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2023年5月5日 · 最常見的夏南瓜，就是翠玉瓜了。除有綠色品種外，還有黃色品種。另外，於韓劇常出現的蛋煎櫛瓜及櫛瓜煎餅菜式，就是用了一款韓國櫛瓜，名叫Aehobak的夏南瓜。 3個關於夏南瓜的小知識： 小知識一︰夏南瓜是水果。
2019年7月15日 · 夏日熱辣辣，同朋友出街玩最好當然係留喺室內！如可以邊玩邊學嘢就更有意義。黛安知道，信興廚藝中心最近推出咗多個夏日烹飪課程，仲有GIGI姐黃淑儀親自教班，帶來秘製奶油龍蝦、苦瓜釀蝦膠等拿手私房菜，兼同大
2023年6月1日 · 價廉物美的兩餸飯在疫下興起，成為不少市民買外賣首選，惟要留意部分餸菜屬高熱量，如炸雞翼等，多吃或引致肥胖和心臟病等。有營養師指，煎炒餸菜或含大量反式脂肪，近骨肉類和腩部亦高脂，醬汁如XO醬等也暗藏高脂
2022年3月2日 · 1.雞蛋加少許油鹽打勻. 2.其餘材料切粒. 3.燒熱少許油，先將洋葱粒、芥蘭度粒及紅蘿蔔粒加調味炒香，盛起. 4.鑊中再加少許油，倒入雞蛋汁，趁蛋未熟加入冷飯兜炒. 5.洋葱粒等全部加入，炒至飯夠熱即可上碟. 【貼士】：雞蛋可以先用一半炒香，盛起切絲，再將蛋汁炒飯，上碟時加入蛋皮絲貎相就更加吸引。 2.素炒米線. （↓點擊圖片放大↓） 【做法】： 1.燒熱少許油，先將打散的雞蛋炒香，用鑊鏟壓碎，盛起. 2.鑊中留些少油，加入椰菜絲、紅蘿蔔絲炒香， 3.加入鮮米線及上湯、調味. 4.兜炒至米線夠熱，加入蛋碎及葱花，炒幾下即可上碟. 【貼士】：新鮮米線最好去粉麵鋪買，但超巿的鮮米線可以隨時備用較方便。 米線也可以換成米粉或麵，喜歡吃肉的可以加些瘦肉絲或炸魚片絲同炒。
2019年7月10日 · 前菜是芽菜沙拉佐香草醬，老實說，生芽菜從來not my cup of tea，不喜歡那草青味，不過這碟卻有點特別，使用了花蓮在地綠豆，以山泉水栽種，芽菜粗壯且爽脆；香草油醋醬屬自家研發，帶點薄荷香，清涼味甜，配上多士，美感一流。
2020年9月6日 · 食材錯誤配搭，隨時變成賣相令人卻步的「暗黑料理」！日前一名港媽烹煮紫蘿蔔時加入雞蛋，未幾較為淺色的雞蛋竟染上紫蘿蔔的顏色，變得又藍又紫，令她不禁自嘲猶如「外星食物」。不過，其2歲女兒仍然「捧場」，將這
2022年12月19日 · 說到芹菜，有些人會因為其草青味而避而遠之，也有人喜愛它爽脆的口感。有台灣營養師指出，芹菜對保養血管和降血壓非常有效，而且營養價值高，含有6大營養，對身體各方面的保養護理非常好。營養師另外表示，進食芹菜
