2023
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餐飲業的頂尖業界精英，時常都會推出「四手」聯袂演繹創新菜式，探索食材的運用、突破烹飪技巧、優化味道的體驗，共享資源，期望給市場、美食愛好者一場令人流連忘返的味蕾旅行; 但近日一場「魔廚名人坊」叫人頗失
2021年8月26日 · +852 2234 0080. 營業時間: 星期一至日 12:00 - 15:00，18:30 - 23:00. www.samsenhk.com (八人以上可以網上訂位) 作者_淘寶小天后（賴櫻華）簡介： 擁有十年淘寶經驗，曾被淘寶評級為用戶中首0.02%的客戶群，消費超過400萬元，累積消費產品數萬件。 善長大量訂購，利用工餘時間，以其「公關達人」及「淘寶小天后」身份，義務為十多個慈善團體策劃、執行及籌務1100萬善款，受惠人士超過三萬人。 Facebook: 淘寶「小天后」互享平台. 更多櫻淘魔法棒@淘寶小天后的文章請 按此 。 如欲查看更多iMoney網上專欄的內容請 按此 。 即睇iMoney全新網站【 imoneymag.com 】
2017年9月25日 · 最後更新： 2017/09/25 15:58. 分享：. (黃建輝 攝) 現今不少年輕人都愛創業，像今次的主角翁毓驅 (阿驅)，約3個月前在北角創業開設西餐廳Soul9+。. 今年只有23歲的他，用上30萬元創業，現時每月營業額約20萬元，成績不俗，究竟他如何做得到呢？. 創業的原因又是 ...
2021年7月23日 · 招牌手製擔擔麵是由打麵師傅譚雙良當年以祖傳方法製造，但因麵質較粗，經改良後變成入口軟滑爽口，香味濃郁。 問題一：疫情下生意急跌. 貴為米芝蓮推介的老字號，正常市況，閒日每日的生意額有8至9萬元，每月有500多萬元生意，不過疫情下生意一度急跌9成，最差時每日生意只有6,000多元。 問題二：青黃不接成問題. 不少人關注詠藜園為從事餐飲業人士提供創業機會，主題是「只要你有撚手好菜，便能贏取 200 萬元做老闆」。 不過，幾年前詠藜園亦曾宣布，預留一千萬元資金，出錢出秘方，招聘及培育年輕接班人，但招聘數月仍不成功，主因是工作辛苦、家人反對做「廚房佬」等。 問題三：慘被逆市加租.
2022年11月9日 · 名人薈萃. 發布時間： 2022/11/09 17:00. 最後更新： 2024/04/25 22:43. 分享： 「網絡情緣」倒沒想到也發生在自己身上，當然此段緣分是有朋友牽引相互有一面之緣，因社運、疫情，一別就5年；大家在Facebook上淺談。 這段「同性」情緣有著一份意外驚喜，友人上月相約用膳，直言非常喜歡與人分享飲食的生活體驗。 同場加映：【青姐話】要跌托唔起 要升勒唔住. 青姐話. 【青姐話】要跌托唔起 要升勒唔住. 藍白色波浪紋猶如南法的蜿蜒海岸綫，簡潔的法式小餐館-Bistro Breton 。 從友人的邀約，她非常「細心」，處處為人著想。
2022年3月3日 · 最後更新： 2024/04/25 22:53. 分享：. 市井文化同「掃街」食街頭小吃，一樣令人其樂無窮，就是一份不拘小節，放任自在。. 近日聽到一個非常應市應景的暱稱「娥滅港」！. 可有引起你一絲會心微笑，Omicron肆瘧，叫已七勞八傷的香港餐飲業、零售業更是 ...
2023年5月10日 · 持續這模式去營運「私房菜」，廚師是需要不停鑽研食材，了解飲食潮流文化，國際著名食肆NOMA都要閉店「修行」, 尋覓創作美食新路向。 若以數學計算，每天全店滿座，一年就有9984人次到訪（店家逢星期日休息），香港有700多萬人，只要有50萬人次輪流到訪，也可以持續50年，足夠有餘嗎？ 真的可以這樣維持生意嗎？ 作者_倪小姿簡介： 做了20幾年「品牌」褓姆，零售就是充滿不可控的挑戰，每個年代都屢遇危機，怎料這次COVID19殺盡全球！ 公司仍與「疫」同行，細想皆因與「食」結緣；商場、職場都「食」出契機！ 更多搜游食誌@倪小姿的文章請 按此 。 如欲查看更多iMoney網上專欄的內容請 按此 。 即睇iMoney全新網站【 imoneymag.com 】
