实上可以，而且这对他们而言很重要。. “花见”派对是指 ...
2020年2月3日 · 實至名歸的第一殊榮 四家必訪的和歌山拉麵店 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食日本. 美食 拉麵 日本料理 B級美食 和歌山 關西地區. 出遊和歌山除了要喝梅酒、吃蜜柑、嚐醬油及味噌以外，一定要試的名物還有「和歌山拉麵」，是曾在日本電視綜藝中獲得冠軍殊榮的地道美食。 不過，在市內的拉麵店比比皆是，可憐旅客的胃只有一個，怎知道哪一間才值得去吃呢？ 以下介紹的這四間拉麵店精選，在坊間均有縣內第一拉麵的美稱，有的以湯底取勝，有的以麵條質感取勝，有些則以獨特口味與配料取勝，大家可視乎個人喜好而前往一試。 「和歌山拉麵」在日本的知名度一直都蠻高的，在日本大部份的超市中都不難找到有關和歌山拉麵的泡麵商品。 事實上，為什麼日本人還要特地把當地的拉麵稱作「和歌山拉麵」呢？
