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  1. hk-baker.com › index_topic香港專業烘焙職業訓練中心

    培訓新一代餅師原因： 1．我們要面對烘焙業的革命 過去香港烘焙人才的培育一直 是採取傳統師徒相授的訓練方式，這種方式費時， 所強調的只是技藝面，所重視的只是師傅的手藝，缺乏現代化管理理念， 如成本控制、營養、衛生安全等已無法造就出 ...

  2. www.hk-baker.com › index_topic香港專業烘焙職業訓練中心

    培訓新一代餅師原因： 1．我們要面對烘焙業的革命 過去60年代至80年代初香港烘焙人才的培育一直是採取傳統師徒相授的訓練方式，這種方式費時，所強調的只是技藝面，所重視的只是師傅的手藝，到80 年代中期連鎖式經營餅店出現，中央 房集中生產 ...

  3. hk-baker.com › index_topic香港专业烘焙职业训练中心簡

    培训新一代饼师原因∶ 1．我们要面对烘焙业的革命 过去60年代至80年代初香港烘焙人才的培育一直是采取传统师徒相授的训练方式，这种方式费时，所强调的只是技艺面，所重视的只是师傅的手艺，到80 年代中期连锁式经营饼店出现，中央 房集中生产 ...

  4. hk-baker.com › index_topic香港专业烘焙职业训练中心簡

    培训新一代饼师原因∶ 1．我们要面对烘焙业的革命 过去香港烘焙人才的培育一直 是采取传统师徒相授的训练方式，这种方式费时， 所强调的只是技艺面，所重视的只是师傅的手艺，缺乏现代化管理理念， 如成本控制、营养、卫生安全等已无法造就出 ...