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2023年4月11日 · 石斛是蘭科植物的一種，能夠養陰清熱、益胃生津。 不過，石斛並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫為你解構石斛好處、副作用及適合人士等。 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2023-04-11. 更新 2024-04-30. 石斛是甚麼？ 石斛是蘭科植物的一種。 營養價值來自石斛含有的石斛鹼、石斛胺鹼、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼，及粘液質、澱粉等。 自古以來，石斛本品為蘭科多年生草本植物環草石斛，馬鞭石斛，黃草石斛，鐵皮石斛或金釵石斛的莖。 而現時我們看到的石斛都主產於四川、貴州、雲南，安徽、廣東、廣西等地。 甚麼是鐵皮石斛？ 有何功效？ 石斛有多個品種，現有石斛屬原植物數十種。 《中國藥典》列出藥用石斛有五種，分別是金釵石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛、鐵皮石斛。
- 秋葵炒蛋
- 涼拌秋葵
- 秋葵蒸水蛋
- 秋葵燜番茄
材料： 1. 秋葵 12 – 15條 2. 雞蛋 4 隻 3. 鹽 適量 4. 牛油果油 1 湯匙 做法： 1. 清洗秋葵：將鹽灑在秋葵上，用手輕輕搓洗，利用鹽的摩擦去掉絨毛 2. 切掉秋葵的蒂，打斜切塊後備用 3. 雞蛋打入碗中，加入適量鹽後打混 4. 鑊中倒入約 1 湯匙牛油果油，加入秋葵煎至金黃 5. 加入蛋漿，炒熟後便可以食用。
材料： 1. 秋葵 12 – 15 條 2. 鹽 適量 3. 蒜蓉 適量 4. 辣椒適量 5. 黑醋 適量 做法： 1. 清洗秋葵：將鹽灑在秋葵上，用手輕輕搓洗，利用鹽的摩擦去掉絨毛 2. 水滾後加入一點鹽巴，加入處理好的秋葵快烚約 1 – 2 分鐘 3. 喜歡軟爛一點的口感，就延長至 3 分鐘 (不建議煮超過 3 分鐘，以免令營養流失) 4. 烚好後放入冰水冰鎮，就可以保持翠綠外表和爽脆口感 5. 加入適量鹽、麻油、蒜蓉、辣椒和黑醋後便可以食用。
材料： 1. 秋葵 2 – 3 條 2. 雞蛋 4 隻 3. 水（亦可用雞湯） 及蛋比例：1:1.5＼ 4. 豉油 適量 5. 麻油 適量 做法： 1. 清洗秋葵：將鹽灑在秋葵上，用手輕輕搓洗，利用鹽的摩擦去掉絨毛 2. 切掉秋葵的蒂，切薄片後備用 3. 雞蛋加水後打混（蛋水比例：1:1.5打入碗中） 4. 把秋葵薄片輕輕放在雞蛋液上 5. 然後包上保鮮紙，鑊中加水開火 6. 水滾後放入秋葵雞蛋液，中火，蒸 5 分鐘（蒸煮其間不用開蓋疏氣，一直冚蓋蒸 5 分鐘） 7. 加入適量豉油和麻油後便可以食用。
材料： 1. 新鮮秋葵 12-15 條 2. 豬肉碎 30 克 3. 洋蔥 1 個 (切碎) 4. 青椒 1 個 (切碎) 5. 番茄 2 個 (切碎) 6. 糖 1 茶匙 7. 鹽 1 茶匙 8. 黑胡椒粉 ½ 茶匙 9. 水 1 湯匙 10. 牛油果油 1 湯匙 做法： 1. 清洗秋葵：將鹽灑在秋葵上，用手輕輕搓洗，利用鹽的摩擦去掉絨毛 2. 切掉秋葵的蒂，快烚約 1 – 2 分鐘 3. 放涼後，切成薄片 4. 在平底鑊中用大火加熱牛油果油 5. 加入豬肉碎、洋蔥、青椒，炒 6 分鐘 6. 加入番茄、糖、鹽、黑胡椒粉、和秋葵，中火，蓋上蓋子燜 10 分鐘後即可食用 5. 秋葵雞肉捲 (2人份) 材料： 1. 新鮮秋葵 10 條 2. 雞柳 4 – 5 條 3. 米酒1 茶匙 4. 豉油 ...
- 33 kcal
- 7克
- 含量
- 2克
2023年4月25日 · Bowtie邀請了中醫為你解構田七的好處、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。.
香港女性長期忙於應付工作及家庭，即使有健康問題亦不自知，有病才看醫生已經太遲。. 因此 Bowtie 推出 BowKeen 女性健康計劃，由醫生做妳的私人健康管家，助你制定身體檢查項目、訂立改善計劃及定期監察，讓你在醫生的專業建議下管理健康，及早預防及診斷 ...
2021年7月5日 · 從中醫角度看原因及治療方案！ 「清熱」的原理. 中醫會使用清熱藥，滋陰降火的藥物來清熱，以《內經》「熱者寒之」及《本經》「療熱以寒藥」的原則指導用藥。 清熱藥的藥性寒涼，具有清熱瀉火、燥濕、涼血、解毒及清虛熱等功效。 本類藥物主要用於表邪已解、内熱熾盛之證，如外感熱病，高熱煩渴，溫熱泄痢，溫毒發斑，癰腫瘡毒及陰虛發熱等。 其原理就像消防員救火一樣，用不同的介質針對不同的火種，已達致滅火之效。
2023年12月29日 · 間歇性斷食是指限制在特定時間内進食，坊間都有不同的間歇性斷食法，例如：168間歇性斷食，5:2間歇性斷食等，而168間歇性斷食是指每天禁食16小時，並將進食時間限制在8小時，例如從中午到晚上 8 點或下午 1 點到晚上 9 點。. 而在斷食期間，只允許喝水、不 ...
2021年9月10日 · 【針灸】中醫淺談 9 大作用、原理、價錢及注意事項. 作者 蔡嘉麗 中醫師. 日期 2021-09-10. 更新 2023-01-17. 目錄. 針灸的原理 針灸 9 大作用／功效 誰適合／不適合針灸 針灸治療注意事項 針灸後有機會出現的反應／後遺症. 人體身上至少有 365 個穴位，即經絡氣血在身體表面聚集、輸注或通過的重點部位，是一個反應區域，與身體內部臟腑以經絡聯繫，中醫師在熟悉解剖學基礎上，透過針灸穴位，調整體內機能，以達到治療效果。 針灸 9 大作用／功效. 減肥. 透過穴位刺激，如腹部針灸配合電針儀微電流刺激，可疏通經絡氣血，調整五臟六腑功能，刺激肌肉活動，幫助身體代謝毒素及祛濕，降低食欲，配合均衡飲食，可有效控制體重，達到修身減肥的功效。 治療濕疹.
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