搜尋結果
2021年11月23日 · 配丸子 蒸鰣魚 香甜暖入心 酒釀入饌 幻化醇美滋味 - 20211123 - 副刊 - 每日明報 - 明報新聞網. 【明報專訊】剛剛過了二十四節氣的小雪，終於感受到微微寒意，此時總想喝點酒暖暖身。.
2022年1月17日 · 墨魚丸是不少港人喜愛的食材，消費者委員會（消委會）測試市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本，包括10款墨魚丸。. 消委會進行基因測試發現，10款墨魚丸中只有3款屬100%墨魚基因，其餘均含有魷魚基因，比例由最低55%至100%，反映樣本屬魷魚丸而非墨魚丸 ...
2021年6月15日 · 即沖茶飲一：雪梨乾菊花茶 生津明目. 材料：雪梨乾15-17克（約2片）、菊花2粒、熱水300毫升. 功效：雪梨有治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒、潤肺潤膚功效，亦有助紓緩喉嚨乾癢等問題。. 上班族長期在冷氣間工作，體內津液容易被抽走，加上經常看手機和 ...
2020年5月5日 · 落鹽雪一雪 自製超彈牙肉丸. 圖1之1 - 釋出肌球蛋白——蝦漿加入鹽後再用手攪拌，能令蝦肉更易釋出肌球 . . . . . . （黃志東攝）. 【明報專訊】香港人對於肉丸情有獨鍾，無論是家常菜式鯪魚球、潮州粉麵中的魚蛋，又或者打邊爐常見的貢丸、蝦丸、墨魚丸等 ...
2022年1月17日 · 肉丸是常見食品，消費者委員會（消委會）測試市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸樣本，14款牛肉丸和6款牛筋丸樣本中，六成半（13款）樣本同時檢出豬及／或雞的基因；而全部（10款）龍蝦丸樣本均檢不出龍蝦所屬的甲殼類動物基因，當中有樣本在 ...
2021年11月23日 · 【明報專訊】童年該是無憂無慮的，但這年頭的孩子，因為學業、家庭關係，甚或社會氣氛，免不了承受壓力，長遠下去會影響他們的精神健康。學校是小朋友的第二個家，有「校長爸爸」銳意在校園營造關愛氣氛，幫助學生建立正向思維，盼護蔭幼苗，讓他們茁壯成長。
2022年1月12日 · 乾鮑浸發方法：. 用清水浸約2天至軟身，若放室溫每天需換清水1次，放雪櫃則毋須換水；浸過後以牙刷仔細清洗便可。. 鮑魚烹調方法：. 浸發後的鮑魚與老雞、赤肉、火腿、雞腳、薑、葱、酒、水等煲約6至8小時，拿起鮑魚，取走配料，湯汁加水、酒，再放回 ...
