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2023年11月29日 · 【明報專訊】因連續5年發蛋炒飯影片而被網民指摘暗諷毛澤東兒子毛岸英，內地知名網紅廚師王剛近日再次陷入輿論風波。 27日深夜，王剛針對「蛋炒飯」事件道歉，表示自己再也不做蛋炒飯。
2024年2月29日 · 2024/2/29. 3年前，說起蛋炒飯，會想起網紅Uncle Roger戲謔BBC蛋炒飯做法不正宗的搞笑影片。 Uncle Roger這角色一夜爆紅，以華人腔調英語點評各名廚的 egg fried rice 成了成名系列，也因此獲Gordon Ramsay垂青合作。 今年另一網紅與蛋炒飯扯上關係，換來不是名利雙收，而是一段道歉短片。 「蛋炒飯之神」 飾演Uncle Roger的Nigel Ng（黃瑾瑜）英文流利，沒有怪腔怪調，他把角色定位為十分刻板的華人移民大叔，穿橙色Polo、深色短褲，還繫上皮帶，巧妙避開外國人不明所以的杏色褲。 除了Gordon Ramsay，Uncle Roger總愛挑剔Jamie Oliver。
2023年6月19日 · 乾隆御廚後人授蛋卷秘方 謝寧盼發揚光大盡快開分店. 謝寧（右）喜獲年過90歲母親（左）現身支持。. （攝影/記者：鍾一虹）. 陳敏兒（右）與兒子幫襯買蛋卷撐好友。. （攝影/記者：鍾一虹）. 【明報專訊】謝寧投資開設的蛋卷店昨日於天后開幕，年過90歲的 ...
2024年3月21日 · 所說的是近年中國內地異軍突起、被稱為「電子榨菜」的微短劇。. 低成本高回報 節奏快易上癮. 「電子榨菜」意指微短劇雖可「伴飯」，但沒有營養。. 微短劇以「低成本、高回報、周期短」為賣點，單集只有數十秒至15分鐘。. 微短劇通常有明確的主題和主線 ...
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2019年9月16日 · 【明報專訊】來表演一個「魔術」，只要有白醋，雞蛋殼就會消失！ 材料 白醋、雞蛋 步驟 將雞蛋放進白醋中浸泡數天。 食物科學拆解 蛋殼消失——酸鹼原理 雞蛋殼其實是被「溶解」了。雞蛋殼有94%是「碳酸鈣」，一種鹼性的化學物質，由鈣和二氧化碳組成，白醋則是高度的酸性。
2024年4月23日 · 【明報專訊】即棄塑膠管制昨起實施，首階段禁止銷售或提供發泡膠餐具，以及即棄膠飲管、膠叉、膠刀、膠匙羹等，設6個月適應期。餐飲聯業協會會長黃家和稱，全港1.8萬間食肆中約三成已轉用非塑膠餐具，6個月適應期足夠讓業界適應，即使現時食肆未轉用環保餐具，亦已獲相關資訊，相信在 ...
