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2024年1月1日 · 對於大多人來說，購買雪櫃的第一個步驟，一定是評估家居可以安放雪櫃的空間大小。 而除了櫃身的大小外，記緊需在雪櫃的側面、背面以及頂部預留一定的空間，以保持雪櫃通風及散熱順暢。 因為如果散熱空間不足，雪櫃會需要更長時間製冷，既浪費能源，亦有機會因而提高電費，長期情況甚至可能會影響製冷功能，令雪櫃不能正常運作。 至於需預留多大空間，則取決於雪櫃的型號，買雪櫃時查看說明或者直接問銷售人員都可以知道。 有一點必須注意，如果你沒有按照廠方要求，預留散熱空間而使雪櫃發生故障，有些品牌會視作用家責任，而不作任何保養維修。 以下是品牌日立對雪櫃散熱空間的建議，你可以用作參考： 雙門雪櫃. 櫃頂 12吋 (30cm) 背後 4吋 (10cm) 兩旁 各2吋 (5cm)
- 文章目錄
- 蒸焗爐的簡單運作原理
- 蒸焗爐選購重點
- 購買蒸焗爐常見問題
- 2024年精選的5款蒸焗爐介紹
- 專家及真實用家的蒸焗爐推介
- 2017年消委會蒸焗爐測試結果
香港市面上的蒸焗爐、蒸爐、蒸櫃款式陳出不窮，很多人都想知道到底邊款蒸焗爐好用、高性價比，各款不同價錢的蒸焗爐之間又有甚麼分別呢？按我們銷售過百款蒸焗爐的經驗，以下四大條件是你購買蒸焗爐前必定要知道的問題： 1. 應該選擇座枱式還是嵌入式蒸焗爐？ 2. 應怎樣決定所需蒸焗爐的呎吋？ 3. 除了蒸煮食物外，還有沒有需要甚麼特別功能嗎？ 4. 最後，是你的預算下能找到最好的蒸焗爐款式 接下來讓我們一一解答有關蒸焗爐的問題，並且集合專家及超過30位真實用家意見，由2千至2萬元預算中為你推介最好的蒸焗爐。
蒸爐的運作原理相當簡單，首先蒸爐一般都有一個可移動的儲水箱，用家先把水加進儲水箱，然後可以開始蒸煮食物。當蒸爐開始運作時，爐內的熱量會將水加熱變成蒸氣，繼而透過蒸氣加熱食物。蒸氣對於製作一些精美清淡的食物非常適合，比如扇貝或者麵包。很多人也喜歡用蒸氣來製作蔬菜、魚、肉類，或為剩飯剩菜加熱並且補充一些水分。另外蒸焗爐亦會有排氣口，把熱力及多餘蒸氣排出，很多客人於選購蒸焗爐時其中一樣最關心的是排氣口位置，因為這將大大影響你安裝的位置及廚房佈局，之後我們會更詳細講解。
嵌入式或座枱式蒸焗爐
按安裝方法不同，市面上有嵌入式及座枱式兩種不同蒸焗爐，如果你的廚房是新裝修或位置許可，一般會建議嵌入式蒸焗爐，最大的好處是整個廚房能更美觀及更能善用每吋空間，亦不必擔心家中、小孩或寵物觸碰電線或插座。而且嵌入式蒸焗爐一般有較大的爐腔呎寸， 30、40公升是基本，最大甚至可以到80公升或以上。而座枱式則勝在安裝靈活，只要能夠連接到插座，並預留足夠散熱空間就可以，適合租住房屋或廚房空間有所局限的客人。
蒸焗爐的尺吋／容量
客人經常問及蒸焗爐的尺吋，但相比起爐身的大細，你更應留意蒸焗爐的容量及散熱預留空間，因為容量將最直接影響你每次可以蒸煮食物的大小及數量。市面上的座枱式蒸焗爐一般都是由20公升到30公升左右，而嵌入底蒸焗爐則由30到80公升都有。在考慮容量時你可以按自己日常煮食習慣來決定，例如你日常會煮食的份量（按人數決定）及菜式。我們一般都會建議空間許可的話，選擇30公升或以上，因為很多客人買了蒸爐後，會愈煮愈複雜及愈煮愈大份（例如家庭家員的增加或需要宴客），買大一點的就免卻之後換機的煩惱。而散熱空間則影響你廚房實際安裝所佔的位置。 另外，蒸焗爐層架數量由一層至四層不等，愈多層架代表你可以同時間蒸煮更多餸菜。
蒸焗爐的功能
除了蒸煮外，主面上的蒸焗爐或微波蒸焗爐最主要就是多了烤焗及微波功能，這些二合一或三合一爐的條件很適合想善用空間的香港人，一部機可以做到微波爐、焗爐及蒸爐的功能，但要留意部份功能有機會打折扣，例如烤焗的火力未必如傳統純焗爐般大，變相烤焗時間有機會需要加長。此外，很多蒸焗爐型號亦有預設程式幫你進行麵包發酵、慢煮、解凍、預熱（蒸氣/烤焗）、保溫、消毒等。
問：蒸煮跟微波或烤焗比較，有甚麼優點?
