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- SUNTORY 山崎（單一麥芽威士忌）鳥井信治郎所建的「山崎蒸餾所」，不僅是日本第一間蒸餾所，生產的威士忌「山崎」更是獲獎無數，口感溫和，香氣豐富且多層次，口感滑順是最大特點。
- SUNTORY 白州（單一麥芽威士忌）白州蒸餾廠位於山梨縣富士山旁，所生產的「白州」系列 口感較為清爽，宛如森林的清新，擁有其生產地跟特徵，但又 帶有些許煙燻味，與「山崎」厚重豐潤截然不同。
- SUNTORY 響（混和麥芽威士忌）「響」系列被視為SUNTORY混合麥芽威士忌的最高峰！有多種變化款，包含高級的21年分，是2014年混合威士忌世界之最；也有深受大眾喜愛的12年分及17年分。
- NIKKA WHISKY 余市（單一麥芽威士忌）竹鶴政孝所創北海道「余市蒸餾所」可謂日本威士忌的代名詞，多款產品接連獲得國際大獎、知名品酒師的高分賞識，被很多人視為日本威士忌的至高之選。
「以後我要釀酒！ 」廣告設計出身的陳韋仁，經過五年釀酒試煉後，深感釀酒中米因發酵後而轉變出的味蕾旅程美好，因此他深造日文、身赴酒造從基層學習，最後成了酒造經營者，一路過來絕非輕鬆之路，但他卻關關克服，過程中甘之如飴，甚至未來還想要以「酒造之旅」串連台日文化交流，讓台灣人了解日本島根的美好。 写真提供：陳韋仁. 「有一個非釀酒專業的人，在做屬於台灣風味的清酒！ 光聽到這就足以讓日本人嘖嘖稱奇，畢竟清酒製造起源源自日本彌生時代（西元前10世紀到3世紀中期），當時由中國傳入水稻後，人們用口內唾液的酵素產生糖化作用，做出了「口嚙酒」，自此迎來了幾千年以米為主要原材料釀製清酒的日本酒文化。
地理位置位於全日本最南端的造酒廠也在沖繩。 毫無疑問，酒中滲透了濃厚的沖繩神韻。
守禮門是首里城的正門。現在沖繩縣還在使用的2,000日元紙鈔上所印的就是守禮門，匾額上書“守禮之邦”。守禮門是1592年由尚清王所建，在沖繩戰中被燒失，後與1958年最早被復原，成為沖繩觀光的必去景點之一。
日本旅遊首選除了東京、大阪、京都、札幌、福岡、廣島外，在廉價航空興起後讓日本航線選擇更多樣化，像是虎航直飛岡山機場，結合自駕、新幹線及路面電車，讓前往山陽山陰地區的交通更便利。. 這次要分享的是位於日本中國地方，以瀨戶內海藝術祭聞名 ...
想DIY一碗世上獨一無二的杯麵嗎?橫濱杯麵博物館全體驗 | All About Japan. 美食 拉麵 深度日本 橫濱. www.cupnoodles-museum.jp. 說起泡麵，霓虹國絕對是製造大國。 比如，你在大小超市看到的新品泡麵更新速度極快，每隔一段時間，你就能吃到廠家推出的新口味和限定品。 再比如，很多日本人並不覺得吃泡麵僅僅是不得已時的寒酸之舉，很多人都有自己超喜歡的泡麵品牌及口味，吃完會說味道棒極了。 再比如，很多泡麵的生產廠家直接就是有名的拉麵實體店，泡麵只不過是知名拉麵的便攜版，各種獨門配方讓你應接不暇。 今天，我們就將視點聚焦在泡麵製造上，看看這裡面都有什麼名堂。 為了搞清這點，筆者特意跑到了橫濱泡麵博物館做了全面體驗。
2021年12月29日 · 滿地開花的日式蜂蜜蛋糕 | All About Japan. 美食 購物 深度日本 日本文化. pixta.jp. 講到カステラ大家第一印象可能都會浮現長崎蛋糕吧！ 濃郁撲鼻的蜂蜜香味，配上鬆軟的蛋糕口感，可說是一吃就停不了口，不過，不說您可能不知道，在日本名為カステラ的產品，可是有各式各樣不同的口感：像是在各式各樣慶典中，有如台灣雞蛋糕般小巧的小蛋糕（ベビーカステラ）；在秋田縣南地區用豆腐渣混合砂糖和雞蛋製成有如玉子燒的鄉土菓子（とうふカステラ）；或者是在台灣興起風潮而傳自日本的古早味蛋糕（台湾カステラ），風味各有不同，甚至在東京的上野風月堂銘菓也有名為「東京カステラ」的蜂蜜蛋糕。 長崎蛋糕與蜂蜜蛋糕傻傻分不清？ https://pixta.jp/photo/54482138.
