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2017年3月24日 · 美式經典的 #開胃菜－#酥炸洋蔥花，外面美式餐廳一盤動輒快三百塊，在這裡不到一半價錢就可搞定！ 兼具視覺和味覺的絕美口感，將整顆 #洋蔥 下鍋炸成花球狀，外皮酥脆，搭配自製的 #塔塔醬， 開胃又美味，擺盤起來完全不輸給主菜呢，端上桌保證吸引所有人目光，變得非常有存在感！ -想當人人稱羨的小當家？ #YahooTV AP...
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2017年9月16日 · 第一次嚐試炸洋蔥花，居然大成功耶。. 火候控制的剛好，外酥內脆，完全沒有讓內部失去保水脆度，口感上很清爽。. 唯一美中不足就是買不到酸黃瓜來調美奶之，只好用凱薩醬湊合，就達不到更好層次的口感了。. #凱撒醬多了會膩 【關鍵字】：炸洋蔥 ...
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酥炸黑椒洋蔥花. 2015-10-30. 如果你有去過香港一間著名澳洲扒房，應該吃過它們的招牌菜炸洋蔥花，炸好的洋蔥呈現盛放的花瓣狀態，吃這道菜必定要用手！ 用手指一條一條花瓣抽出來吃最滋味。 烹飪時間:20分鐘. 食材. 一般食材. 白洋蔥. 1 個. 雞蛋. 1 隻. 生粉. 80 茶匙. 五香粉. 2 茶匙. 椒鹽.
2018年7月27日 · 【打卡食譜】炸洋蔥花 Onion Blooming - YouTube. 點 Cook Guide. 1.12M subscribers. 10K. 665K views 5 years ago #洋蔥 #食譜 #打卡. 洋蔥 1 Onion 牛奶 100 Milk 雞蛋 1 Egg ...more. 洋蔥 1 Onion牛奶 100 Milk雞蛋 1 Egg粉：麵粉 100...
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1. 我們先來切洋蔥。 選黃色的甜洋蔥，形狀比較規則，最好是扁平狀的。 將洋蔥的外皮剝去，倒置，從底部平均切12刀，切口離底部的連線處大約0.5-1cm，不要切斷。 2. 反過來就是一朵盛開的洋蔥花了。 3. 將榨粉材料全部混合均勻，製成榨粉，另外準備好蛋液，蛋液由雞蛋+牛奶（水）攪拌均勻製成。 4. 將洋蔥花移到榨粉盆中，均勻地裹上一層榨粉。 可以用勺子幫忙，將花瓣的縫隙中也填滿榨粉。 5. 將花朵倒過來，倒掉多餘的榨粉。 然後將花朵再移到蛋液的盆中，同樣均勻地裹上一層蛋液，包括花瓣縫隙。 6. 倒掉多餘的蛋液後，再一次將洋蔥花裹上一層榨粉。 如果喜歡榨粉厚一些的話可以再重複幾次這樣的步驟。 將裹好榨粉的洋蔥花放在盤子上，放入冰箱冷凍室冷凍定型。 7. 在冷凍洋蔥的時候我們來熱油。
2015年2月2日 · #五辛素. #家常食材. #根莖類. #洋蔥. 份量. 3 人份. 時間. 20 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 洋蔥. 1顆. 酥炸粉. 適量. 水. 適量. 胡椒鹽. 適量. 將 洋蔥 切成約1公分左右的厚度~撥成一圈一圈 放入冰水中冰鎮約10分鐘~ 洋蔥 圈會變較硬喔~且可去除嗆辣味. 用廚房紙巾稍微把水分吸乾.
2021年9月30日 · 酥脆香甜唇齒留香鮮甜的洋蔥裹上酥脆的外殼搭配酸甜清爽的醬汁再配上一塊牛排完美！ 材料：洋蔥醬汁：蛋黃醬 1/2杯番茄醬 1/2杯伍斯特酱（喼汁） 2 湯匙酸黃瓜 3片炸粉：低筋麵粉 180g米粉 90 g泡打粉 1/2 湯匙 4 g甜椒粉 2湯匙 24g鹽 1 湯匙 10g糖 1 湯匙大蒜粉 1 湯匙 8g孜然粉 ...
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