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2022年11月24日 · 日本匠人：首创“无烟柴窑”的陶艺家日下部正和. 姚远 2022年11月24日 更新. 日本人 传统手工工艺 福岛 东北. 福岛县田村郡三春町的深山中，居住着身患绝症，却仍多次访问景德镇、并在那里建造了无烟柴窑的陶艺家日下部正和。. 这位年逾古稀的老人，年轻时 ...
2017年11月2日 · 濑户烧是日本在陶瓷工艺最繁盛的时期，被当时的专家认可的日本六古窑的其中之一。 想要参观濑户烧製作的话，我们推荐濑户市的赤津，充满历史背景的陶艺工作室让你了解濑户烧的製作过程。 这个地区的濑户烧的特色就是深绿釉色的"织部釉"。 16世纪织部釉的发明，对当时平澹无奇的陶器製作业而言，是非常大的转折点。 想要前往的朋友建议从名古屋出发，利用东山线到达栄駅，在转至名铁瀬戸线到尾张濑户车站，花费时间大约一小时。 阅读全部故事: www.jnto.go.jp (英文) 2. 甲贺市 (滋贺) https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c1/Shigaraki_Ceramic_Cultural_Park11n3872.jpg.
【深度日本】是鍋還是茶壺？ 打開日本美食「土瓶蒸」的箇中秘密 | All About Japan. 日本料理 深度日本 日本健康飲食 日本文化. 說起日本料理，有些雖味美，但前置作業繁複且所費不貲；有些則是親切如媽媽烹調的家庭料理，清爽且營養滿點。 其中，經常出現在宴會料理的日本料理「土瓶蒸（土瓶蒸し，日文發音：Dobin Mushi）」，是屬於可以高貴，也可以親民的營養餐點。 不過，食用「土瓶蒸」的程序，竟意外地連日本人也搞不清楚，更遑論海外觀光客在面對土瓶蒸時，能適當地與之對應了。 在我們動手品嘗美味前，先來弄清楚土瓶蒸的箇中秘密吧！ 追本溯源，稱作「土瓶蒸」的理由.
2022年2月14日 · 落實生活的石川陶器品牌「九谷結窯」 | All About Japan. Astrid 2022年2月14日 更新. 傳統工藝 購物 昇龍道 石川 中部地區 北陸地區. 九谷燒以日本畫的繪圖和繽紛的色彩聞名，大量使用紅、綠、紫、黃、青等五種顏色作為主要的釉色，有「九谷五彩」之稱，讓傳統日本畫在器皿上顯得活靈活現。 相較於白瓷素雅、景德瓷端莊，與伊萬里燒的瑰麗，九谷燒以更加鮮明的色彩勾勒，讓繪畫之美得以躍然器皿之上。 發跡於石川九谷村的多彩陶瓷. https://pixta.jp/photo/84150513. 日本知名的陶瓷品「九谷燒」，最早出現於江戶時代前期，已有近400年的歷史。 當時於加賀九谷村開採礦石的作業中，意外發現適合用來製作陶瓷器皿的原料瓷土，成為了九谷燒的初始。
2017年11月14日 · 在传承了11代的陶器工房 ー 陶德窑体验拉坯轮车 | All About Japan. Kim Yanghyeon 2017年11月14日 更新. 艺术 Simply Wonderful. TOHOKU. 福岛 东北. 对现代人而言，陶器或许是种艺术品。 回溯地球的历史，从容器这类器物还不存在， 制作器物的技术仍被视为伟大发现的时代起， 直至陶器成为日常生活用品的时期，陶器至今仍在持续创造属于它们的历史。 但对习惯了耐摔且设计多变的塑胶制品的现代人而言， 陶器已经不算是日常生活用品，而是比较近似于一种艺术品了， 在过去那个陶器与生活合而为一的时代，陶器只要采取符合其用途的设计就能热卖， 但到了现代，容器的种类与材质都已多变到了令人选择困难的程度。
鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA. 日本最早有關鰻魚的文字記載出現於奈良時代（710年∼794年〉的詩歌總集《萬葉集》，歌人（日本傳統詩歌的創作者） 大伴家持 的詩中曾有一段提及鰻魚的話「告訴石麻呂，在夏天想要瘦的話就要吃鰻魚（石麻呂に 吾れもの申す 夏痩せに よしといふものぞ 鰻とり食せ）」，說明了那個時候開始，人們就知道鰻魚有著強壯身體，滋陰補陽的功效。 當時形狀像蛇一樣的生物都稱做為「むなぎ」，再者由於鰻魚身形似建築物的「棟木（むなぎ）」，因此鰻魚被寫作「武奈伎（むなぎ）」，直到12世紀才被稱為「鰻（うなぎ）」。 此外，鰻魚的血液帶有些許毒素，容易引發腹瀉，如果碰到眼睛也容易引發結膜炎，所以不適合生吃。
2023年12月15日 · 深度日本：新时代的日式美学——摆在餐桌上的生活态度 | All About Japan. 闲云野蛋 2023年12月15日 更新. 美食 & 饮品 餐馆 艺术 科技 在日生活. 2013年12月，日本的传统饮食文化，也就是日文之中所说的“和食”（わしょく）被联合国教科文组织认定为了日本的非物质文化遗产。 提到和食、日料，最容易在脑海里浮现的画面想必就是日本人用大大小小的碗碟把餐桌上摆得满满当当。 有人会说，每天这样吃饭不麻烦吗？ 但或许正是在这种“麻烦”之中才体现了日本饮食文化之中特别的美学。 那些碗碟，它们绝不只是用来盛放食物的，更多承载的是长年累月在这个岛国之上积淀下来的故事和文化。 始于传统. 用金继（又称金缮）修补过的陶瓷.
