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日本農林水產省為了保護地方農林水產品及食品品牌，2015年開始施行「地理標誌（GI）保護制度」，GI是 「Geographical（地理）Indication（標示）」的簡寫。. 這制度是從國家的角度在商品品質方面給予認證，保護生產者，維持其永續生產，防止假冒商品，提高產地 ...
不僅僅是海外的投資者和移住者，東京都內的當地居民在租房、買房時也都非常喜歡參考的，是來自日本各房地產資訊官網的「2020年度最想居住的街區排名（2020年度住みたい街ランキング）」。 這一系列排名也會被細分為「日本關東地區排名」、「日本關西地方排名」、「最喜歡的車站排名 ...
根據日本食品表示法裡的產地標示規定「進口的畜產品和水產品，若曾飼育在兩個以上的國家，以飼養期間最長的地點為原產國表示，日本國內飼育的話，則以飼養期間最長的都道府縣為準」，這個規定被稱為「最長地點規則」。 熊本縣的業者，雖然將進口海瓜子放在日本海裡蓄養，但養殖期間並不長到足以成為產地標示。 原因是海瓜子的存活率，一般來說，至少需要在日本的海域養殖三年左右，才能標示為國產品，但是蓄養的狀態下，大約只能存活數個月。 加上日本國人對國產品的信任，外國水產品幾乎賣不出去，在國產品產量不足的情況下，才迫使業者偽造產地標示。 長痛？ 短痛？ 再也不願同流合汙的吉川社長. ©PIXTA.
2022年8月2日 · 在2021年9月NAVIT針對1,000名網路用戶的調查發現，多數的人因為想要馬上品嚐而選擇自動販賣機消費，而最常購買的商品是飲料、小點心。然而COVID-19疫情延燒前期間，許多辦公商業街道的店家不是休業，就是縮短營業時間，相較之下自動販賣機的商機應當更加提升，但卻也因為大眾為了避免碰觸按鈕 ...
【食在日本】百分百「東京味」吃出首都「地產地銷」的可能性 餐廳 東京 近年來在日本經常可見以「產地直送餐桌」為訴求的餐廳，即便在東京這個大城市裡，同樣也存在著東京農產品，而堅持使用地產地銷的業者們正不餘遺力的推廣著所謂的東京味。
以合掌村著名的白川鄉，與九州椎葉村、四國的祖谷，由於位在日本人跡稀少，交通不便的深山中，被合稱為「日本三大秘境」。其中，白川鄉因聯外道路的開闢，加上大量觀光客湧入，稍嫌失去「秘境」況味；但另兩個村落，仍然保存著世代傳承的原風景。這次讓我們一起走趟橫跨祖谷溪上的葛藤 ...
美食 妙奇日本. 今日在日本各處興起的特色移動販賣，其實想傳遞的不只是餐點的魅力，而是透過移動販賣，牽起更多不同的情感連結。. 喝一杯擁有故事的咖啡，獲取更具能量的五感享受。. 男主外、女主內OUT！. 日本家庭雙薪互助生活型態正當道. 深度日本 ...
