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江美儀（英文： Elena Kong，1971年 9月20號—）係香港 無綫電視部頭合約女藝員，亦曾喺香港電台第二台節目《瘋show快活人》做過嘉賓主持。 早年曾經係 亞洲電視 藝人，亦曾經同 紅夢文化 簽約，亦有參與 電影 及 電台 節目。
愛PlanB》（Love is Plan B）係2023年上畫嘅港產片，由黃智賢、江美儀、張彥博主演，潘家富執導。
《 女人必學100道菜 》（英文： Lady Cook ）係 香港 電視廣播有限公司 製作嘅煮食節目，由 江美儀 同女廚 蕭秀香 （三姐）主持，喺2020年7月27號到8月28號逢禮拜一到五晚22:30－23:00喺 翡翠台 播。 節目會用25集時間介紹100味家常餸菜嘅煮法。 皆因節目名用咗「女人必學」，節目宣傳口號又用到「若要嫁得好，先要煮得好」呢啲強調女人係為咗男人煮食嘅字眼，畀觀眾批評係 性別定型 [1] [2] [3] 。 參考. ↑ 女人必學100道菜 四大原因令節目負評十足 煮得好真係嫁得出？ ↑ 〈《女人必學100道菜》宣之於口嘅女性定型〉. 原著 喺2020年8月2號歸檔. 喺2020年8月2號搵到. ↑ 〈《女人必學 100 道菜》？ Seriously, TVB？ 〉.
親親我好媽》（英文： Tiger Mom Blues ）係香港 電視廣播有限公司拍攝製作嘅時裝溫情電視劇，由江美儀、黃智賢、米雪同陳敏之領銜主演，同埋由呂慧儀、韋家雄、何廣沛同江嘉敏聯合主演，監製關永忠。
九江十二坊》（前名《九江意醲》，英文： River Of Wine ）係香港 無綫電視製作嘅電視劇，由林保怡、鍾嘉欣、江美儀、陳錦鴻同薛家燕領銜主演，監製黃偉聲，全劇25集。
誇世代》（英文： My Ages Apart ），係香港 無綫電視製作嘅時裝電視劇，由歐陽震華、陳豪、張繼聰、邵美琪、田蕊妮、江美儀同李佳芯領銜主演，監製陳維冠。
隱形戰隊》（英文： Invisible Clan ），係香港 電視廣播有限公司拍攝嘅時裝警匪電視劇，由馬國明、唐詩詠、陳山聰、劉穎鏇同劉佩玥領銜主演，由江美儀、林子善、歐瑞偉、樊亦敏同郭子豪聯合演出，並由陳展鵬特別演出，監製文偉鴻。