答：蒸焗爐比一般的對流式焗爐煮食速度快，有些型號的蒸焗爐甚至比微波爐煮食速度更快。很多時我們食剩的飯菜基本會直接丟棄。即使將那些剩菜經微波爐加熱，亦會失去美味及變得非常乾硬，而蒸焗爐就解決了這個問題。另外蒸氣能夠讓你的食物恢復其原本的水分，因此吃起來就像新鮮出爐時一樣美味。蒸氣焗爐非常高溫，能在20分鐘內徹底的煮熟一隻雞。蒸焗爐不但可以令食物快速熟透，既不破壞食物營養又有更好的滋味和口感。而且有些菜式例如燉湯、燉蛋、烚蛋等也只有蒸爐能處理。
問：蒸爐、蒸焗爐、微波蒸焗爐等等有甚麼分別？
答：由於普遍香港人的廚房位置有限，所以近年多功能合一的蒸焗爐愈來愈受歡迎，於是有很多類近的名稱，但最重要的功能一般都是離不開「蒸」「烤焗」「微波」三者互相組合。由最純粹只有純蒸氣功能的蒸爐，蒸焗爐則同時有蒸爐及傳統焗爐烤焗的功能，而微波蒸焗爐則是再加上微波功能。而當中最受歡迎最廣泛的是「蒸」加「烤焗」的蒸焗爐。
問：蒸焗爐跟水波爐有甚麼分別?
答：兩者原理及應用皆有所不同。「水波爐」一詞沿於日本品牌Sharp 聲寶，其蒸煮溫度由攝氏100度至340度。透過其「過熱水蒸氣」技術穿透食物，而且它同時具有微波功能。水波爐一般為25至30公升左右容量，而且可能半小時就要加水一次，較適合較簡單的蒸煮任務。蒸焗爐則是同時具有焗爐及蒸爐的功能，能烘焗食物，其蒸煮溫度沒有水波爐高，由攝氏數十至一百度左右。但它可以長時間蒸煮，特別是港人喜愛的燉湯、蒸魚甚至年糕等都可以一一應付，平常亦可以焗甜品。其容量可以高達70公升以上，適合廚房有較大空間並熱愛不同煮食的顧客。 想了解更多水波爐亦可以參考「水波爐,光波爐及氣炸鍋價錢及比較」。
今次介紹嘅係Electrolux 嵌入式多功能專業級蒸焗爐 KOAAS31X , 保留上一代擁有SousVide真空低溫慢煮,食物探針,外置可拆式水箱等多項優點, 更增加左SteamPro , Steamify程序,中文介面以及多達260個自動程序: 25種烹調模式包括 , 9項特殊加熱模式, 8項蒸氣加熱模式, 8種加熱功能, 介面容易理解,方便使用 用起上來更加得心應手~
今次好高興邀請到西門子客席主持Calvin為我哋示範, 點樣用西門子最新推出嘅CP269AGS0K 7合1微蒸烤焗爐, 唔駛30分鐘就煮好3個餸, 一部機包含晒蒸,焗同微波功能, 煮嘢食其實比你想像中方便得多 , 依部機另設有中文介面同#iRecipe智能中西食譜,方便哂香港人既唔同口味~
擁有Homemade 外形 受到傳統燃木烤箱的啟發, 可以讓食物四方八面勻受熱. 所以烘烤出來的作品總是做得可以外皮酥脆內裏多汁. 而這種形狀 與360度多流式熱風通風系統互相結合, 所以可以一次過烘烤五層食品也沒有問題。
最受歡迎的座枱式蒸焗爐牌子有樂聲（Panasonic）及惠而浦（Whirlpool），而嵌入式蒸焗爐則以Gorenje、CRISTAL、博世（Bosch）及伊萊克斯（Electrolux）等最優質。 BBE多年來銷售的蒸焗爐過萬部，不管是事前銷售抑或安裝、售後跟進都收集了不少真實用家的意見，以下我們就以專家及真實用家的角度，推介其中數款最好用、最高性價比的蒸焗爐。
