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2021年9月10日 · 有很多方法可以對抗炎症，其中一個行之有效的方法就是吃對食物。 抗炎飲食的奧義 讓我們一起來閱讀美國貝勒醫學院教授Rajani Katta醫師的著作——《容光煥發：皮膚科醫師的年輕肌膚有機飲食指南》（GLOW: The Dermatologist' s Guide to a Whole Foods Younger Skin Diet ...
2020年9月24日 · 香港財經時報 2020/09/24 19:08. 圖片: unsplash. 骯髒花灑頭內含有大量分枝桿菌。 美國研究指細菌有機會由花灑頭濺入口鼻，導致肺部感染。 塑膠花灑頭含菌量比金屬材質低近2倍。 要如何清洗花灑頭才正確？ 骯髒的花灑頭也可以是細菌溫床，有機會含有大量分枝桿菌。 美國科羅拉多大學博爾德分校有研究指，當未清洗的花灑頭開水向自己身體噴灑時，細菌有機會就此濺入口鼻，導致肺部感染。 而塑膠料花灑頭含菌量比金屬材質低近2倍。 究竟要如何清洗花灑頭才正確？ 【 按此訂閱《香港財經時報》HKBT 新聞快訊 】 花灑頭分枝桿菌含量極高 或致肺部感染.
2023年3月14日 · 除了很少的情況外，多數的食道癌與遺傳沒有關係。 食道癌症狀. 最常見的症狀是吞嚥食物時有困難。 通常來說是食物在輸送到胃部的過程中，半途中停滯不前，流質食物在剛開始時沒有困難，但是很快的也會被阻攔。 食道癌其他的病症包括： 體重下降. 胸骨後或背部感到痛楚或不適. 難以消化酸性物質. 咳嗽. 雖然上述病徵不一定由癌症引起，但是如果出現這些情況出現了一兩個星期，一定要去看醫生。 懷疑自己患食道癌可以點做？ 據 香港癌症基金會 資料，第一步通常是先看普通科醫生，由醫生安排做必要的檢驗或者照X光。 有需要時，再轉介給專科醫生，聽取他們的意見和接受治療。 專科醫生在了解你的病歷後，再為你驗血、照胸部X光等，以檢查你整體的身體狀況。
2023年1月30日 · 據國際期刊《 Molecules 》於2018年刊登一份研究人工代糖的傷害，透過利用6種市面上常見的甜味劑與人體腸道中常見的6種細菌進行測試，發現這些甜味劑可對人體腸胃裡產生的天然消化細菌產生破壞，長遠來說對人體健康構成影響。 代糖和其他食品添加劑會刺激腦部神經. 腦神經專家暨外科醫生Russell Blaylock，在《神經毒素》（Excitotoxins） 一書亦指出：「代糖和其他食品添加劑對人體的危害，除了會刺激腦部神經，使腦細胞衰退至死亡，化學添加劑更像是神經定時炸彈，會逐漸使腦細胞產生質變，導致阿茲海默代症（腦退化症）及令人全身不由自主的動作，以及有認知與情緒問題的亨丁頓代舞蹈症等神經退化性疾病。 因此，不論是傳統糖分或是代糖都應減少攝取，少吃為妙。 天然代糖：甜菊糖、羅漢果糖.
2023年2月27日 · 6種含天然毒素食物＋食用建議. 香港財經時報 2023/02/27 13:42. 圖片: 資料庫. 健康飲食｜不少蔬菜都含天然毒素，誤食或引致食物中毒！ 含毒素常見食物包括野菇、四季豆和馬鈴薯等。 含天然毒素食物有什麼？ 即睇正確處理及食用方法。 【 健康飲食 】愈來愈多香港人關注 健康生活 ， 健康飲食習慣 方面都更著重少肉多菜！ 但原來不少蔬菜都含天然毒素，誤食或引致 食物中毒 ！ 含毒素常見食物包括野菇、四季豆和馬鈴薯等。 含天然毒素日常食物有什麼？ 《 香港財經時報 》為大家整合6種含天然毒素食物的正確處理及食用方法。 根莖類食物擺放太久會發芽.
