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日本櫻桃的主要生産地為日本東北地區的山形縣，有著全國7成的生産量。 每年到了初夏，山形縣的果園就可以看到許多小巧可愛的紅色珠寶「櫻桃」垂掛在綠樹上。 一口塞滿鮮嫩欲滴的櫻桃，那酸酸甜甜的滋味會充滿口中，格外好吃。 在日本除了可以買到大家耳熟能詳的代表品種「佐藤錦 (さとうにしき)」外，還有許多臺灣吃不到的品種，例如「南陽 (なんよう)」、「山形美人 (やまがたびじん)」、「紅秀峰 (べにしゅうほう)」等。 記得要趁機享受各種種類的應到哦！ 它豐富的鐵質及維他命A會讓您越吃越美呢！ 品種多元的秋果代表：美肌防老的葡萄. 您知道嗎！ 全世界生産最多的水果居然是葡萄，而且種類高達1萬種以上。 葡萄有紫色的、綠色的，有甜度高的或是帶點酸味的，選擇非常多元。
而生產量最多的「白鳳」品種，被譽為「桃中之王」，擁有飽滿鮮紅光澤的外觀，果肉多、果汁含量高，微酸不膩口的高雅甜味 ，很受喜愛。由山梨縣自己培育出來的「浅間白桃」，外觀大顆、色彩鮮豔、果肉甜美、是香味濃郁的優質品種。
GOHOBI是果實工房公司的直營店，將岡山縣產的水果製作成各種甜點，其中最有人氣的招牌商品，非口味眾多的水果膠原蛋白凍莫屬（共有白桃、麝香葡萄、草莓、柚子、貓眼葡萄、檸檬藻鹽、白桃玫瑰等口味）。
哪裡買？ 北菓樓 新千歲機場店（北菓楼 新千歳空港店） 價格： 351日圓. 機場限定、在地蒸烤的機場限定「空港饅頭」 https://www.facebook.com/newchitoseairport. 1930年創業的洞爺湖糕餅店，不僅在新千歲機場設立直營店，還直接將工廠也進駐店內，推出僅有新千歲機場才能購入的「新千歲空港饅頭（新千歳くうこうまんじゅう）」，現場烘烤能當場品嚐，也能購入伴手禮。 百分之百採用北海道紅豆、小麥粉製作，內餡是飽滿紅豆滋味，外皮又加入砂糖，厚實外皮帶有口感，卻又保有彈性，是十分簡單卻又無法忘懷的美味！ 包裝造型取機場和饅頭兩字的前端，組和而成「熊（くま）」，棕色熊的萌萌外觀，配上單純美味，最適合購入送給家中有小孩的朋友了！
食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
日本全國各地都有和牛，但這裡的石見和牛，一年只流通僅200頭，產量十分稀少。 加上肉質細緻，油脂香氣豐富，故非常多老饕為一嘗美味特別前來。 離開石見後，只能在極少數的頂級餐廳與百貨，才有機會一親石見牛芳澤。 其實，前面介紹的「香夢里」，並非單純的餐廳，還肩負著石見農產品產銷平台，以及培育當地飲食與農業人才的重要任務，但也因此，旅人們才有機會以合理的價錢，品嘗石見的高品質美食。 同樣以A級美食料理為主打的，還有「里山義大利餐廳 AJIKURA ( 里山イタリアン AJIKURA )」。 是想吃午餐或是晚餐，都能在老酒造改建的餐廳內，享用大量使用當地食材製成的義式套餐。 此外，由附設工房的甜點師傅親手製作的甜點，視覺與味覺都令人大滿足。 （照片提供：石見觀光振興協議會事務局）
日本四季都有不同季節美食，也因各地方風土人情不同發展出有各式鄉土料理，然而隨著耕種與飼養技術的進步與普及，卻也讓各地差異化與特色能見度降低，為了讓大家加深對日本各地的記憶，這一篇除了將重點擺放在冬季美食外，同時也會提及日本各地的飲食文化。 一起來看看以下9款從經典的海鮮鍋類、在地鄉土料理到季節水果，你吃過幾樣了吧！ 北海道的冬季美味「螃蟹涮涮鍋」 https://pixta.jp/photo/73779995. 從松葉蟹（ズワイガニ）、帝王蟹（タラバガニ）、毛蟹（ケガニ）到花咲蟹（ハナサキガニ），冬天裡日本多數地方都吃到的螃蟹，其中又以北海道最有名。 有螃蟹王國之稱的北海道，幾乎是各種類螃蟹的卸貨量都位居第一。
