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禮儀在日本社會以及文化當中都佔據著相當重要的位置。日本人之間的交往大都基於「以心傳心」這個樸素道理。因此，有很多不會白紙黑字說出來的規矩，你需要實際生活一段時間，或者在來日本之前好好了解，體會一下。日本人由於從少就受著這種教育，對本國獨特的禮儀自然不陌生，但身為 ...
美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同 ...
以合掌村著名的白川鄉，與九州椎葉村、四國的祖谷，由於位在日本人跡稀少，交通不便的深山中，被合稱為「日本三大秘境」。其中，白川鄉因聯外道路的開闢，加上大量觀光客湧入，稍嫌失去「秘境」況味；但另兩個村落，仍然保存著世代傳承的原風景。這次讓我們一起走趟橫跨祖谷溪上的葛藤 ...
令人無法自拔的六款日本威士忌. 2001年，英國雜誌Whisky Magazine舉辦了一場國際性的評比，而日本的Nikka (一甲) 的余市十年單一麥芽威士忌得到了Best of the Best 綜合第一名，將日本的威士忌推向了世界舞台。. 接下來我們將針對日本的威士忌做個簡單的歷史背景介紹 ...
2022年11月7日 · 在苏格兰，竹鹤政孝在格拉斯哥大学学习威士忌的酿造，之后到斯佩塞产区的朗摩（Longmorn）蒸馏所实习。在格拉斯哥大学，竹鹤政孝结识了他的一生挚爱——丽塔。一年后的1920年，竹鹤政孝与丽塔结婚，之后进入坎贝尔镇的哈索本（Hazelburn）蒸馏所（已于1925年关停，之后云顶（Springbank）蒸馏所 ...
2022年2月17日 · 3.许个愿，然后安静地吃完整个恵方巻，中途不可打断做别的事情。. 日本人认为，说话多会泄好运，所以为了好好吃掉恵方巻带来的好运气，一定不能说话，而且要整个吃完才行（无论这个卷有多大）。. 据说有些地方还会加上一条“全程闭着眼睛”，这大概 ...
2021年4月14日 · ©pocketalbum / PIXTA 日本最早有关鳗鱼的文字记载出现于奈良时代（710∼794年）的诗歌总集《万叶集》，歌人（日本传统诗歌的创作者）大伴家持的诗中曾有一段提及鳗鱼的话“告诉石麻吕，在夏天想要瘦的话就要吃鳗鱼（石麻吕に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鳗とり食せ）”，说明了那 ...
