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2018年12月11日 · 不過，位於銅鑼灣的功德林上海素食﹑ 日本拉麵店「蔦」及太子容記小菜王去年雖獲推介，今年卻未能上榜；而去年曾上榜﹑開業近70年的「永華雲吞麵家」 則於今年8月31日已結業。
2018年5月23日 · Info. 德記粥之世家. 地址：順德倫教振興南路110號（海景苑附近） 電話：0757- 2773 2222. 營業時間：6am-2pm. 馳名雙皮奶 仁信. 去順德，沒吃過雙皮奶，等於沒去過。 大良有間雙皮奶老字號仁信，自民國開始經營，傳到現在是第三代，由其中一位女婿梁先生接手，現在除傳統口味原味雙皮奶（9RMB/碗），外，還有紅豆雙皮奶（9人民幣/碗）等。 梁生謂，做雙皮奶的材料簡單，就是本地水牛奶、雞蛋和砂糖製成，但花時間，因燉奶上的雙層奶皮是精華所在。 原味雙皮奶分有淡淡的水牛奶羶香。 （趙景隆 攝）
2017年7月17日 · 從上表可見，測試中的7款花生油樣本均含塑化劑，其中「大昌食品優質純正花生油」檢出每公斤2.4毫克的塑化劑「DEHP」，超出食安中心的行動水平。 根據歐洲食物安全局，以一個60公斤重人士為例，塑化劑的每日可容忍攝入量，DEHP為3毫克，DBP為0.6毫克 ...
2020年7月23日 · 新冠肺炎疫情下，市民減少外出，多了在家煮食。 要健康煮食，調味料是重要一環，澳洲註冊營養師何梓姍（Rosanna）最近到超市搜羅了數款豉油蠔油，建議市民在揀選醬油時要留意當中鈉含量，另外也有分享一些烹調時的健康小貼士。 Rosanna表示，攝取過多鹽分、鈉質會令身體積聚多餘水份，亦會令血壓升高。 成年人每日建議攝取1500毫克，患高血壓、腎病、心臟衰竭人士尤其要小心控制每日鈉質攝取量。 影片推介： 活得健康啲. 【活得健康啲】吹哨吶破地獄賣棺執骨一腳踢 喃嘸師傅病危入ICU公開遊地府奇妙經歷. 醬油在製作過程中會加入鹽分和添加劑，鈉含量相對高，Rosanna搜羅了市面數款常見品牌醬油，發現減鹽的豉油蠔油，鈉含量比正常一般少近2至3成（每100毫升計）： 淘大金標生抽 7320毫克.
2023年7月12日 · 家營營養中心、香港營養師學會認可營養師温巧晴（Amy）接受TOPick訪問時指出，很多茶餐廳食物含高熱量、高脂肪和高鈉質，暗藏致肥風險。 為此，她列出6款邪惡及健康選擇，並分享落單貼士。 最新影片： 活得健康啲. 【活得健康啲】魚生刺身卡路里大比拼 營養師教4招不增磅進食貼士. 茶餐廳邪惡及健康選擇. Amy指，茶餐廳午餐之中，以炒粉麵飯、焗飯及焗意粉最為邪惡，因為製作炒粉麵飯時為免黐底，會加入大量食油；而焗飯、焗意粉一般由炒飯、炒意粉製成，面層通常會鋪上醬汁和芝士，熱量和脂肪都不低。 她列舉了6款最邪惡及較健康的茶餐廳午餐，點擊下圖看每款營養成分： 點擊圖片放大. +4. 邪惡之選：豉椒排骨炒麵. 而在眾多選擇中，最邪惡的選擇為豉椒排骨炒麵，每份高達1500卡路里。
2019年5月27日 · 大記攦粉糕點以出售廣東中山「蘆兜糭」聞名，大記食品有限公司發展部經理李先生稱，因應成本上漲，不同端午糭的成本價平均較去年多3至4元，售價亦有相若比例增幅，但同時推出早鳥及多買多平優惠吸客，並增加了銷售點及市場推廣，期望今年端午糭的銷情可按年增加5至10%。 新蒲崗素食店「小麥芽」負責人楊太則指，受原材料及人工成本上漲影響，今年出售的各款純素糭普遍加價約7%，目前每款糭已售出約200隻，形容銷情穩定。 她稱，因小店包糭的人手有限，今年準備貨量與去年差不多，估計臨近端午節的數天會是顧客購糭的高峰期，惟她認為，市民的消費態度依然謹慎，料今年純素糭的銷情跟去年相若。
2021年11月23日 · 1. 產品成分. 純牛奶，即鮮奶、全脂奶，成分是100%鮮奶。 相片來源：選擇月刊. 牛奶飲品，例如高鈣低脂、朱古力味牛奶等，成分明顯不同，通常有水、奶固體、穩定劑、乳化劑、調味劑等添加成分。 相片來源：選擇月刊. 消委會指，純牛奶成分只有「牛奶」這一項。 牛奶飲品則是流質奶脂與從牛奶衍生的其他固體（例如：奶粉、奶固體等）合成的飲品，不論生產過程中有否加入食物添加劑或其他物質。 TOPick檢視市面的牛奶產品，發現較常見的純牛奶例子有以下數款： 點擊圖片放大. +4. 2. 產品名字. 基本上可從產品名字分辨，名為「牛奶」或「鮮奶」的則為純牛奶，，至於註明為「牛奶飲品」則為有添加的飲品。
