2021
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美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同 ...
飯豐町坐落於山形縣的西南部，整體的森林覆蓋面積高達84％，這里以冰雪世界著稱。 同時，大米是其主要農作產物。 並且在日本有40%的米澤牛肉原產於飯豐町，自然風景與饕餮美食，你可以同時擁有。
如果是喜歡老東西的朋友，離石見銀山公園徒步約5分的「理容館ARATA (理容館アラタ)」，是造訪石見必訪景點。 在大正末期至昭和初期，在當地曾擁有5間分店之多，現今雖已歇業，但仍保存大量當時實際使用的理容道具，以及理容椅、鏡子等陳設。
低卡養身的松茸香料理～松茸飯 菇類有增強人體免疫力還有含抗氧化美肌效果，低卡路里外並且還帶有豐富食物纖維，能夠整腸，相當適合在近冬時食用養身。
- 第十名：炸豬排（豚かつ）炸豬排美味的秘訣除了使用厚度恰到好處的豬肉外，油炸的溫度和技巧也是影響口感的主要關鍵。談到炸豬排的由來，起初只是模仿天婦羅的油炸溫度，將濕粉改成小麥粉、蛋液、麵包粉的包裹三步驟，再下油鍋酥炸呈喀吱喀吱作響的創意美食，搭配切成細絲的高麗菜一起食用，不僅爽口也很下飯。
- 第九名：照燒料理（照焼き）在日本的食堂中常見照燒雞（照り焼きチキン）、以及日本麥當勞提供的照燒豬肉堡（てりやきマックバーガー），都是將照燒醬塗抹肉品後透過烤盤烤製完成的美食。
- 第八名：好吃燒（お好み焼き）好吃燒是一種透過蛋與麵糊為基底的鐵板料理，透過麵糊在鐵板上加上蔬菜、肉、蛋，或是鐵板麵的的疊合，最後佐上美奶滋、海苔粉而完成的日本傳統美食。
- 第七名：丼飯（丼ぶり）丼物可以包含許多各式各樣的食材，甚至是前一道料理所剩下的食材或者是吃剩的肉類與蔬菜，不過最常出現的食材仍然是肉類食物。整體來講丼物的準備速度可以十分快，例如只需要準備稍微炒熱洋蔥並加上數塊煮熟的雞肉（或者是牛肉、豆腐等等），在與湯汁、醬油、味醂與日本清酒一同烹煮過後，最後加入蛋花後與適量蔥花後便可以組成簡單的丼物基底。
位於奈良町(老街)，有間部分仍保有日本傳統町家氛圍，以鰻魚飯料理聞名的餐廳「江戶川」。 改建自舊有的和服店，至今仍以兼容並蓄的和洋風格，吸引著來自日本國內外的老饕，除了營業至今已超過150年，該店更是關西地區少見提供關東式鰻魚料理的老舖。
曾經受到海嘯影響而停業的壽司店「旬魚・鮨の店 あら浜」是間提供當季食材製作的家庭料理的餐廳，除了位於亘理 (watari)町的本店外，於仙台市內亦設有分店。 這裡的名產是以當季的魚類所製成的各式料理。 其中，最有名的就是在以鮭魚高湯炊煮的米飯上，鋪上鮭魚肉切片與鮭魚卵的鮭魚卵丼飯 (はらこ飯)，據說這個料理便是發祥自宮城縣的亘理町。 除了吸附鮭魚高湯精華的米飯相當美味外，含有豐富油脂的鮭魚切片與滿滿的鮭魚卵，更表現出鮭魚濃厚的絕佳風味。 沉穩的和風內裝，不但提供有包廂，更有能與主廚對話的吧台座。 建議旅人有機會造訪亘理町時，請務必到這間店，品嘗這碗擁有宮城縣民靈魂美食的鮭魚卵丼飯囉！ 旬魚・鮨の店 あら浜 亘理店. 地址｜宮城縣亘理郡亘理町荒濱字中野183-8.
