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2022年9月24日 · 魷魚釀飯做法. 份量：2人份. 【材料】 急凍魷魚 2 條（已去內藏，約 420 g） 冷飯 200 g（約一碗半） 蒜頭 3瓣. 洋蔥 半粒. 芫荽/歐芹 2棵. 蔥2棵. 煙肉 3片. 鹽 一小撮. 油、牛油 各1 湯匙. 醬汁. 罐頭去皮番茄 1罐（400g） 蒜頭 3瓣. 洋蔥 半粒. 鹽 1/4茶匙.
釀魷魚的菜式總是叫人充滿驚喜，這次釀入蒜頭飯做餡，軟滑米飯中帶蒜香，再配搭掃在魷魚筒上的燒汁，你又怎能錯過呢？ 烹飪時間:1小時. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 蒜頭去皮；將其中2粒磨蓉，備用； 將米洗淨，放入電飯煲中，加水浸15分鐘； 加入餘下原粒蒜頭及鰹魚湯料，按鍵將飯煮熟； 預熱焗爐至攝氏180度；蒜蓉加入燒汁拌勻； 洗淨魷魚，去皮瀝乾； 將蒜頭飯釀入魷魚筒內； 魷魚筒表面掃上蒜蓉燒汁； 放入焗爐焗5分鐘； 取出，掃上蒜蓉燒汁，再焗10分鐘或至魷魚熟透； 取出切件； 擠上日式蛋黃醬，灑上芝麻粒即成。 猜你喜歡. 30分鐘 10457. 鮮百合海鮮豆腐羹 By DayDayCook. 1.5小時 54390. 牛尾羅宋湯 By DayDayCook.
去居酒屋，魷魚筒飯係其中一個必選菜式，因為彈牙嘅魷魚包住煙韌嘅米飯，再加上表面嘅燒肉汁，真係好惹味呀！ 其實呢道菜喺屋企一樣做到，不如你地都試下啦！ 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時內. 急凍魷魚 Frozen squids 2隻/pcs. 雞湯 Chicken stock ¾杯/cup. 白米 Rice ¾杯/cup. 燒肉汁 Yakiniku (Japanese roast meat) sauce 適量/To use. 1 預先以上湯煮飯 Cook rice with chicken stock. 2 魷魚解凍後，沖洗和去掉內臟 Defrost squids, wash and remove internal organs.
9 篇簡易魷魚筒食譜，有最新的 【居酒屋美食】魷魚筒飯 Rice-stuffed squid、燒汁魷魚筒釀松露飯、 [氣炸鍋食譜]魷魚筒飯Rice-stuffed Squids、魷魚筒釀飯、香烤咖喱魷魚筒焗飯【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】、鐵板魷魚筒飯、紅酒煮鮮魷魚筒飯、黃金薑米炒飯鑲 ...
2019年8月21日 · 2魷魚洗淨去骨 3火腿切粒,粟米粒備用 4清酒,日式豉油,味醂及砂糖拌勻 5洋蔥,火腿,粟米粒,白飯,鹽及砂糖炒勻 6雞蛋打勻,倒入蛋液進鍋裡炒勻,盛起 7炒飯釀入魷魚至9成滿,用牙籤封口 8魷魚筒煎煮2-3分鐘 9加入醬汁以大火煮至稠身,放涼切件,完成
在魷魚頂部用牙籤開一個小洞，這樣做在釀飯的時候就不會給困在魷魚內的空氣頂著而釀不下飯了。 7 ： 炒飯釀入魷魚至9成滿。 8 ： 用牙籤封口。 9 ： 將燒汁材料混和。 10 ： 釀好米飯的魷魚筒連同魷魚鬚放入平底鍋燒煎一下， 加入燒汁燒煮一會兒 ，上色即可把魷魚筒撈出，剩餘的汁再淋回魷魚筒表面伴食，最後撒上芝麻便可享用。 查看原始文章.
燒汁魷魚筒釀松露飯：用風味十足的日式燒汁來煮急凍魷魚，便可以加強味道。 加上松露飯做餡，軟滑米飯中帶點松露香，再配搭在魷魚筒及燒汁，真係好惹味啊！
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