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  1. 2021年5月11日 · 「玉虫画室」。 圖/江佩君攝影. 玉虫画室. 店址:台北市南港區南港路二段118巷11號. 營業時間:12:00-19:00. 公休日:周一、周二. 玉虫画室 ﹒.

    • 町家的構造
    • 店之間
    • 玄關
    • 庭園
    • 台所

    京都的町家又稱為鰻魚的睡床。屋型縱深細長,乍看之下似乎不宜人居。 前人將智慧和美感發揮到極致,充分利用町家每一個角落。 從町家各個空間的機能與美,可一窺住民與住居之間的關係。 外觀 京町家顧名思義即「町之家」。 所謂的「町」,指的是該地區的住民所打造的橫向、平等的連結關係。 因此町之中的「家」,外觀自然而然發展成不特立獨行、與四鄰一致的樣貌。 京都市街之美,便是體現於家家戶戶對於社區共同體的尊重與珍視。 屋頂 由上往下俯瞰,豔陽下散發銀亮光輝的屋瓦,遇雨濡濕後,閃爍粼粼黑色波光。但真要說起來,京町家屋頂之美不在頂上風景,而在路人視線可及、面向道路的建築正面。一樓屋簷最前排鋪設一文字瓦,切面齊整,彷彿由利刃切割而 成。建物立面可見由一文字瓦與格子窗構成的橫向與縱向線條,簡潔俐落,乃町家外觀之美...

    其中「店之間」是最靠近道路的房間,也是外與內、公與私交會的場域。 向外開敞的工作場域 店之間與道路間立有嵌入式的格子窗,此即京町家的「門面」所在。格子窗依木條的粗細和組合方式分為「系屋格子」、「酒屋格子」、「米屋格子」等,業種不同,格子窗的設計各有細微差異,如此既可確保街區景觀的一致性,亦可展現該店家的特色。 白天從格子窗內可清楚掌握市街的動態,從窗外卻看不到屋裡的模樣,這也是町家建築的智慧,充分展現出町家在保護隱私之餘,向外開敞的意識。 若是有生意往來的客人,便從屋外道路直接走進門口,接著在玄關台階上就座,與店家商談事情。為此,台階附近備有菸草盆,冬天則放置大火盆等取暖工具,接待來客,此為店之間的日常風景。

    一重又一重的結界 面對道路的「門口」是生意上往來的客人使用的出入口。白天僅靠格子門開關,方便進出,一到晚上便會關上稱為「大戶」的木製大門(上面開有小型便門),牢牢上鎖。通過店廊之後,便來到設有踏腳石和舞良戶(安裝有橫向或縱向細木條的木板門)的高級「玄關」。此為京町家的正面玄關,是沒有生意往來的客人受邀來訪時的入口。再往內走會看到比「大戶」略小的門扉,稱為「中戶」,中門上一樣也開了扇小型便門。 再往內走是設有灶台和水槽的跑廊。跑廊是町家的廚房,因此只有親朋好友、推銷員、庭園師等職人才能穿過中門,進入跑廊。此外,跑廊裡立了一塊像是要遮蔽緊鄰的台所(飯廳兼起居室)的木製隔板,稱為「嫁隱」。

    京町家室內的水泥地通稱為「廊」,放置植栽和庭石的庭園則稱為「 坪」 或「 庭先」。表屋造町家設有坪庭和奧庭兩座小庭園,為町家引進廣闊無際的自然。 都市中的仙境 坪庭為一狹小空間,裡頭種了幾株用來增添綠意的棕櫚竹和篠竹,再加上石燈籠,大約僅只如此,稱不上是座庭園。然而,這一寸方庭不但為細長幽暗的町家引進採光與通風,有了這座坪庭,狹長的町家從外到內先是由暗轉明,再從明到暗,光與影前後交錯,創造出極富雅趣的景色。對於都市中櫛比鱗次的町家建築來說,坪庭恰如仙境般的存在。 兩座製造氣流的庭園 奧庭指的是比坪庭寬敞的座敷庭(面向座敷的庭園),與座敷(鋪設榻榻米、接待客人的房間)合為一體,成為非日常的重要空間。但奧庭不僅止於此,它與坪庭一起構成空氣對流的通道,讓町家得以常保舒適。季節來到連風都靜止不動的炎...

    町家的台所不是廚房,是家人、親友出入之處,也是飯廳兼起居室。台所位於町家生活動線的正中央,因此也是町家住民互動的交會點。 家人團聚、心意相通的交會點 台所與跑廊融為一體,是自由自在的空間,支撐著京都人的日常生活。拉開最靠台所裡側的圓形棧戶(安裝有半圓形木條的木板門)後,一邊是壁櫥,另一邊則是隱身門後的階梯。連接樓上樓下、水泥地與房間,進而串起外與內,能夠稱為交會點的地方確實非台所莫屬。 台所因緊鄰跑廊而充分為町家住民所用,與一年四季的節令風俗、慶典活動息息相關,然而隨著都市生活現代化,大部分町家住民填井、拆灶並架高跑廊地板,使得台所原有的機能幾乎消失殆盡。近來室內水泥地獲得重新評價,將架高的跑廊恢復成水泥地,作為工作室或店鋪之用,諸如此類依不同用途使用京町家的提案也紛紛出現。 ※作者介紹:淡...

  2. 2024年3月25日 · 散步絕景① 櫻麻街. 這是連接東西麻布台Hills主要馬路,可以感受麻布台高低起伏地勢、馬路兩側四季植物變化,獨立精品店舖座落於馬路兩側,目前已進駐Hermès、Dior、Berluti、Bottega...

  3. 2020年10月9日 · 鐵三角打造頂級溫泉旅宿. 日本 星野集團 在台灣知名度高,入住的外籍遊客中台灣人數也名列前茅。 這回插旗台灣,同樣請來虹夕諾雅鐵三角大師,東利惠負責建築、長谷川浩己負責景觀、武石正宣負責照明。 谷關整體結構神似星野的起家厝「虹夕諾雅輕井澤」,特別是落地窗景觀餐廳、圖書閱覽室與人工河道,只是輕井澤是階梯式河道,谷關的「水之庭園」是蜿蜒環繞版。...

  4. 2020年4月25日 · 【賞花四層便當】 在日本說到「花」,就會想到櫻花。雖然法律沒有明文規定,櫻花和菊花已被認定為日本的國花,這點相信日本人都不會反對。不過,櫻花是何時開始成為日本人心目中花,那是在平安時期之後。在此之前,花通常是指梅花。為何 ...

  5. 2020年6月10日 · 日本插畫家Noritake將作品配上生活思考,結合日常使用經驗喜好開發設計小物,以最純粹的基調白灰兩色搭配黑色線條筆觸,呈現中性略帶幽默氛圍。 圖/森³ sunsun museum提供. 新冠肺炎疫情持續蔓延,我們已然錯過日本春季櫻雪紛飛的日子,持續舉辦23年的富士音樂祭( Fuji Rock Festival)也首次取消,喜愛日本的心情感到有點洩氣。...

  6. 2023年4月30日 · 多數人認為料理是感性的表現,但對於這位日本唯一蟬聯16年米其林三星的日本料理名廚神田裕行來說,料理更像是一種科學,從他的角度看,「8克絕對不能用7克替代,要燉煮30分鐘的風味,煮25分就是不會達到。

  1. 日本紅色的門 相關

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