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2022年1月7日 · 薑汁撞奶 (Ginger Milk Pudding) 是港式經典的甜品之一，做法非常簡單又神奇，當薑汁撞上鮮奶，居然就變成奶凍了！
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- 小花廚房 floret kitchen
自己學會做，便宜又衛生喔! 只要3步驟教會你成功做薑汁撞奶 材料: 老薑 一支 全脂牛奶 (鮮奶) 砂糖、蜂蜜、楓糖漿 適量 比例: 1飯碗 : 薑汁 1.5~2湯匙 牛奶 (鮮奶) 8~9分滿 步驟: 1.磨薑汁 2.煮熱牛奶至70~80度 3.將熱牛奶倒入薑汁 然後靜置15~20分鐘，就完成啦 非常簡單，大家一起來料理吧 #鐵公雞爸與姍豬媽 #薑汁撞奶 #一起來料理吧 #...
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- 鐵公雞爸與姍豬媽
2022年12月17日 · 75. 2.8K views 1 year ago #簡易食譜 #薑汁撞奶 #bethehomechef. 天寒地凍，唔想煲湯搞咁多野，簡單用兩種材料：生薑和鮮牛奶，不用十分鐘就煮好軀寒暖身的薑汁撞奶。 用新鮮靚生薑，磨出有新鮮酵素的薑汁，加入煮至八十度的熱鮮奶即成超白滑又美味的甜品。 無論是身在寒冷的香港，還是在下著大雪的彼邦生活，都可以快手做到。...
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- Be The Home Chef
2018年8月9日 · 張媽媽【薑汁撞奶】，簡單易做，奶味濃郁，滋潤養顏！ 請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 謝謝。 MamaCheung's "Ginger Milk Pudding", easy to make and delicious! I hope you like it. Please s...
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
2020年12月3日 · 天氣開始變寒，古時的人有智慧地在冬天吃薑驅寒進補,一碗簡單而又驅寒補身的薑汁撞奶,必定合附大家條件材料只需要牛奶薑及糖，成本便宜又美味,掌握溫度就處不敗,快來挑戰吧請大家訂閱我的免費頻道或給讚，謝謝大家支持Please subscribe like or share my channel thank you歡迎收...
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- 小廚房煮大餐Tiny kitchen
2017年3月4日 · 材料表／完整完整圖文食譜 http://www.beanpanda.com/65466薑汁撞奶可說是最親民的份子料理，只有兩種食材，牛奶和老薑汁，完全不用吉利丁粉 (魚膠粉) 或洋菜就能凝固。 薑含有蛋白酶，能與牛奶內的蛋白質發生化學反應，使牛奶凝固。 只要撞在一起，就能做出比豆花還要水嫩，吹彈可破，用吸管不費力地...
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- 肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary
2023年6月9日 · 只要掌握訣竅，一撞成功的薑汁奶大家都做到~材料: 牛奶 180ml薑 約50克 (取大約 1 tbsp薑汁）*如喜歡甜，可加1-2 tsp糖於牛奶中做法：1) 將鮮薑研磨 ...
- 6 分鐘
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- Yves Kitchen
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