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2017年5月18日 · 但要令老品牌繼續生存，一味「食老本」似乎並不可行。最近，由九龍灣舊廠房活化而成的「君立酒店」（Camlux Hotel）正式開幕，是全港首間以本土品牌廠廈活化而成的酒店，以另一種姿態延續品牌精神。
2017年9月4日 · 長而彎彎，掛在燒臘店、潮式打冷舖肉架上油香四溢的紅腸，對香港人來說應該不會陌生。. 「紅腸又叫紅布腸，是我小時候看家必備的『打風餸』，不少家庭都會儲備一、兩條放雪櫃看門口。. 」曾國生家中排行最大，憶述62年溫黛襲港，在大角咀開大牌檔的 ...
2021年12月24日 · 坊間的兩餸飯店近年愈開愈多，原因眾說紛紜；有人認為是經濟轉差，有些人則說是疫情改變了人們「搵食」模式，由以往喜歡三不五時外出吃飯，變得更「黐家」，習慣安坐家中買外賣。 「我又不見得是香港人窮咗，才多了人食兩餸飯，反而是人們都認識到兩餸飯有幾抵食。 」香港兩餸飯關注組版主Andrew分析得頭頭是道。 他在預科年代初嚐兩餸飯滋味，當時在工廠當暑期工，發現工廈食堂全都在賣兩餸飯。 他憶述，小時候父母都忙於工作，不少時候都是他獨個外出吃飯，渴望尋覓家的味道，「兩餸飯通常都是蒸肉餅、蒸水蛋等家常便飯，我覺得好有家的味道，好喜歡吃這些住家feel的東西。 」喜歡下廚的他，最愛吃麻婆豆腐等兩餸飯店常見菜式，「因為自己喺屋企好難煮嘛。 可從櫥窗揀餸是優勢.
2023年12月31日 · 翻閱六國酒店的創店中菜譜，可見有不少雞饌，從較貴的生扣鴛鴦雞、玉蘭雞，到較便宜的雞內臟菜式，如湯泡腎球、滷水珍肝都有，可以窺見當時的華人食客多愛吃雞，亦普遍接受內臟菜式。
2023年8月8日 · 負責送伙食的工友，有個美稱叫「伙鑽王子」或者「伙鑽王后」，他們多用擔挑或踏單車送餐，前述的四餸一湯連飯會用銻煲盛載，層層疊起，再用大布包裹 即是文首所述帶着「怪味」的布。
2022年2月8日 · 分享 留言. 「也許二十年後，大眾普遍習慣中菜都是『位上』；『圍上』只是維基百科記載的過去。. 眼前的曾超敬師傅是粵菜界的資深名廚，對中菜發展也總是想得較遠。. 就像二 四年接掌旺角朗豪酒店（現易名為康得思酒店）中菜廳明閣時，他不但 ...
2017年6月17日 · 她當然不是獨當一面的女主角，而是一個想像力豐富的旁觀者，默默將所有衣裙換成最柔軟的絲料，穿在安瑪麗史達德身上，穿在盧V施丹身上，緩緩跳一支文字譜寫的探戈，「就算你就算你，看清我模樣，就算你就算你，陪在我身旁，也不能，打開心房 ...
