降膽固醇飲食法 相關
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2014年2月20日 · 這好的『部分』呢？還被韓國人視為『金丹』，據說一般肉都是酸性，但硫磺鴨屬中性，熱天吃不中暑，冬天吃了可禦寒，男生可可可…威武，還能降膽固醇，顧肝脾…好處真不少咧！傑菲亞娃把蒐集的『好處』整理如下述：
2017年2月23日 · 原來是韓國人讓這些鴨吃了硫磺後，鴨子把硫磺轉換成對人體有利的部分，據說一般肉都是酸性，但硫磺鴨屬中性，熱天吃不中暑，冬天吃了可禦寒，男生可可可…威武，還能降膽固醇，顧肝脾…好處真不少咧！ 那順天的「鴨」會怎麼吃ㄋ？ WA….來到一家專門賣鴨的名店，果真是侯塞雷啊！ 在台灣一般吃到的鴨肉料理大多都是湯煮、煙燻..不然就是整隻的脆皮烤鴨，韓國的烤鴨吃法感覺上就比較真實，這次來到這家田園風的『名鴨之家』，招牌旁邊太詭異了居然是…. (大家自己看此篇照片分享囉)小橋流水的花園讓人有「家」的感覺，店內古樸的木頭設計十足的鄉村味。 四人一桌的桌面上擺滿了滿滿的小菜EX.生菜沙拉、洋蔥、泡菜還有全羅道有名的「醬蟹」，都還沒看到烤盤呢就已經目不暇給了。
2017年5月31日 · 知名韓劇『大長今』的朝鮮王朝宮廷宴一直是傑菲亞娃好奇的韓國料理，記得很多年前吃過一次正統的韓國宮廷料理，那時候對桌上堆滿了小碟小盤的印象極為深刻，總覺得這是講究氣派的傳統美食，但對食物的本身並沒有特別的記憶，爾後的韓國旅遊便無再嚐試傳統的宮廷料理。 還好這次韓國觀光公社的踩線工作讓我有機會來到這個令人欽佩的『池花子 (지화자)』宮廷料理，不但嚐到道地的傳統宮廷美食，還認識了池花子的故事。 自1991年開始營業的池花子，是由黃慧性教授與韓福麗院長所經營的，而已故的黃慧性奶奶是朝鮮王朝最後一個廚房尚宮（朝鮮最後兩位國王高宗和純宗的御廚「韓熙順尚宮（第一代非物質文化遺產傳承人）」的門徒，完全學習師傅的手藝造就後來成為韓國國家無形文化財第38號「朝鮮王朝宮廷飲食」的技能保有者。
2014年1月28日 · 古早時候韓國在烹調上，會因氣候影響來調整方法，像冬天時農作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統醃製菜，一年四季都能享用，而傳統農業家庭，最經濟實惠又能全家飽的方法就是『鍋或盤』加上大量的小菜，所以韓國道地風味餐就有很多『大小鍋盤』比方說：燉鍋、烤盤、燜鍋、石鍋、火鍋．．．等等。 韓國食物之所以能讓眾多人喜愛的原因不外乎；強調自然食材、口味簡單及烹調的方法，而烹調方式更能彰顯韓國特有的傳統飲食文化。 傑菲亞娃把韓國烹調方式除了生拌之外，其他歸類『燜、燉、烤』這三大武林絕技；來看看三大武林絕技調教出來的美食囉！ 韓國人下酒的最愛；梨絲拌日出的『生拌牛肉』、廣藏市場的『肉膾』 韓國料理強調『食材的原味』眾所皆知，但是如果是肉質要維持原味，入口即化又能充滿油脂乾香，傑菲亞娃認為 『生拌牛肉 (육회)
2014年2月7日 · 位於濟州島上東部的『城山日出峰』八萬多坪的面積，海拔高182公尺，是由10萬年前海底火山爆發而形成的高聳巨岩，其頂部有巨大的火山噴口（直徑600公尺、深90公尺）至今都保持完整。城山的東南面及北面都是懸崖，只有西北邊是草坪，從古至今在『城山日出峰』頂端上觀賞日出是濟州島『美麗 ...
2017年6月1日 · 傑菲亞娃 韓國首爾多功能科技的【K-STYLE HUB】（下）韓式料理教學好有趣，還能測體脂之前有提過『K STYLE HUB』一共分為四層，做手扶梯來到二樓就開始「玩」了，這裡網羅韓國各地旅遊資訊，以及結合豐富體驗、展覽與購物等全新的複合空間。3樓與4樓為韓食展示館與體驗館，5樓則是藝術商品館 ...
2014年2月20日 · 韓國飲食以自然為本，醬料及泡菜..等韓國傳統美食，原汁原味平實純樸，那在韓國的中華料理會是什麼味道呢？這次傑菲亞娃的一位韓國大哥（華僑），帶我帶一家中華料理『百里香』見識了韓國的中華料理吃些什麼？味道為何？也告訴我『韓國炸醬麵』華僑的血汗故事。在韓國的中華料理，坦白 ...
