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2023年7月22日 · 香港文匯報訊（記者 達里）胡定欣、羅霖、何國鉦、何艷娟等人昨日出席選美宣傳活動《東方女神2023》，剛參與港姐外景拍攝並由越南回港的定欣，大讚今屆港姐佳麗質素高，有幾位佳麗相當出眾，有自信、大方和笑容甜美，而且對自己的目標很明確 ...
2023年2月27日 · 胡定欣「落閘」 與小方友誼永固 黎諾懿踢爆高海寧追求者眾. 左起：高海寧、胡定欣和黎諾懿同樣第一次參加這個慶典。. 四位港姐表示祈求身體健康及事業順利。. 佘詩曼媽媽（左）及古天樂媽媽昨日亦有出席。. 肥媽（左）和黑妹「孖公仔」現身 ...
2022年12月14日 · 香港文匯報訊（記者 梁靜儀）胡定欣、譚俊彥（Shaun）及張馳豪，昨日出席《最強人氣品牌大獎頒獎典禮 2022》，三人分別奪得「最強人氣廣告男、女星」及「最強人氣廣告歌演繹歌星獎」。 聖誕將至，定欣投訴「金牌媒人」林盛斌（Bob）交不到功課，沒有成功介紹「筍盤」給她，讓她今年感情成績表依然吃光蛋。 踏入年尾胡定欣已奪得第二個個人獎項，阿Shaun就表示要黐住定欣的人氣，因他今次才開齋拿今年第一個獎項。 定欣表示跟健康產品合作了10年，見證了她成長，好多謝品牌一直支持自己，令她有健康身體可以更專注演藝事業。 問到還有什麼廣告想拍？ 定欣表示想拍有關醫療及食品的廣告。 Shaun就表示今年拍攝的月餅廣告，內容充滿溫情，深受觀眾歡迎，他都希望一直合作下去。 問到他可想和女兒父女檔拍廣告？
2024年6月11日 · 胡定欣主動伸出援手，成為女孩的捐助者. 探訪行程中，定欣還接觸了一名女孩因家庭經濟問題面臨輟學、三餐不繼，於是主動伸出援手，成為她的捐助者，為她及她的家庭、社區提供糧食、水利設施及教育等支援。 定欣回想在香港生活富足，女性被尊重、有自由選擇的權利，她說：「原來有時我們的煩惱根本微不足道，相比那些憂慮三餐、每天也在苦困中度過，連生活上很基本的東西都缺乏的人，我們已經好幸福，我們要學懂珍惜，活在當下放開無謂的困擾。 責任編輯： 張岩. 顯示更多. 相關推薦. 胡定欣早前應國際培幼會之邀到阿法爾探訪，當中最令定欣震驚是傳統的「女性割禮」習俗仍然存在，在探訪一位從事了25年的割禮師，更令她了解到當地傳統文化如何傷害女性一生，深刻體會當地弱勢女孩的困境。
2023年9月18日 · 胡定欣（左2）、羅霖（右3）與莊鍶敏（右1）前晚以評審身份出席《東方女神2023》決賽暨慈善晚宴。 莊鍶敏穿粉紅色晚裝中門大開性感亮相。
2023年5月10日 · 定欣以輕露纖腰的搶眼桃紅晚裝現身，並透露當晚將與蘇永康合唱《來日方長》，再獨唱《至少還有你》，高興指現在多了活動，亦多了唱歌表演的機會，過去3年疫情下密集式上堂學唱歌，終能學以致用，不浪費交了的學費。 她謂：「公司都知我一直希望有多些歌唱工作，特別是到內地，很開心現在通關了，有看到𥌓光的感覺，講起都開心，特別是近日到廣州登台有好大感受，過關非常暢順，回想到之前疫情下到內地拍攝《白色強人II》的情景，好像有被偷走的3年恢復正常環境，感覺很好。 」她又指很想有一些新挑戰和衝擊，特別是《中年好聲音》很成功，大家唱到停不了，希望能舉辦一個「藝人版」。 說到曾志偉也表示第二季的《中年好聲音》歡迎TVB藝人參與，定欣笑道：「真的嗎？
2022年8月27日 · 首次捐血的胡定欣笑言感覺很榮幸，在劇集最後一次宣傳中眾目睽睽下捐血，她身為「院長」要身體力行出一分力。 定欣說：「我一直有做身體檢查，有抽過血所以不怕血，但捐血支針又真的很粗，落針時我都不敢望，有少少痛但與粉絲交談可以分散一下，之後都打算定期捐血，盡自己少少綿力。 」往年都與粉絲一起慶祝生日的定欣，表示因疫情已停辦生日會多年，難得昨日可與粉絲提早慶祝。 她主演的《白色強人II》上周最高收視20.2點，約有131萬觀眾收看，定欣的生日願望希望劇集結局收視再創高峰，她能夠參與這部劇集是一份好好的禮物，令她獲益良多。
