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金楚糕為使用豬油、麵粉及糖烘焙出的脆餅，帶有溫和的口感，其歷史可追朔到十五世紀，日本與中國海上交易的黃金年代。 金楚糕第一次被引進琉球王國，據說當時金楚糕是用蒸的方式，而現今則是沿用自明治時代 (1868-1912)演變後的烘烤方式製作。 現在的金楚糕有非常多種口味，像抹茶、黑芝麻或是紅糖。 但是，其中最令人欲罷不能的是 南風堂 所製造的雪鹽口味。 口感酥脆，質地綿密的口感，相當適合搭配紅茶和咖啡，或是冰淇淋一起品嘗。 而通常一包金楚糕裡都會有兩塊，可以自己獨享也可以親朋好友們一起大快朵頤。 作者.
2019年5月22日 · 跨越四國香川縣和德島縣的「四國正中千年物語（四国まんなか千年ものがたり）」是一列可以讓您一邊享受當地美食一邊悠閒欣賞美景的觀光列車，它將沿著河流翻山越嶺奔馳，近3小時的旅途風光無限好，同時也請盡情感受豪華精緻的車廂內裝，同時享受凝結香
2022年7月15日 · 「京都人的早晨從INODA COFFEE的香氣開始。 雖說京都人習慣以一杯咖啡來開始一天，但是坊間還流傳著一句更有趣的話：「京都の朝は、イノダコーヒの香りから」，意思即是「京都的早晨是從INODA COFFEE的香氣開始」，聽著讓人也不禁對這家咖啡店產生了前往的慾望與憧憬，同時也窺視出這家名叫INODA的咖啡店與京都人的晨間生早已密不可分，即便這麼多年人氣仍不減於從前。 這家京都人鍾情的昭和咖啡老店，名叫「イノダコーヒ（INODA COFFEE）」，創業於1940年，擁有逾80年悠久的歷史。 店名取自其創始人豬田七郎的家族姓氏「INODA」，早年只販售咖啡，及後才開設起咖啡店業務，甚至把店舖版圖一路擴大，現時單在京都的分店都已經有六間之多，更別說在國內其他地區如東京、北海道等亦有設立分店。
秋季必吃當季水果～水梨、柿子、蘋果、葡萄. 秋季大豐收絕對不能忘記水果類的存在！. 和台灣一樣日本在秋天超市會擺滿各種柿子，在柿子之前也有水嫩多汁的水梨，特別是千葉縣的水梨相當知名！. 同時也開始能吃到又脆纖維又細膩的蘋果，還有從夏季就成 ...
2022年7月1日 · 涩谷年轻人新据点——新派居酒屋与“0浪费”咖啡店 | All About Japan. 提到日本的居酒屋，也许大家脑子里就会浮现出醉醺醺吵吵闹闹的上班族大叔、和略显破旧嘈杂的店面。. 而提到日式咖啡店，那种旧日昭和感和咖啡与番茄酱吐司的香气如画面般在脑海 ...
日本威士忌的發展. https://whisky.suntory.com/en/global/the-house/history. 威士忌據信是在江戶末期「培里來航」時傳入日本（1853年左右），1871年位於橫濱的商會開始進口威士忌。 此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。 1923年，經營洋酒商「壽屋」（即為現在的SUNTORY），並以廣受日本人好評「赤玉紅酒」（赤玉スイートワイン）而成功的「 鳥井信治郎 」（上圖），決定製作日本產的威士忌。 他在大阪山崎設立了日本第一間威士忌釀酒工廠「 山崎蒸餾所 」，並招聘自海外學習威士忌技術歸國的「 竹鶴政孝 」（下圖）為所長，正式開啟日本威士忌的歷史。
2023年12月8日 · 本篇就来聊聊日本莳绘的故事。 什么是莳绘. 现代莳绘漆器，摄于MOA美术馆. 日本漆器有两大法宝，一是螺钿，另一个就是莳绘。 莳绘，日语中写作“蒔絵（Maki-e）”，由中国的描金工艺发展而来。 明代的黄成曾在《髹（xiū）饰录》中记载道：“描金，一名泥金画漆，即纯金花文也。 朱地、黑质共宜焉。 其文以山水、翎毛、花果、人物故事等；而细钩为阳，疏理为阴，或黑里，或彩金像。 ”而这一工艺远远要比黄成载入的时间要早。 据传，描金技艺早在中国战国时代（公元前403-公元前221年）就已出现。 描金技艺到底是如何从中国传到日本的，尚不可考，但能够知道的是， 莳绘一词在日本平安时代就已出现 ，至今也有上千年历史。
