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本篇將為大家介紹膠囊旅館在日本興起的契機，以及分門別類介紹幾家位於東京並極具代表性的膠囊旅館。 什麼是膠囊旅館？ 膠囊旅館（カプセルホテル）源自日本，指的是箱狀或膠囊狀「客房」的飯店。 它拋棄了客房、單間的概念，按照睡眠和浴室等不同需求，靈活運用空間，提高了效率，實現了低價。 與一般飯店對比，可謂性價比超群，一般是2000至4000日圓就可以住一晚（旺季會有上浮）。 而且近年來，時尚又舒適的進化系膠囊旅館，在東京如雨後春筍般陸續開幕。 膠囊旅館的前世今生. 2022年4月12日，一座年過半百的建築－中銀膠囊塔，在爭議中走向消亡。 它是世界上第一座膠囊型集體住宅，日本建築界「代謝運動」的代表作品，由黑川紀章設計，1970年開建，翌年建成。
日本三大和牛到底是哪三大，其實沒有統一說法，一般而言是指松阪牛、神戶牛，以及近江牛和米澤牛的其中一種。 在日本一百五十多個和牛品牌百家爭鳴的狀況下，這幾個和牛品牌為何能夠脫穎而出，受到全世界饕客的喜愛呢？ 讓我們一起來看看其魅力之處吧！ 三重｜松阪牛. 你或許對於日本三重縣不是那麼熟悉，但你一定聽過松阪牛！ 被譽為日本三大和牛之一的松阪牛，飼育方式可是相當講究。 嚴選未經生產的黑毛和牛雌牛飼養，並在飼育後期讓牛隻飲用啤酒，以改善牛隻胃袋中的消化環境並刺激食慾，促進優良肉質生長。 此外，為讓脂肪均勻分布，還會為牛隻按摩。
2023年1月5日 · 怀石料理（照片来源：MichaelMaggs ）. Omakase一般认为被认为是源于“怀石料理”。. 什么是怀石料理？. 怀石料理是日本的一种传统料理，“怀石”这两个字取自佛教的一个典故，传闻佛教的僧侣们在坐禅时，如果感到饥饿便会在肚子上放上一块暖石，以对抗饥饿 ...
日本的懷石料理起源於日本茶道，原是指主人請客人品嚐的料理，而現在已經不僅僅只用於茶道當中了，懷石料理早已成為了日本高檔料理的代名詞。 「懷石」從字面意義上理解的話，說的是佛教僧人在坐禪時，將暖石放在小腹的位置上以對抗飢餓的感覺。 懷石料理的具體形式為「一汁三菜」（有時也會出現一汁二菜），料理極端講求外形上的精緻，無論餐具還是食物的擺放都要求很高，從而被一些人視為飲食當中的藝術品。 另一點就是本身的就餐環境，一邊吃著懷石料理，一邊與窗外松竹為伴才夠得上那份愜意和幽情，從這個角度說，京都似乎有著天然優勢，隨意走到哪個幽靜小巷里，沒準都能邂逅到一座以幽靜古宅為依託的料亭名店呢。 這裡為大家介紹3家京都米其林星級料亭，每家都很有料哦。 1. 菊乃井. http://kikunoi.jp.
在日本，使用琴酒為基底調出的雞尾酒越來越常見，甚至有許多酒廠會使用自己調配的香草釀製成獨具特色的琴酒。2017年可以說是日本琴酒蓬勃發展的一年，有許多知名酒廠發表新琴酒產品，像是京都的琴酒釀製所推出的「季之美」、三得利推出的以六種日本特色香草釀製的「ROKU」等，都很有自己 ...
當店的招牌菜包含鯰於料理以及從西班牙Paella演變過來的墨魚飯，除了各式充滿季節的美味料理外，建議一定要搭配特選的美酒來品嘗店主所精心製作的懷石料理哦！ 提醒大家當店僅提供8張座席，欲前往的旅人請一定要事先訂位。 一献. 營業時間：18:00-23:30（週日公休） 平均予算：10,000～15,000日圓. 予約方法：電話+81-76-263-2121, 15點前需完成預約. 地址：石川縣金澤市片町1-4-4. 融合傳統與創新元素｜町家懐石 六花. https://www.instagram.com/p/BZg-QEhFC7Q/?tagged=%E7%94%BA%E5%AE%B6%E6%87%90%E7%9F%B3%E5%85%AD%E8%8A%B1.
2022年7月20日 · 「職人」一詞指的是「不斷磨練自身的技術，並動手發揮專精的技術來從事自身職業的人」。 自古以來日本即有「職人」一詞，而用法也隨著時代不斷轉變，從過去主要用於士農工商的「工」，近代也出現「商職人」這一稱呼。 現今職人這個稱呼更是多樣化，「料理職人」、「拉麵職人」、「壽司職人」等也是大家耳熟能詳的稱呼。 而 高級日本料理中經常可見的「無菜單」模式，也就是日文中的「Omakase（おまかせ）」，簡單來說就是把餐桌上將出現的佳餚，交由值得信賴的料理職人全權負責。 「Omakase」的起源. 日語中的「Omakase」是由動詞「任（まか）せる」發展而來，加上「お」後變成丁寧語，「お任せします」在工作上有著信賴對方，並把任務全權交給對方的含意。
