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老闆 田村英治 是在咖啡烘焙大賽得獎的咖啡師，也擁有美國SCAA的專業資格認證，在想要開一間理想中的咖啡店時在房屋仲介的資料中看見橫須賀山上這間茶室，寧靜的山區、建築的氣味以及週遭的風景完全符合他心中的理想，於是開始了這家店的改裝經營，精心挑選出咖啡豆的種類，專業的焙煎和各種方式的沖泡出不同層次的味道。 我們在店員的説明下選擇了喜歡的口味和沖泡方式，孩子們兩個在店的另一邊好奇的看著大型的烘豆機以及窗邊陽光下的日式庭園，小孩不吵不鬧的時候，大人的時間也似乎真正的暫時寧靜停止，在這個有好咖啡的奇妙月亮小屋裡，在其中感受到的不只是店主人的專業和理想，那份渴望被分享的美好初衷也似乎已經由我們入喉的咖啡之中，深刻傳達。 TSUKIKOYA 追浜店.
六花是一家懷石料理料亭，由曾經在京都料亭工作過18年的主廚主導。 強調使用本地石川縣的食材與加賀野菜，招牌菜有只用鹽調味的栗子杉流湯還有玉米炊込飯 (夏季限定)，雖然料亭是一家從一家很舊的穰酒廠改建而成，但大多的菜式都是經過大廚不斷改良創新的傑作，能夠品嘗到融合傳統與創新元素的美味料理。 町家懐石 六花. 營業時間：11:30-15:00 (星期一,二,五,六,日) / 17:30-22:00（除了星期三) / 每個月第一個星期二休息 (不定休)
2018年6月11日 · 預計在2018年7月 29日 (日)～ 9月17日 (一) 舉辦為期51天的第七回「大地藝術祭」，持續以人與人之間的羈絆作為元素，透過日本與海外的藝術家的駐在，發掘當地環境特色，並結合在地居民的力量，創造出各式富有背後意義與其精神的藝術作品。.
2020年5月29日 · 通过这则视频，看一看400年对制造清酒的热情意味着什么？ 位于神保町车站的丰岛屋是东京最老的清酒制造商，其历史可以追溯到1596年。 在这部名为《持续4个世纪，对清酒的热情》纪录片中，片方探索了这个古老的请酒厂，清楚呈现出清酒制作的过程和要素，解密丰岛家族核心成员的灵感和动机 ...
2017年12月7日 · RRR Bistro是一間提供日本國產高級和牛熟成肉的餐廳，座位數不多，餐廳裝潢的時尚有品味。 這裡提供稀少、優質、有品牌的神戶牛肉，價位相對也偏高，不過廚師以專業的烹飪手法，讓肉質細嫩多汁、油花豐富的神戶牛，吃下去便入口即化的美好口感。 官網｜ http://www.bistro-rrr.com/ 營業時間｜17:30~24:00 ※星期日與國定假日營業至23:00. 休日｜無. 交通｜各線『六本木站』徒步3分鐘. 像藝術品般的純正神戶牛【大阪】窯焼きステーキ 福田 (窯燒牛排 福田) https://www.instagram.com/p/BaBjCdZlq8t/?taken-at=929089180526581.
2019年4月4日 · 「ろくもん」誕生於2014年7月，從日本知名的度假勝地輕井澤，到縣廳所在地長野，運行時長約2小時。 列車名稱由來取自與沿線的上田市，有著深厚淵源的武將「真田一族」的家紋「六文錢」（日語裡的發音為ROKUMON），「ろくもん」的形象設計也以6枚硬幣並列，與同樣來源於真田家家紋的「結雁金」和「州浜」一起，遍布於車體、內飾和車票等各處。 深紅色的車體也與真田家的盔甲武器的紅色統一，車輛整體以「赤色裝備」為主題，令人耳目一新。 車輛的設計工作，由設計過許多觀光列車而聞名的工業設計師水戶岡銳治先生負責。 除了車票、限定特產的包裝外，包含「ろくもん」乘客專用的候車室，到信濃鐵道輕井澤站的站舍，都由戶岡銳治打親手打造。 此外，堅持採用本地元素也是這輛觀光列車的一大特徵。
日本居家中必備的調味品有哪些？ 每走進日本超市，總會被琳琅滿目的調味料搞得暈頭轉向，究竟哪個必須？ 哪個又不見得要買？ 在日本節目中， 經常可見評選十大必備調味料，其中幾乎年年入選的就是醬油、味醂、燒肉醬（焼肉のタレ）、日式高湯（白だし）以及鰹魚露（つゆ），的確有了這些基本調味料，幾乎可以變化出超多日本餐桌佳餚。 馬鈴薯燉肉、薑汁燒肉、親子丼、章魚燒等料理，雖說是經典的日式菜色，但對台灣人來說也都已經是稀鬆平常的桌上佳餚。 想要做出經典日式口味，當然得需要像是味醂、料理酒、鰹魚露等調味料來幫忙，只要加入一點日式調味料，不管像不像都有八分樣。 但是，少了這一味但又很想吃時，怎麼辦？ 沒問題，就用家裡現有醬料變化出能帶出相同風味的料理吧！ 照燒料理不可或缺的功臣「味醂」
