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正常的肝臟只有少於5%的脂肪，但脂肪肝患者肝臟的脂肪含量可超過5%至10%。. 脂肪肝可分為以下2種：. 酒精性脂肪肝（alcoholic fatty liver disease，AFLD）. 當人喝下含酒精的飲品後，主要通過肝臟把當中的乙醇（ethanol）分解，過程中會產生一些代謝物，其中一種就是 ...
脂肪含制度,並且統一營養標籤格式和營養成分量平均為每杯3.8克,由最低2.4克至最高的參考分量。. 亦須為「高鈣」、「低脂」和5.0克,差異頗大。. 熱量由115至158卡路「低鈉」等食品常用營養含量聲稱,作出明里,其中最高的樣本,比全脂其中7個樣確定義,讓消費者 ...
而益生菌就正好能有效抑制有害菌的生長，亦同時為身體提供維他命和短鏈脂肪酸等。. 目前市面上有過百種益生菌產品，每種功效都不同，而現時有最多科研支持的益生菌，主要屬於兩個菌屬：乳酸桿菌屬（Lactobacillus）和雙歧桿菌屬（Bifidobaterium）。. 前者能夠 ...
測試樣本和測試項目. 本會於2022年11月至2023年1月從超市及百貨公司的食品部搜集了20款較常見的花生醬樣本，每100克售價由$3.9至$21.3，包括10款粗粒花生醬（crunchy peanut）和10款幼滑花生醬（creamy peanut）進行測試。. 檢測項目包括黃曲霉毒素（aflatoxins）B1、B2、G1及 ...
可可樹是生長在熱帶雨林的喬木，需要種植約5年後，方可生產出可可豆。. 現時，全球種植的可可豆主要分為三大種類：富堅果和水果味的克利奧羅 (Criollo)，被視為最優質的可可品種，易受蟲害影響，產量最少，只佔全球生產量的約5%；偏酸苦的法拉斯特羅 ...
乳酪含有益生菌，能促進腸道健康，是非常受歡迎的健康食品，甚至有人會透過進食乳酪減肥。. 本文就跟大家分享五個乳酪冷知識！. 1. 乳酪的出現是一場意外？. 乳酪的發明，源不可考。. 既有波斯神話版本，亦有新石器時代版本，較可信的是由中東的 ...
一般而言，喉糖（lozenges）是溶解於口腔或咽部的固體藥品製劑，用於治療局部口腔痛楚或咽喉感染。 喉糖主要以糖或一些調味劑和甜味劑製作，再加入香料及藥物成分。 患者透過將喉糖放在口中含着，讓其慢慢溶解，把藥物直接輸送到口腔或黏膜表面。 不過，市面上亦有一些糖果類食品會稱為喉糖或潤喉糖，裡面不含藥性，只有能幫助潤喉的成分如草本植物。 3類含西藥成分的喉糖. 含不同成分的喉糖，用途會有分別，消費者應注意是否適合自己食用： 1. 消毒殺菌類.
