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2023年4月22日 · 香港不乏高級Omakase日本料理店，但能夠在中環地段開張，必然有一定分量。. 鮨妙的大廚Andy入行超過20年，師承日本大廚，曾任職四季及半島酒店的日本餐廳。. 新店採用真正Omakase模式，吃的是傳統高級料理與大廚手勢。. 餐廳開在商廈內，只設8席，有點秘店 ...
2019年5月15日 · Watch on. 香港學生飯盒幾乎與難食畫上等號。 曾任米芝蓮三星級食府「唐閣」副主廚的蔡偉文，因為8歲兒子投訴學校假盒難食，去年毅然加入去年成立的學校午膳供應商做總廚，選用新鮮食材和健康烹調方法製作良心飯盒，讓小朋友享受進食的樂趣。 為了兼顧味道、營養和學童健康，蔡偉文使用橄欖油炒菜，花心思用雞骨、豬骨煲湯煮菜增添味道；將雞扒先煎後焗，將油份逼出，並去除雞皮。 他又在汁醬下工夫，使用新鮮蔬菜、肉類煮汁，減少使用味精等化學調味。 飯盒叔叔執行董事黃子信，在前年與朋友合資600萬元成立飯盒叔叔，現時每天製作約500至600個飯盒，售價由18至21元，與市場相若，每個月蝕20多萬元，期望在下學年投得5至6間學校，每天供應3,000個飯盒，以達致收支平衡。 撰文 : 岑志剛.
2018年9月18日 · 由慈善機構舉辦的義工活動. 一般慈善組織舉辦的義工服務，關世明指也會考慮活動的危險性、參與人數及年齡等，購買合適的團體人身意外保險（Group Personal Accident Insurance），若義工們在服務期間不幸發生意外或其牽涉的醫療費，都可獲合理的賠償。 另外，馬愛華認為若義工活動含有一定的危險成份，如清理沙灘垃圾，慈善機構可為活動購買第三者責任保險，以防主辦一方在活動安排中有任何疏忽，導致義工們有身體損傷或財物損失，都可得到相應的保障。 3. 自發義工活動須自行承擔風險. 最後，若參與坊間自發、即時及沒有為參加者購買義工保險的活動，參加者需小心衡量當中的風險，或未能在意外發生時提供充足的保障。 有需要人士可考慮自行購買意外或醫療保險，應付不時之需。
2024年3月13日 · 今期「你財策劃師」的主角，是50歲的茶餐廳老闆Marvin，有兩個分別10歲及8歲的孩子，兩個孩子在國際學校讀書，感覺學費昂貴，考慮應否另外準備教育基金。 他同時也沒有自住物業，考慮應否在1至2年內購置物業。 從Marvin提出的疑問，了解到他有三大理財目標，分別是確保有足夠教育經費能夠完成孩子直到大學的教育；第二便是考慮為家庭安排穩定的居住環境；第三是考慮如何運用現有資產為退休後的生活製造足夠被動收入。 我相信Marvin的首要目標都是和孩子的將來有關，所以我先從這個角度為他分析。 兩孩教育支出 料達860萬.
2021年1月8日 · Netflix 紀錄片《初心》貼身記錄華人名廚江振誠在主理的餐廳囊括米芝蓮二星與名列「世界50大最佳餐廳」後，回到家鄉台灣重拾初心的故事。 由成長奮鬥談到經營哲學，充滿啟發性。 有別於不少星級名廚都性格火爆，江振誠倒是說話溫和，不喜歡對員工咆哮。 《初心》，是新加坡導演黃程瀚貼身追訪摘星廚神江振誠（André Chiang）的紀錄片，有出色的攝影和配樂，但重點卻不在美食，而是用100分鐘道出這位名廚30多年廚師生涯的勵志故事。 台北最難訂位的法國餐廳RAW，背後的靈魂人物是44歲星級名廚江振誠。 他曾在新加坡開設的Restaurant André（2010年至2018年），囊括「米芝蓮二星」，以及名列聖沛黎洛名單「亞洲50 最佳餐廳」第2位、「全世界50最佳餐廳」第14位。
2021年9月20日 · 近日有網民返新工發現公司的食飯時間只有30分鐘，並表示不滿，這個問題引起我們探討到底香港法例有沒有規定午飯時間呢？ 《僱傭條例》無條文規管僱員用膳時間. 根據《僱傭條例》，目前並無條文規管僱員的用膳或休息時間。 不過《職業安全及健康條例》指明，每名僱主均須在合理地切實可行範圍內，確保其所有在工作中的僱員的安全及健康。 亦即是老闆如不為長時間工作的僱員安排膳食或休息時間，是不人道及不合理的行為，員工可以向僱主爭取。 話雖如此，在香港大部分的打工仔都會享有午飯時間，不然老闆亦難請到員工。 只有特定群組的僱員可享法定用膳及休息時間. 雖然法例沒有保障一般僱員，不過法例對特定群組有用膳及休息時間規管。
2024年3月25日 · 5位白手起家的百萬富翁向CNBC分享了理財秘訣，有助於讀者實現自己的財務目標。 理財秘訣一︰把自己放在首位. 32 歲企業家兼PayBump創始人Jasmine McCall利用數字產品銷售和YouTube廣告每月賺取143,000美元（約111.54萬港元）的被動收入。 她通過把自己放在第一位並成為自己的老闆而取得了巨大成功。 在專注於自己的業務之前，McCall作為亞馬遜的HR賺取了數十萬美元的收入。 薪水不錯，但她無法實現身為新手媽媽真正想要的工作與生活的平衡。 那時她把工作看得比一切都重要，當她必須抽出時間來照顧自己或家人時，她感到內疚。 現在，她的每月被動收入不僅高於她在亞馬遜的年薪，而且每週只工作10小時。