- 健康飲食｜選擇健康飲食模式好處多
- 超級食物推薦（10）莓果類
- 超級食物推薦（7）乾果類
- 超級食物推薦（6）好的油
- 超級食物推薦（5）全榖物
- 番茄助於降低患前列腺癌風險
- 更多健康生活及健康飲食內容
以「植物性飲食為主的飲食法」，在地球資源永續和慢性病預防上，均有良好的貢獻。洛桑加參醫師出版《簡單豐足：減法養生的52個關鍵字》（時報出版）書中提到，如果你願意選擇健康的飲食模式，那不僅是糧食專家，全世界的醫生都會想跟你說一聲「謝謝你」。因為你以實際行動延緩了糧食危機的到來，也減輕了醫護量能的耗損，也大大降低自己罹患疾病的風險。
藍莓、覆盆莓、蔓越莓、黑醋栗、桑葚、草莓這些中文稱為「莓」， 英文叫做「Berry」的可愛小東西，不但好吃，還是幫你對抗退化性疾病的高級抗氧化劑。這裡我列出的莓範圍比較廣，植物學上草莓與覆盆莓不符合漿果的定義。
核桃、杏仁、榛果、開心果、夏威夷果、腰果、松子。這裡一樣先忽略植物學對堅果的嚴格定義，以上這些乾果，高營養也高熱量，聰明的吃法是輪替著吃，量不必多，有吃就可以。在我家鄉，有人用野生核桃＋野生蜂蜜的組合，幫助平地遊客緩解身處高原的不適感。我不會有高山症，很難實測效果如何。但無論如何，核桃跟蜂蜜都是好東西，味道也很搭，不妨一試。
外食族若沒注意，在油脂攝取上Omega-6幾乎都嚴重超標。最好重新考慮平衡，把Omega-3與Omega-9的比例調高。抽空自己煮時，買好一點的冷壓初榨橄欖油（西班牙的很不錯）或是台灣老一輩會拿來顧胃的苦茶油，用這些好油來做料理。降低心血管疾病風險，從吃好油開始做起。
蒐集維生素B家族，未經精製的營養成分最完整，糙米、小米、燕麥、蕎麥、全麥、黑麥與台灣紅藜……請挑自己喜歡的來吃。再教大家一個最簡單的減重法，不用運動到氣喘吁吁也不用餓到兩眼昏花，僅是把平常吃的精製澱粉換成全穀物，每天就能多消耗相當於健走半小時的熱量，這是英國人做的研究。再聽聽美國專家怎麼說？他們認為「全榖纖維會帶著其他尚未被消化的食物與熱量排出體外。」觀察吃全榖與精製穀物兩組人，全穀這組的「靜態代謝率」明顯勝出。在台灣，要買全麥麵包、全麥麵條都不難，甚至上餐廳還能直接點紅藜飯來吃。只要你心裡有全穀物，你到處都能找著它們。
其中番茄已被證實，有助於降低罹患前列腺癌的風險。小撇步是，烹煮，讓番茄更營養！用好的油炒番茄，它的茄紅素將更容易被人體利用。世界太複雜、環境污染太多，請來食物圈裡的超級英雄護駕，安身立命遠離疾病，他們是你最值得信賴的超級保鑣。
2023年5月2日 · 70%不知道自己高膽固醇. 相對2014至15年度進行的人口健康調查的27.7%，今次調查的高血壓的患病率為29.5%。 超重、體能活動不足、高鹽飲食和與進食蔬果量不足相關的鉀攝取量不足，均會導致高血壓。 在高血壓的患者中，超過40%的人不知道自己患有高血壓，直至進行調查的身體檢查才發現，而類似情況亦出現在其他心血管的風險因素，例如分別有36%和70%的糖尿病和高膽固醇血症患者不知道自己的情況。 未來10年內患心血管疾病平均風險11.4% 調查亦採用Framingham風險模型，以預測患上心血管疾病的風險，包括冠狀動脈心臟病、中風、周邊動脈血管疾病和心臟衰竭。
