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仙人掌科
為仙人掌科植物量天尺的果實。味甘,性涼。具生津解渴功效。火龍果蘊含一種特別的植物性蛋白,能黏合重金屬以將之排出體外,預防人體發生重金屬中毒。其維生素 C 和纖維... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
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