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2023年12月6日 · 湯就是食材加水，以煲、滾或燉等方式煮成湯液，煮法簡單，但背後講究材料配搭、火候控制等，一碗湯包含 細膩情感與關懷。 燕窩不止可清燉，亦可配合其他矜貴材料熬成「靚湯」。
2024年3月28日 · 鍋下牛油燒熱﹐下洋蔥粒、蒜蓉﹑加百里香炒出香味，注入4杯雞湯煮滾。 加入馬鈴薯粒﹑西芹粒﹑蘆筍段煮約15分鐘，注入忌廉煮滾熄火。 將所有食材放入攪拌機中攪拌順滑﹐加入檸檬汁﹑鹽﹑胡椒粉拌勻﹐試味。
煮滾後加入意大利麵條，想煮出來的意粉彈牙不過軟， 將包裝上建議的烹調時間減去1 至1.5分鐘。. 例如，如果建議的烹調時間為8分鐘，請在6.5至7分鐘後取出意大利麵。. 這時意粉還應當有少許硬。. 煮意大利麵時，另一邊爐預熱炒鍋，加入橄欖油，加入切碎的 ...
2022年5月19日 · 一塊西施骨，骨頭部分用來煲湯，瘦肉切片炒，連着筋的部分燜煮或煲粥，美味可口之餘，經濟又健康。. 爸爸退休後，就成為家中的「買手」，除了確保廚房儲備充足，也會決定當晚的菜單，廚房裏的角色分工是這樣的：每天清晨爸爸就會外出採購食材，包括 ...
2013年10月28日 · 【明報專訊】高齡102歲的陳魯慎教授之免費古典文學講座第四講，日前在密西沙加市頤康護理中心大禮堂舉行，順利完成今年度之講座。 參與講座人數達50多人，全四講對於愛好文學人士受益匪淺，都希望明年度再次聆聽陳魯慎教授古典文學講座。
2021年6月30日 · 讀高中時，她正式確診患亞氏保加症，初時情緒較低落，不願與他人接觸，「寧願困住自己」，後來更確診過抑鬱、躁鬱症，最差情出現幻聽、自殺念頭及自殘行為。
2022年12月11日 · 接着燜煮羊腩，放涼後，放置雪櫃一晚，翌日再燜煮。. 整個過程起碼燜煮2次，羊腩才會腍中帶爽。. （黃志東攝） 羊腩煲翻燜滋味秘訣 - 明報加西版 (溫哥華) - Ming Pao Canada Vancouver Chinese Newspaper. 2022.12.11. 星期日. 有酬徵稿. 昔日新聞. 明報 > 新聞 > 副刊 ...
