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2016年6月3日 · 施永青、王文彥，兩個識於微時的中學好友，1978年每人夾份5,000元起家創立中原，在地產界打響名堂。 時至今日，集團一年促成55萬宗交易，單是代理佣金收入已達180億元。 去年施永青估計中原市值100億元，但施王兩人數十年同窗情誼卻已決裂。 施老闆回憶中學時代，標誌的瞇眼笑容很燦爛： 文彥年年讀A班，在學校遵守規矩。 我就相對是壞學生，做事跟自己一套，A、B、C班，升升跌跌都讀過。 兩個熱血青年曾每天一起放學，回家路上討論時事歷史，談改善國家民生的理想。 後來二人踏入職場，也曾在同一公司工作： 我們都在新昌打工，不過我最初做低層，他就做Manager（經理）。 在發展商學到嘢，我們就走去做地產代理。
2017年3月1日 · 1. 手段比樣靚重要. 娘娘不一定要樣子標青，亦不用有「仙氣」，即使樣子再平凡普通，基本上每個五官齊全的女性，只要懂嗲聲嗲氣，適當時間給予兵仔甜頭，都有資格成為娘娘。 在這個豬扒都可以變女神的年代，做娘娘真正需要的，是給予兵仔無限幻想。 手段高明的，更會令兵仔主動為娘娘辯護， 佢同其他女仔唔同，佢心入面只得我一個。 實情卻是，娘娘咩兵都有，用之不盡，你只是芸芸兵仔中的一人而已。 2. 不承認是娘娘. 正所謂「條女很清楚，收兵好過嫁人」，娘娘聰明之處，在於享盡兵仔殷實膜拜的各種好處，絕對比只勞役一位男友效果更佳。 但最抵死啜核的是，她永不承認自己是娘娘。 畢竟，娘娘在同性眼中，絕對有負面意思，無兵者會妒忌對方有兵可遣，有兵者又會與其他娘娘暗暗較勁，鬥兵仔數量、財力、奉獻程度，鬥個不亦樂乎。
2017年9月15日 · 「法國藍帶」是世界最大的廚藝學校，由多名米芝蓮酒店大廚教授廚藝，在九個月內可以修畢全球廚藝餐飲界皆認可的證書。 藍帶廚藝學校在全球有50間學校，法國之外，在英國、日本、澳洲以至大陸有分校。 課程困難嗎？ TOPick早前亦訪問曾到藍帶廚藝學院拜師學藝3個月港媽Anita，她透露老師在課堂示範時不准錄音、拍照，只可以拍攝最後完成品，而筆記也只可記低分量。 如果沒有煮西餐的經驗，連芥末、白酒醋都不知是甚麼，「是會倒瀉籮蟹」。 名人蔣怡曾到倫敦藍帶廚藝學院學廚，並在9個月內拿到藍帶的最高榮譽Grand Diploma。 她接受TOPick訪問時曾表示.
2019年7月30日 · Shelley本來只是一個普通的文員，晚上會到餐廳做兼職樓面工作。 當了文員一段短時間，Shelley已經敵不過沉悶的工作環境，最後決定做全職調酒師。 為何不做回熟悉的樓面工作？ 她表示，做樓面與文職一樣，每天重覆做同樣的事，調酒則不同，當中的變化令她深深著迷。 當調酒師每天會面對不同客人，他們的要求不同，創作自由度也會較大。 大家喝了酒後氣氛較好，感覺也輕鬆一點。 Shelley認為製作雞尾酒最難的是發展自己的特色。 Shelley成功調酒師界突圍而出。 （湯炳強攝） 看Shelley的樣子，你絕對不會想到她已在調酒界行業打滾10年。 家人一開始曾經反對她入行，但慢慢看見她如此用心學習，也被她打動。 做調酒師要一路做一路學。
2018年7月26日 · 「細菌大王」是1993年播出的小三常識科教育電視節目，共有兩集，分別是《擊退病魔》和《病魔的毒計》，以1秒12格Stop Motion（定格動畫）方式拍攝而成，製作過程共花9個月。 節目以細菌們想辦法害人的故事，教導小朋友注意衞生。 二十多年後，教育電視於2016年推出新一輯「細菌大王」，同樣由成哥負責動畫設計。 【TOPick專訪】陪伴80後港人長大的ETV 「細菌大王」之父紙黏土搓出經典霍亂菌. Watch on. 「細菌大王」成為了集體回憶，成哥固然感到開心，但同時也有壓力，擔心能否繼續保持水準。 他說： 當時的心態只是盡量做好每一份工作，沒期望過「細菌大王」會獲得怎樣的迴響。 一開始只打算拍攝完後把公仔們當成擺設，所以尺寸都設計得很小。
2018年6月25日 · 發佈會率先由香港中華煤氣有限公司高級市務傳訊經理陳家華小姐Ivy及高級零售業務發展經理陳佩珊小姐Carmen揭開序幕，介紹兩個文憑課程的特色，及後「法國烹飪藝術文憑課程」畢業生兼「法國糕餅烹飪藝術文憑課程」首屆學員梁祖堯現身，大談修讀兩個課程的親身經歷。 作為舞台劇演員兼導演的Joey，工作繁忙得難以抽身離港上課，得知煤氣公司會開辦「法國烹飪藝術文憑課程」後非常期待，不但知道可以留港學習，而當一知曉學費竟然只需親赴法國的三份之一後，更是興奮得難以想像，所以二話不說立即自費報名。
2019年11月5日 · 奈雪創辦人彭心原於一間信息和通信技術（IT）公司出任高層，為了追夢，毅然抵押深圳物業套現800萬人民幣。 於2015年11月與丈夫趙林夫妻檔拍住上，一口氣連開3間茶飲店，決心要顛覆社會對茶飲的傳統認知，讓一杯低檔奶茶登上大雅之堂。 「開麵包店或咖啡店，或多或少是每個女生的夢想。 」現年31歲的彭心笑言，辭去高薪厚職轉行時，身邊朋友統統反對，視她為「失足少女」。 破釜沉舟也要創業，主要是希望改變社會對茶飲市場的看法：「印象最深刻一次，是跟朋友去四季酒店，當時友人拿着一杯奶茶，但走到酒店門口，多吸兩口便扔掉；另一個提着Starbucks杯的朋友，則非常自然地走進酒店內。 雖然身邊人愛喝奶茶，但往往感覺非常低檔。
