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這個是一個消去隔夜麵包的食譜,各類沒有餡的淡或甜麵包都可用來製作這個麵包布甸。. 每個食譜的份量都各有不同,有人會比較喜歡濕潤的質感,而這個食譜是外脆內軟。. 麵包的份量要自己調校,因為各類麵包厚薄不一,而且吸水的能力亦不同,但造出來的 ...
麵包布甸食譜. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 45 分鐘. 分量: 一個橢圓形焗盤 25cm x 17cm x 5cm (10人份量) 材料: 法國麵包或豬仔包(隔夜乾身)180克. 牛奶 400毫升. 白糖 80克. 鹽 1/8茶匙. 雞蛋(打散成汁過篩) 2隻. 玉桂粉 1/8茶匙. 雲呢拿香油 1茶匙. 提子乾(葡萄乾)60克. 杏仁片 20克. 無鹽牛油(塗焗盤用) 少許. 焦糖汁材料: 無鹽牛油 50克. 紅糖(light brown sugar) 50克. 花奶(淡奶 evaporated milk)65毫升. 鹽 1/8 茶匙. 做法: 把麵包切成 3cm/1吋丁塊。 用牛油塗抹焗盤,待用。 把牛奶倒進一鍋中,加糖,鹽,用中火煮至糖溶解。 不用煮滾。
2017年6月23日 · 麵包布甸. 2017-06-23. 用軟綿綿的麵包,來做三文治也太悶了吧? 今次就用麵包,浸上蛋液,即變身成一道美味的甜品。 烹飪時間:1小時. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 預熱焗爐至攝氏160度。 用小火將牛奶慢慢煮至冒煙。 將雞蛋打發,加入砂糖拌勻。 將蛋液篩入牛奶。 麵包撕成一口大小。 焗碗抹上牛油,放入麵包、果乾及牛奶混合物,浸泡15分鐘。 放入焗爐,焗30-40分鐘,即成。 猜你喜歡. 1小時 19645. 菠菜磨菇焗蛋餅 By DayDayCook. 1.5小時 64809. 南瓜芝士蛋糕 By DayDayCook. 30分鐘 69245. 海鮮蒸蛋白 By DayDayCook. 30分鐘 48982. 香菇蒸鱈魚 By DayDayCook. 留言.
2021年1月8日 · 這次便教大家整經典甜品「麵包布甸」,最適合一大班人一起吃,還可以用隔夜麵包做,減少浪費。 而且做法非常簡單,3個步驟輕鬆完成,簡直是新手入門必學甜品食譜之一!
#麵包布甸 #法式 #布丁 #Pudding #法式布甸包 #無添加 #手工麵包 #港式麵包 麵包布甸材料:方包(隔夜乾身)2片牛奶 350毫升砂糖 70克雞蛋 2至3隻提子乾 ...
- 5 分鐘
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- 解憂甜品店
2022年2月26日 · 麵包布甸做法. 份量:6人份. 預備時間:40分鐘. 烹調時間:30-40分鐘(視乎厚度) 器具:可入爐的深形烤盤. 【材料】 牛油麵包 1排(200g) 雞蛋 4隻(200g) 牛奶 100g. 忌廉 100g(這部分改成牛奶也可) 糖 100g(蔗糖、楓糖、黑糖等皆可) 鹽 3g. 冧酒 10g(可略) 豆蔻粉 3g(可略) 室溫軟化無鹽牛油 10g(用作塗抹烤盤底部) 糖 適量(用作塗抹烤盤底部) 【步驟】 ① 如是隔夜麵包,又乾又硬,切成大小相等的塊狀後,可直接使用。 如是新鮮麵包需切片烘乾。 焗爐預熱180度,烤8-10分鐘至金黃色,中間可為麵包粒反面一次,確保烤色均勻,取出備用。 ② 製作布甸蛋液。 大盤中將牛奶、忌廉和雞蛋拌勻,再加入糖、鹽、冧酒和豆蔻粉提香,備用。
麵包布甸. 家裡的麵包吃不完的話也不用浪費,因為只要利用靚牛油、雞蛋、牛奶等材料,就可變成一道美味可口的甜品──麵包布甸,趁熱享用最可口。. 1. 將牛油塗抹在麵包片的兩面,放入焗爐,將麵包片兩面都烘脆。. 2. 用打蛋器把雞蛋、砂糖及肉桂粉拌勻 ...
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