搜尋結果
為什麼稱為「急須」呢？相傳在中國，為了應付臨時來訪的客人，緊急溫熱酒專用。傳到日本後，功能轉為茶器，成了泡茶專用的器具。 不過有趣的是，三者的功能太接近，混著使用也大有人在；另外，配合茶葉與溫度的不同，也會成為選擇的依據。
茶界素人的大膽嘗試. 令人耳目一新的「Chabacco」，誕生自「森川翔太」的靈光一閃。. 過去從事出版、編輯相關工作的森川，雖是出身日本茶葉名產地「靜岡」的孩子，但卻對茶葉沒有多大認識，更不要說接觸茶葉產業，但是每當出國時，森川都會帶上靜岡的 ...
2017年10月3日 · 看完这篇文章，你不仅可以轻松辨识抹茶，煎茶以及烘焙茶之间的区别，还能让你更轻松的享受夏日里的茶滋味。 日本的绿茶种类多样，各有名堂。 茶之味 | 抹茶还是煎茶？
融合茶師嚴選風味十足的八女玉露，以及香氣逼人的八女抹茶烤成的餅乾，搭配混和有八女市所產的玉露茶、抹茶及白巧克力所製成的內餡，如此正統的八女茶的甜點，用來當作點心的下午茶最適合不過了。
2019年8月20日 · 結語. 位於寺町的「京都ぎょくろのごえん茶 (Kyoto Goencha) 寺町店」距離京都市區的著名古蹟「本能寺」不遠，若你京都行程中剛好有安排這個景點的話，一定會經過充滿各種小店的商店街「寺町京極商店街」；或是搭乘坐京都市營地下鐵東西線到「京都市役所前」站下車後，再步行大約三分鐘也能抵達。 京都ぎょくろのごえん茶 (Kyoto Goencha) 寺町店. 營業時間：11:00〜19:00 (年初公休)
2021年8月2日 · 选取的两款茶分别是碳焙后的静冈茶和深蒸了的掛川茶，是最能品尝到茶本身奢华口感的两种茶。 采用木炭进行碳焙过后的茶会更加香味四溢，而深煎过后的茶口味会更清甜。
2023年9月25日 · 章魚燒是人人喜愛的街頭小吃，最普遍的做法是在麵粉中加進高湯調成麵糊，再倒在章魚燒專用的鐵板上，加入切碎的章魚、醃姜、青蔥等，然後翻動烤成圓形，最後在烤好的章魚燒上面淋上醬汁、青海苔粉和柴魚片。 而御好燒（お好み焼き）又稱作什錦燒、大阪燒或好吃燒，基本作法是將麵粉與高湯、山藥泥、雞蛋、切碎的高麗菜攪拌成麵糊，在炙熱的鐵板上煎成鬆餅狀，再依個人喜好淋上醬汁、美乃滋、青海苔和柴魚片。 兩者皆可因配料不同，發展出多種口味。 大阪靈魂美食「烏龍麵」也與高湯有著密切的關係. ©PIXTA. 如果想要細細品味大阪的高湯，一定要來碗烏龍麵。 烏龍麵是個沒有太多裝飾的料理，卻是「大阪高湯文化的代表」，自古以來又有「高湯，是大阪烏龍麵的命」一說。 如同上述，在大阪即使是小吃店，大家也會卯足了勁，在高湯上拚高下。
