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2023年10月16日 · 消費者委員會測試了市面上20款黑朱古力樣本及9款牛奶朱古力樣本，發現除了2款標示無添加糖之外，其餘樣本都屬於高糖食物，而牛奶朱古力的平均含量較黑朱古力高90.8%。 另一方面，黑朱古力檢出的平均總脂肪含量則較牛奶朱古力高28.5%。 部分樣本所檢出的糖含量或總脂肪含量，均與其營養標籤所標示存在明顯差異，生產商應盡快改善產品營養標籤的準確性。 此外，1款樣本檢出的重金屬鎘含量超出歐盟規定的上限，如長期進食鎘含量高的食物，可能會損害腎臟。 消委會提醒消費者，食用朱古力要適可而止，以成人為例每星期不應食用超過100克。 消委會在不同零售店選購了29款朱古力樣本，包括20款黑朱古力及9款牛奶朱古力。
- 認清喉糖屬性
- 喉糖冷知識與迷思
- 延伸閱讀：喉嚨痛成因，中醫點睇？
一般而言，喉糖（lozenges）是溶解於口腔或咽部的固體藥品製劑，用於治療局部口腔痛楚或咽喉感染。喉糖主要以糖或一些調味劑和甜味劑製作，再加入香料及藥物成分。患者透過將喉糖放在口中含着，讓其慢慢溶解，把藥物直接輸送到口腔或黏膜表面。 不過，市面上亦有一些糖果類食品會稱為喉糖或潤喉糖，裡面不含藥性，只有能幫助潤喉的成分如草本植物。
1. 喉糖竟會使人放屁？
你沒看錯，那就是以糖醇（sugar alcohols）提供甜味的喉糖。由於糖醇不會被人體完全吸收，並會被大腸中的細菌發酵，因而在腸道中產生氣體，令消費者食用後出現腹脹和放屁的情況。其中一種名為異麥芽酮糖醇（isomalt）的，更有可能出現通便的效果（laxative effect）！
2. 鹿角菜膠成分能否抗病毒
有聽過某些喉糖聲稱含可抗病毒的鹿角菜膠（carrageenan）成分嗎？雖然據人體研究顯示，若以鹿角菜膠作為噴鼻劑（nasal spray）成分，鹿角菜膠無論在體外或人體試驗都顯示出一定的抗病毒（引起普通感冒的病毒）效果。不過，以鹿角菜膠作為喉糖成分的研究卻數量不多，並多為實驗室研究，故聲稱的功效存疑。
在中醫的角度，有所謂「喉痺」一說。「喉痹」最早見於《黃帝內經．素問》。「痹」，亦即是咽喉閉塞，甚至會腫。喉痹患者不一定只有咽部疼痛，更多是咽部不舒，閉塞不通，所以會有將糖果或涼果含於咽喉，減緩不適感的處理方法。
可可樹是生長在熱帶雨林的喬木，需要種植約5年後，方可生產出可可豆。. 現時，全球種植的可可豆主要分為三大種類：富堅果和水果味的克利奧羅 (Criollo)，被視為最優質的可可品種，易受蟲害影響，產量最少，只佔全球生產量的約5%；偏酸苦的法拉斯特羅 ...
選擇性抗炎胞質激素抑制劑(Selective Inflammatory Cytokines Inhibitor)是專門用來治療兩歲以上中度或重度頑固性並難以控制的濕疹的藥物,而此類藥物與類固醇不同,它不會影響骨膠原的合成及不會造成皮膚萎縮性的變化。 而臨床研究顯示這類藥物安全性高,不會有全身性吸收及累積,故也有皮膚專科醫生用於兩歲以下的病童。 外用抗生素藥. 當皮膚發炎處出現抓傷的情況,醫生可能處方抗生素藥膏,塗在傷口處,避免傷口受細菌侵襲造成感染,抗生素藥膏的例子有夫西地酸(Fucidic Acid)及莫匹羅星(Mupirocin)。 口服抗組織胺藥物. 抗組織胺藥物可在濕疹病發期間舒緩痕癢,避免患者抓傷皮膚,但這類藥物無法預防濕疹病發。
馬上帶大家一起了解！ G6PD細胞基因變異. 細胞內的生化活動會產生很多不同的物質，活性氧（reactive oxygen species，ROS）是其中之一。 但當活性氧在紅血球內聚集至一定水平時，就會對該細胞產生毒性。 所以細胞內亦有葡萄糖六磷酸去氫酵素（Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase，G6PD），在進行碳水化合物代謝工作時會產生物質，保護紅血球免受活性氧的破壞。 而蠶豆症患者，就是體內負責生產G6PD的細胞基因出現變異，令身體不能生產足夠發揮作用的G6PD，導致未能抑制活性氧含量，令紅血球受到破壞的機會增加。 當患者接觸到某些物品或受病毒感染時，就可能導致大量紅血球受到破壞而分解，造成急性溶血（haemolysis）。 蠶豆症患者多數是男性？
2024年8月2日 · www.consumer.org.hk
消委會就「農夫山泉」測試樣本結果的澄清. 就《選擇》月刊第573期瓶裝水測試報告一文，消費者委員會在接獲其中1款測試樣本「農夫山泉」的代表律師所發出的信件後，隨即進行深入研究及跟進，並與其代表會面交流，今天（7月18日）就該測試樣本作出以下 ...
