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2018年2月14日 · 是次測試包括10種常見的亞洲風味湯粉麵，包括冬蔭功金邊粉、麻辣米線（腩肉和墨魚丸）、叉燒拉麵（豬骨湯底）、雲吞幼麵、擔擔麵、越式生牛肉河、炸排骨湯麵、紅燒牛肉麵、海鮮喇沙和辣海鮮湯，合共100款樣本。 測試時將餸菜和麵舀起，然後分別測量食物部分及湯部分的鈉含量及能量值。 從上表可見，「雲貴川風味 (小小辣)麻辣米線」鈉含量高達6000毫克，其次為「景村雲南米線 (小小辣）」，達5800毫克；「譚仔三哥米線 (10小辣)」鈉含量為3900毫克，吃一碗大約相等2日建議攝取限量的總和，亦較「譚仔雲南米線 (10小辣)」的2000毫克高。 即使不喝湯，仍有9款麻辣米線鈉含量超標。
2020年6月5日 · 米線是港人摯愛，打工仔OL、學生都喜歡吃米線做午餐，但一碗米線看來健康，其實暗藏高油高鈉的致肥陷阱。 營養師Hayley Leung近日就分享了「米線減肥食法」，從麵底、湯底、配料到小食逐一分析，令大家既能食得健康，又能減肥。 如何選擇米線、薯粉？ 米線、薯粉都是低脂選擇，不過普遍份量比較多。 一碗清湯米線或薯粉的熱量已高達350kcal。 因此Hayley建議，無論是男生或女生，都應減少米線份量。 麻辣湯底最肥油分最高. 最不推薦的是麻辣湯底，麻辣湯底的辣是來自辣椒油，油分最高，而如果辣油越多，脂肪含量也會越高。 三哥酸辣和番茄也是較不推薦的湯底。 Hayley表示，番茄湯底本身無問題，但因為譚仔三哥的番茄湯底可以加辣，無形中與食麻辣差別不大。
2017年2月6日 · 根據現時科學研究顯示，對一般健康人士而言，長期服用多於200毫克維他命C未能有效預防感冒；但對吸煙人士、長者或運動量極高人士則較有幫助。 雖然維他命C對感冒幫助不大，但維他命C作為抗氧化物，可減低患心血管疾病的風險，亦可促進骨膠原的合成，有美顏作用。 亦有助吸收植物性鐡質，特別有助助素食者預防缺鐵性貧血。 一個中型橙含約70毫克維他命C，而半碗熟西蘭花則含約50毫克。 每天吃2份水果（2個中型水果）和3份蔬菜（約1.5碗熟菜），已可攝取超過200毫克維他命C。 由於部分維他命C水溶片或即沖飲品含添加糖或代糖，建議先從飲食中添加維他命C豐富蔬果較理想。 黃麗寶April Wong ，資深營養師， 健營物理治療及營養中心 創辦人。
2021年10月26日 · 點擊圖片放大. +4. 最新影片推介： TOPick診症室. 【TOPick診症室】轉季天氣易誘發鼻敏感 中醫教茶療及穴位紓緩. 潘卓琳建議無論選哪一種麵，都可配合一碟油菜全走，攝取夠蔬菜膳食纖維。 另外切勿喝湯，因為喝湯不單容易水腫，還會影響心血管健康。 至於米線、米粉、河粉哪一款會更健康？ 潘卓琳指選擇米線或米粉會較好，因為油脂比河粉少，熱量也會較低。 文章獲 「註冊營養師Dietitian 啊家Ah ga」 授權轉載。 責任編輯：楊宛茜. 健康問題 食用安全 Keep Fit 減肥 營養師 港式 熱量 米線. 粉麵是不少港人的至愛，尤其米線、米粉或河粉感覺較健康不肥膩，是不少人食麵的首選，但事實又是否如此？ 甚麼麵才是真正健康又低卡？ 哪一款麵其實暗藏高卡陷阱？
2018年10月18日 · Omega3是食物和人體中都能找到的一種脂肪，而我們最常接觸的三種成份，是屬於植物性的ALA，以及屬於動物性的EPA與DHA，可以分別於蔬果類及海鮮類食物中汲取。 身體會以Omega3去製造類花生酸 (eicosanoids)，有助心血管系統、呼吸系統、免疫系統以及內分泌系統的運作，有研究指出吸收足夠的Omega3能夠降低膽固醇及血脂，亦能夠紓緩類風濕關節炎。 每當提起Omega3，大家首先都會想起三文魚。 （網上圖片） 三種最常見的Omega3中，EPA與DHA是保護心臟功能的最主要成份，而主要從植物中汲取的ALA雖然能夠轉化成DHA，但只能製造非常少量，故建議食用含豐富DHA的海鮮來吸收。 對於每日應攝取量上限暫未有一致性結論。
2020年4月9日 · Annie表示，高纖維的好處是不用吃太多已有飽肚感，相對低纖維的家樂氏原味玉米片、甜玉米片或可可米，容易因沒飽肚感而吃多了。 在10款穀物片中，Essential Waitrose乾果麥片相對最有營，含有高纖維比較適合兒童食用，亦可考慮桂格燕麥方脆（原味），其含糖量較低，原材料亦以燕麥為主。 Annie解釋，家樂氏可可米、雀巢可可脆片及美祿可可球等糖分高，當中尤以家樂氏可可米最高糖低纖，屬10款穀物片中最不健康的一款。 【超市大搜查】全脂低脂脫脂盒裝牛奶點樣揀 營養師建議︰按孩子年齡選擇飲用. 想知道如何揀選較健康的穀物片，讓小朋友攝取更多營養，請點擊【 下一頁 】。 即睇更多【 兒童健康 】資訊. TOPick推出【 停課不停學 】小學各級工作紙，參考名校精選試題，鞏固知識，緊貼學習進度。
2020年5月26日 · 賭王何鴻燊在今天（5月26日）逝世，享年98歲。. 何鴻燊共有四位太太，分別為元配夫人黎婉華、二太太藍瓊纓、三太太陳婉珍及四太太梁安琪。. 何鴻燊曾公開指元配黎婉華是其一生中最愛，黎婉華離世之時，何鴻燊曾傷感表示：「最愛的已去世。. 元配黎婉華 ...
