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2018年1月5日 · 屹立深井近60載的燒鵝老字號「裕記」，第3代80後兩兄弟哥哥Jason和弟弟James，雄心壯志跳出深井，走進尖咀，開副綫摩登燒味粵菜館「裕鵝莊」，走年輕風精品粵菜路綫，地點亦就腳得多。
2022年10月25日 · 繼台灣後，新加坡和泰國亦分別驗出印尼Mie Sedaap（喜達）多款撈麵和湯麵含有一級致癌物「環氧乙烷」，當中涉及6款即食麵，兩國均下令回收有問題的批次，部分款式在港亦有售。根據世界衛生組織，「環氧乙
2022年12月22日 · 食藥署北區管理中心科長陳慶裕指出，今年內已有30多批進口即食麵驗出殘留農藥「環氧乙烷」，分別來自印尼、菲律賓、越南、韓國及日本等地，當中以印尼佔最多。
2023年4月13日 · 本港營養師Amy Tsang在其 Instagram專頁 中指出，有時候市民都會選擇水果味乳酪，但是有不少水果味乳酪生產商為了增添口味，會加入大量糖漿，導致產品的糖分含量變得非常高，所以就算它標榜「低脂」也不屬於健康選擇，為此，營養師分享5款低糖水果味乳酪，讓大家能作精明之選。 同場加映： Healthy Life｜臨近夏天驚著短袖衫？ 2個瑜伽動作收緊手臂「拜拜肉」 載入完畢 0% - 5款低糖水果味乳酪. +3. 營養師提醒大家在揀選水果味乳酪時，要多留意以下2點，就能夠避免攝取過量脂肪及糖分： 每100克乳酪中不多於1.5克總脂肪； 每100克乳酪中不多於7克糖分。
2021年10月11日 · 4款牛扒風味鮮明，食客容易按個人口味選擇心水。 細位也做到足，Side dish有近10款，除較大路的番薯條和忌廉粟米外，還供應韓式椰菜花、甜醋溏心蛋、黑松露炒飯和鬼馬凱撒沙律等，夠誠意。 醬汁也一樣，除了扒房必備的黑椒和蒜茸汁外，還有矜貴的牛肝菌汁以及創意十足的可樂照燒汁。 醬汁和配菜的細節位也達到高級扒房水平，坐得舒服舒適，而消費只是二、三百元，平民扒房定位清晰。 餐牌上的「真係好驚喜」的菜式也十分精采。 焗豆豉鱈魚配白飯、中式甜醋牛臉肉和黑松露雞皇焗飯等，西式賣相、西式食材配搭中式調味，充滿香港人熟悉又親切的元素。 在傳統扒房，鋸扒後總會吃Brownie或朱古力蛋糕，這裏以命名為「第二個胃」的甜品，如以熱鍋上枱布朗尼雪糕、有菠蘿的菠蘿包或黑白西多士配雪糕取代，胃口大滿足呢！
2021年2月8日 · 近年市民對有機食物需求增加，過去多年就本地有機蔬菜銷售情況進行調查的浸大香港有機資源中心，調查發現去年本港自稱或獲認證售賣有機蔬菜的商戶佔整體近19%，較前年同期增加8.5％，但當中有近7成聲稱售有機
上期寫到北京的涮羊肉，香港位處南海之濱，本來沒有這一味，但是在上世紀50年代初，大批廚師從北方南移，香港出現了一股外江菜的熱潮，京菜館、上海菜館湧現。50至70年代，是香港餐飲菜的一個黃金時期，那時很