蒸焗爐是目前最受歡迎的多功能式家庭電器之一，既集合蒸煮功能外又能達到健康飲食的要求。故此最近消委會就測試了8款不同價錢的蒸焗爐，其中更發現貴價貨和平價貨分數竟不相伯仲。以下將引述香港消委會的測試報告，為各顧客提供選購蒸焗爐的意見。
2024年1月1日 · 6大高評分電磁爐推薦（2024年最新）. 1. 電磁爐vs電陶爐分別. 購買電爐第一個最常見的問題是關於電磁爐及電陶爐的比較。. 兩者的原理和應用均有些分別，一起看看！. 電磁爐原理及可用鍋具. IC（Induction Cooker， 或日本稱為IH）電磁爐是近來愈來愈多人購買的煮 ...
2021年10月29日 · October 29, 2021 admin 0 Comments. 原價: $23100 組合價:$11880 GORENJE IT321BSC 30CM 嵌入式電磁爐 (3年保養) GORENJE GCW311K-HK 煤氣 內置式單頭氣體爐 新版本520mm深 (3年保養) Read more. 套裝優惠 新居入夥 新裝修.
2021年10月29日 · 客人可以優惠價購買煤氣公司爐具，同時可因應抽油煙機款式，吸力，品牌，優惠價購買抽油煙機。. 指定新屋入伙選購BBE精選煤氣公司爐具同時買煙導式抽油煙機，全單多減300元。. 新居入伙購買廚房電器，為何選擇BBE? 1. 嵌入式廚房電器設有待長留貨期，方便 ...
我們售賣15個不同牌子超過40款不同型號浴室寶，包括深受港人歡迎的KDK、金章、草津、及Panasonic窗口或天花式浴室寶均以優惠價格發售。 BBE 提供安裝服務且保證正版行貨。 你可參我們的 <<安裝價目>> 。 商品比較清單 (0) 顯示數量. 排序方式: 日本製造 連基本送貨 -21% MITSUBISHI 三菱 V-251BW-HK 1450W 浴室寶 (窗口式) (日本製造) 已售: > 200件. HK$3,880 HK$3,080. -48% GERMAN POOL 德國寶 HTB-816S 銀色 多功能浴室乾衣暖風機. 已售: > 200件. HK$2,390 HK$1,250. GERMAN POOL 德國寶 HTB-816W 白色 多功能浴室乾衣暖風機.
5.3千瓦火力. 火旋風. 『內旋式』火焰. 採用斜紋條型火孔以內旋角度送出火力，形成內旋上升火焰，有效集中熱能，同. 時把外圍空氣引入，提高燃燒效能。 『上進風』爐頭. 從爐頭周邊引入空氣，提高燃燒效能，配合『內旋式』火焰，令煮食更快捷，更. 環保。 - 獨立細芯火. - 雙環爐頭共四段火力調校. - 鑄鐵爐架堅固耐用. - 強化玻璃耐熱面板. - 防漏熄火安全裝置. - 電子打火. - 高效能火力. - 輔助爐架. - 彈性開孔尺寸，符合大部份用家需要. - 可拆式爐蓋及爐環. - 特大爐碟, 減少食物汁液溢進爐頭內的機會. - 黃銅爐蓋，比一般鋁蓋熔點更高，大大提升安全性. 顏色:白色強化玻璃.
