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- 將 鹽醃漬過的蘿蔔塊 放入玻璃瓶容器中。 接著再加入糖… 最好是使用白糖，這樣顏色比較一致。 加完糖之後再倒入1/3 蘋果 醋、2/3雪碧，量只要可以蓋過蘿蔔就可以了… 接著將容量蓋好蓋子，放進冰箱裡2個小時左右，雪碧泡蘿蔔就可以吃囉！
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2021年3月3日 · 1.白蘿蔔塊加入鹽拌勻釋出水份後，倒掉釋出的鹽水，再用冷開水沖洗外表鹽份，瀝乾備用。 2.步驟1.的白蘿蔔塊加入蔥. 段、蒜泥丶薑泥和調味料拌匀，放在室溫發酵6小時後放入保鮮盒，移至冰箱冷藏保存。 小撇步. 白蘿蔔一定要用鹽抓出水份，為避免太死鹹，一定要再用冷開水沖洗過。 加鹽脱生是很重要的步驟，脱生後調味的味道才會進去。 也有泡濃鹽水的方式，但我覺得直接拌鹽之後沖洗的方式比較方便操作。
愛料理精選148篇簡易食譜做法與步驟，有最新的無糖低碳｜韓式白蘿蔔泡菜佐偽豆腐飯、簡易版黃金蘿蔔泡菜、黃瓜蘿蔔泡菜︱四川風味、韓式白蘿蔔泡菜。以及醃泡菜、蘿蔔泡菜、韓式蘿蔔等相關料理做法。一起來做好吃的蘿蔔泡菜料理吧！
2022年5月15日 · 蘿蔔削皮，表皮纖維較粗糙，可以削掉2-3層。. 切成丁狀。. 放入密封罐。. 調味料煮滾冒泡泡即可馬上熄火。. 趁熱時平均倒入裝滿蘿蔔的密封罐內（可以順便殺菌） 蓋上蓋子後，將罐子上下顛倒4-5次讓湯汁均勻沾附蘿蔔後放入冰箱冷藏。. 冷藏一個晚上 ...
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2021年11月12日 · 這道泡菜吃起來有一點甜辣感、偏酸帶鹹，主要是吃白蘿蔔的脆度，所以製作重點除了挑選新鮮的白蘿蔔與去皮多一點之外，就是要記得用海鹽抓醃、讓它出水，並將水瀝乾。 鹽漬的過程很重要 yo！ 製作時間：1 小時，發酵型泡菜. 保存期限：1 個月. 最佳嘗鮮期：常溫 1 天後冷藏 2 天最好吃，2～3 星期內口感都還不錯。 主要食材. 白蘿蔔 2kg（切塊） 韭菜 100g（切小段） 鹽漬. 海鹽 50g. 白砂糖 50g. 糯米糊. 水 500g. 糯米粉 50g. 醬料. 白蘿蔔 200g（隨意切塊） 水梨 200g（隨意切塊）（💡TIPS：加水梨是為了增加天然的水果酵素，也可以用蘋果。 洋蔥 200g（隨意切塊） 蔥 60g（隨意切段）
2017年4月19日 · 醃蘿蔔+醃泡菜 食譜｜台式醃製小菜料理自己做 【COOKY家常菜系列】Pickled Radish / Pickled Chinese Cabbage - YouTube. COOKY廚房. 67.8K subscribers. 504. 127K views 7 years ago. 食譜★ http://bit.ly/2YkAdWJ...
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- COOKY廚房
一般食材. 烹飪步驟. 白蘿蔔洗淨，切成正方形粒。 薑去皮切蓉；蒜頭切成蓉；蔥切粒。 準備一個碗，加入白蘿蔔粒，灑上鹽醃30分鐘，期間每10分鐘攪拌一次。 將醃白蘿蔔出的水倒去，加入薑蓉、蒜蓉、蔥粒、砂糖、魚露及韓式辣椒粉，用手拌勻，拌勻時稍微用力將調味料與白蘿蔔融合。 將白蘿蔔放入密封容器中蓋好，放入雪櫃冷藏一晚即成。 猜你喜歡. 看韓國電視劇集，韓國人吃飯的桌上少不了幾碟泡菜，泡菜種類繁多，除了普遍的大白菜泡菜，蘿蔔泡菜也是很常見的選擇，趁著冬天白蘿蔔當造，就買來醃蘿蔔泡菜吧！ 做法不難，只要醃製1-2天，就有美味的蘿蔔泡菜享用了。
2021年7月7日 · 通常出去餐廳吃雪濃湯或者麵食的時候一定會出現這種泡菜，蘿蔔脆脆的口感在加上熱湯和麵最美味了！ 今天若曦媽教大家怎麼做最簡單最快的一種泡菜，簡單零失敗喔！ #素食. #蔬食. #五辛素. #家常菜. #漬物. #異國料理. #韓式. 份量. 4 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 白蘿蔔 (大約一條） 1kg. 鹽巴. 1大匙. 白糖. 1大匙. 蒜末. 1大匙. 蔥花. 1杯. 魚露. 2大匙. 辣椒粉. 1/3杯. 白蘿蔔 削皮洗淨然後切成方形 大約2x2cm 左右大小. 把切好的 白蘿蔔 放入一個容器裡面 容器要夠大可以攪拌. 加入1大匙鹽巴 我這裡用的是細鹽巴但是通常做泡菜粗的鹽巴會比較合適，有粗鹽的朋友可以用粗鹽.
