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  1. zh.wikipedia.org › wiki › 雞尾包雞尾包 - 维基百科，自由的百科全书簡

    雞尾包是香港的一種特色麵包 [1]，以舊麵包混合砂糖及椰絲作為餡料 [2]，帶有濃郁的甜味。 起源 雞尾包起源於有兩種說法，比較流行是第一種： 1950年代的香港，有麵包店東主不想將賣剩的麵包扔掉這樣浪費。因此有人便發明將賣剩的麵包搓碎，再 ...

  2. www.christinesrecipes.com › 2014 › 07雞尾包 【湯種法】 Tangzhong Cocktail Buns | 簡易食譜 - 基絲 ...

    菠蘿包和雞尾包，是基絲汀自小愛吃的經典港式麵包。 那天，又拿了湯種做了麵團，混了餡料，焗了一盤麵包。 麵包一出爐，急不及待就拿一個分一半給另一半試試。

  3. lifebox.blog › 食譜-港式雞尾包做法-一揉搞定【食譜】港式雞尾包做法：一揉搞定，綿軟像吃雲！ - 生活百寶箱 ...

    2023年4月26日 · 港式雞尾包. 相傳在70年代的香港，有麵包店主心疼賣剩下的麵包浪費，於是像做雞尾酒一樣將不同麵包混合成餡料，再做成麵包，取名雞尾包~ 後面又改良輔以椰蓉香口，慢慢流傳到現在，雞尾包也就變成了以椰蓉做餡的經典港式甜麵包。 要想完美復刻出它的味道，軟麵團、椰蓉餡、酥皮缺一不可。 最近溫度比較低，大家揉麵之前黃油記得提前軟化到位，不然沒那麼容易出膜，發酵的時候也多注意狀態，發酵到位烤出來的麵包才會更軟和哦~ 這次的椰蓉餡有點特別，裡面加了些低筋麵粉，但是出來毫無粉感，口感甚至還更黏稠了一些，一吃就知道和以往的不同~ 搭配著綿軟的麵包組織，麥香、椰香、奶香不斷地在身邊飄浮著，難怪能讓好多老廣都念念不忘。 港式雞尾包 食譜做法. >>>製作時間<<< 55min. >>>烹飪器材<<< 烤箱.

  4. cook1cook.com › recipe › 32791港式雞尾包食譜、做法 | MrsPsKitchen的Cook1Cook食譜分享

    港式雞尾包：非常受歡迎的港式雞尾包，麵包內有美味的椰絲餡料。 加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。 這個基本麵糰還可做不同款式的麵包，加入粟米，火腿，紅豆等。

  5. www.youtube.com › watch【港式麵包】 雞尾包｜ 平民價錢高級手藝 ｜Cocktail Bun [Eng ...

    【港式麵包】 雞尾包｜ 平民價錢高級手藝🥖｜Cocktail Bun [Eng Sub] - YouTube. 點 Cook Guide. 1.13M subscribers. Subscribed. 6.3K. 360K views 2 years ago #麵包 #食譜 #旅遊. 👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 6-8件份量 6-8pcs 高筋麵粉 20g Bread...

  6. www.daydaycook.com › daydaycook › hk港式雞尾包 - DayDaycook

    非常受歡迎的港式雞尾包，麵包內有美味的椰絲餡料。 加入了湯種的麵糰，令麵包更鬆軟。 這個基本麵糰還可做不同款式的麵包，加入粟米，火腿，紅豆等。

  7. cook1cook.com › recipe › 22167雞尾包食譜、做法 | 高太廚房的Cook1Cook食譜分享

    雞尾包. 雞尾包相信是每個香港人都必定會在早餐食過的麵包,自小自己都很喜歡食雞尾包,自己做是不含任何添加物質,更加食放心食呢.... 2 可拉出透明薄膜,麵糰用盤裝起用保鮮紙蓋上待發酵2倍 (大約80分鐘).天氣冷可以用一杯熱水,麵糰可以一齊放入焗爐 (唔好 ...

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