搜尋結果
2021年12月15日 · 【明報專訊】經典美劇《色慾都市》相隔17年再推出續集《色慾都市2.0》（And Just Like That...），本月9日在HBO Go首播兩集，其餘8集將會每周四更新一集，預計明年2月初播畢。 金卡拉圖（Kim Cattrall）拒絕再演Samantha，餘下3名女主角：「Carrie」莎拉謝茜嘉柏加（Sarah Jessica Parker）、「Miranda」仙菲亞尼克遜（Cynthia Nixon）及「Charlotte」姬絲汀戴維斯（Kristin Davis）已是年逾半百的「熟女」，續集會拍出什麽「色慾」新意？ 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。
2024年6月22日 · 豬肉是叉燒的核心，究竟要揀哪個部位來做叉燒？ 燒臘檔、燒味店愛用肉質彈牙的脢頭，尤其是脢頭最前位置的「第一刀」（又稱脢頭嘴）最受歡迎，然而脢頭價錢較高，數量不多。 我們在家中想吃好味但又相對實惠的叉燒，肉檔推介脢頭豬扒，每斤約百多元。 此為豬扒（pork loin）前方位置，有肥有瘦，肉柔軟中有彈性，做出來的叉燒甘香，肉不乾柴，軟中帶勁道。 要還原童年時叉燒的豬肉鮮味，毫無懸念是用新鮮豬肉，其肉鮮和肉質彈性的確比急凍或冰鮮豬肉好，當然價錢亦相對貴。 若預算有限而想改用凍肉的話，可在凍肉舖選購時，跟店家講明要做叉燒用的豬肉，他們大多會給你切成長條形的肉件，方便烘焗。 今次我用的這塊豬扒很大，足足有3斤（約1800克）重。 我用這麼大的豬扒，原因是作為雙職媽媽，我經常思考如何能省時地煮餸。
3 天前 · 【明報專訊】「細龍太」陳思圻（前名陳偉琪）昨日擔任HOY TV節目《煮題 COOK》嘉賓，跟廚師張錦祥和余健志學廚，自嘲不懂廚藝，從小至大是幸福寶寶，媽媽照顧日常飲食，所以煮飯仔沒有成為她和外籍男友拍拖節目，希望不久將來學識煮牛扒。
兆尊只帶「阿三」陳小姐現身，苑仔取笑他最喜歡食「豬扒」。 陳小姐被指是「豬扒」即向兆尊撒嬌，他反駁說：「生活方面我鍾意食靚的豬扒，最靚的豬扒放在屋企。
2022年5月6日 · 下月離開浸大 文潔華春風化雨30載 信堅持夢想總有奇蹟. 圖1之1 - 文潔華將於6月離開浸會大學，她憶起在電影學院之辦公室，曾舉辦 . . . . . . （朱安妮攝）. 【明報專訊】文潔華將於6月離開浸會大學，不少學生也不捨這位不可多得的好老師，她是浸大 ...
2022年7月14日 · 店主蒐羅全球多款特色風乾肉，更引入日本、意大利、英國、匈牙利、美國等多款豬扒，以高溫炭火燒烤，緊鎖肉汁。 其中重頭戲——匈牙利戰斧豬扒，以備長炭、蘋果木炭和日本壓縮炭燒烤，切開豬扒一看，油花媲美和牛，入口質地爽彈，油香中隱隱食到肉香，配搭燒汁和醃青瓜，保證吃不停口。 明報電子報訂戶登記. 如要讀取全文，請 按此訂閱或續訂 明報電子報服務。 現有訂戶請 按此登入 。 一個帳戶，即可穿梭三大平台——智能手機、平板電腦、桌上電腦，盡覽收費內容。 《明報電子報》功能： 今昔明報： 每日報章內容及昔日報章新聞* *桌面網頁版：最近10年. 《明報新聞》APP最近3年. 《明報電子報》APP：最近30天. 原版上載： 每日報章原版及昔日報章原版** **桌面網頁版：由訂閱日起計最多10年.
2023年11月14日 · 【明報專訊】如果要選最經典的港式焗飯，相信許多人都會選焗豬扒飯吧！ 它是我家一年四季都大受歡迎的菜式，今次就教大家做吧！ 不少人認為焗豬扒飯最重要的材料是豬扒，但我認為番茄醬汁才是靈魂所在，立即跟我做吧！
