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2023年7月6日 · 食在东京：三种吃法、四次满足！. 到拥有250年历史的鳗鱼饭老店“川千家”感受元祖鱼料理. 东京葛饰区的柴又帝释天庙参道，商店街内2层矮房比邻，各式各样的古早味小吃，日式草团子子、煎饼等老铺专卖店，加上木制的匾额招牌、旗帜、石砖，处处 ...
歷史悠久的川千家，被視為柴又的代表老店。 老店，意味著它乘載著時光，仔細在店內走走，不難發現許多物品都充滿著故事。 「你看這個，是開店至此一直保存到現在的招牌。 」天宮社長指著梁柱上的一塊近乎斑駁、看似經歷過無數的風霜、隱約可看見川千家的墨跡的陳舊木板說道。 永安7年 (1778) 庚申日開始，柴又帝釋天廟參拜者增加，農家為了增加收入，提供休憩的茶屋作為副業，販賣由葛飾米所做成的草糰子，川千家就是其中之一。 天明年間 (1783 -1786) 因為寒害、大洪水等天然災害，為了祈求安寧，漸漸地參拜者越來越多，當時緊鄰江戶川的川千家，便開始販賣起新鮮川魚料理。 世代交替來到第五代，當時因為參道的大規模改建，川千家才遷到今日的位置。 川千家的靈魂人物：熱情經營者與老派料理人的組合.
日本女性佩戴珍珠飾品的歷史由來已久。 自日本珍珠品牌MIKIMOTO創始人御木本幸吉於1893年發明人工養殖珍珠後，日本Akoya珍珠漸漸為全世界所認知並獲得了一致高度評價。 而在今天的日本， 佩戴珍珠飾品參加婚禮葬祭則成為一種文化傳統 。 從國際知名品牌到獨立設計品牌，日本大大小小的珍珠品牌琳瑯滿目。 不管什麼年齡段的女性，都可以找到適合自己氣質的珍珠品牌飾品。 在東京最繁華的銀座商業區，有MIKIMOTO這樣的品牌老店追求著極致奢侈高雅的品質。 當然，也有相對年輕化的品牌擁有個性和更為多元的設計，以相對親民的價格對年輕人提供彰顯性格的選擇。 知名的日本珍珠品牌通常有著自己品牌專屬的養殖基地，保證了高品質的珍珠原料供應加工。
說到京都的名產，很多人直覺是抹茶、生八橋、湯豆腐等等。. 其實很多人不知道，京都人非常熱愛吃麵包，尤其是歐式麵包，每年麵包的消費量更是日本全國第一位，因此也有此一說，想要找日本最好吃的麵包的話，千萬要來京都一趟！. 在這個麵包店密度超高 ...
2023年9月25日 · ©PIXTA. 說到日本料理，很多人可能首先想到的是壽司、天婦羅、味噌湯等典型的日本料理，但有一種東西雖然低調，但卻與日本料理密不可分，它就是高湯（日文：出汁）。 製作日式高湯的食材主要有柴魚片、昆布、沙丁魚乾、香菇等，與西餐和中餐中用雞骨、豬骨、牛骨等製成的肉湯不同，幾乎不含油脂便是日式高湯的主要特徵。 而日本料理中的高湯受地域特徵、社會和文化的影響，加上日本國土呈東北西南走向的狹長形態，各地也發展出有獨特的地區型食文化。 以昆布為基礎的大阪「高湯文化」 ©PIXTA. 在關東地區，高湯的主角是柴魚，但在大阪，昆布為主要原料，柴魚則淪為配角。 至於為何昆布會發展為大阪主流的高湯文化，據說主要原因有兩個。
2024年日本新版紙幣設計就要登場！ （上） | All About Japan. 深度日本 日本文化. 日本的紙幣設計樣式將於2024年更新，大家熟知的福澤諭吉將成為「過去」，而新的面額一萬日圓、五千日圓、一千日圓的紙幣正面人物，將變成 澀澤榮一 、 津田梅子 和 北里柴三郎 。 究竟這三位是怎樣的人物？ 他們除了赫赫有名，對日本某些方面留下貢獻外，還有哪些鮮為人知的小故事呢？ 那些背後的故事，或許會讓我們對於這個日本這個國家，有更多的認識和了解！ 日本資本主義之父「澀澤榮一」 澀澤榮一 （Shibusawa Eiichi）出生於1840年（江戶末期）的日本琦玉縣，是個道道地地的農家子弟。
2017年12月28日 · 此院所供奉的主神是縛地藏，地藏王全身被繩子綁起，傳說是古時地藏神為使被偷竊走的物品安全歸還，將自己假裝成犯人而被全身綁起，讓真正的犯人感到罪惡因而認罪的傳說故事。 傳至今日，縛地藏神也變成祈求家中無盜難、除厄的神靈之一。 除夕夜的敲鐘活動伴隨著解開縛地藏身上繩子的活動共同展開，解開繩子的動作象徵著願望實現，並且許下另一個新年新願望。 地址：東京都葛飾區東水元2-28-25.
