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2019年10月28日 · 香港的Rosewood酒店是最新落成力作。 漫漫職涯，早入主設計名人堂的季裕棠已是一方宗師，但這樣的成長，有著每10年一期的轉折。 紐約10年，1979~1986. 季裕棠1979年畢業、1984年在紐約成立工作室。 「這是勇氣最大的時候，因為很幼稚，什麼都不懂、什麼都不怕。 」他形容那時初生之犢的勇氣「很可愛」，卻是如今顧慮增多後求而不得的特質。...
2020年11月20日 · 「身為貪吃的小胖子，當然愛去廚房，邊看邊學，還可以邊吃到一點。」 第一次做菜給家人吃，是國二那年，被姊姊韓良露拉去看了費里尼的《羅馬風情畫》。「13歲的孩子，又這麼好吃，印象最深刻當然就是他們在路邊吃義大利麵的畫面。
記憶裡的面孔 張大春的老台北，寫的是人，不一定是死生契闊、至今交遊的人，但就莫名地留下了臉孔。 例如在少年時期有那麼兩個夏天，每星期三、四次在泳池邊相遇的一個通信兵。張大春有時坐在那人旁邊、有時是在池裡仰頭和坐在三公尺跳台上的那人說話，並不親近，但他清楚記得對方的 ...
2022年5月7日 · 野戰錄音到金曲獎生祥樂隊 林生祥X鍾永豐土地裡打磨詞曲唱出庄頭裡的真實. 野戰錄音到金曲獎. 生祥樂隊. 林生祥X鍾永豐. 土地裡打磨詞曲. 唱出庄頭裡的真實. Facebook YouTube Instagram 優人物首頁. 採訪／錢欽青、陳昭妤 撰文／陳昭妤 攝影／沈昱嘉 照片／聯合報 ...
2020年8月29日 · 祖母是總鋪師，媽媽賣鹽酥雞起家，台南街邊長大的楊柏偉，性格裡烙著南國的溫熱與接地氣。 不同於奮力摘星的年輕主廚，他更著迷於挖掘在地食材。 國中時因受日本美食節目啟蒙，他自個跑到麵包店當學徒，「其實我國一就立定要走餐飲業了，不知道為什麼，就覺得很好玩。 立志當廚師這件事，引來家人反對，楊柏偉卻堅持前行。...
即時開票區. 12月18日舉行全國性公民投票案，有「反萊豬」、「公投綁大選」、「重啟核四」及「珍愛藻礁」等4項公投議題登場，最後開票結果以「4個不同意」皆破400萬勝出，聯合新聞網在選後整理了圖表分析，讓讀者能清楚了解這次公投同意、不同意比例 ...
2023年7月1日 · 優人物／蔡辰男 從來來飯店到海峽會 飲食王國成就第二人生. Watch on. 「我不知道別人，但飲食對我來說是件幸福的事，因為我自己知道怎麼吃、去哪裡買、什麼季節吃什麼，對我來說這就是幸福。 西裝上緣圍著老婆特意挑選的領巾，極少接受專訪的國泰集團長男、「海峽會」餐飲集團會長蔡辰男儘管已83歲，仍雙頰紅潤神采奕奕，毫無架子的他一見眾人立刻露出笑容，邀約入座陪同試菜。...
