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2023年10月27日 · 〔記者楊雅民／台北報導〕讀者投訴指出，今年8月在全家便利商店買的袋裝麵包 ，不小心放了70天，結果竟然完全沒發霉 。 對此，全家表示，食品業界袋裝麵包製造過程，經高溫烘焙而減少了麵包中的水分
2006年1月8日 · 在社區實施垃圾徹底分類及堆肥分解後的1個月後，垃圾室幾乎沒有什麼異味，因此把除臭的冷藏設備關掉，1年節省了2萬1千多元的電費。 鄭淑玲說， 由於社區管委會的大力支持， 帶動社區住戶的環保的風氣。
2015年10月6日 · 統一企業推出新的麵包品牌「貝洛邦」，進駐7-ELEVEN通路販售，均一價每個50元，成為超商單價最貴的麵包，直逼便當價格。. （記者楊雅民攝）. 〔記者楊雅民／台北報導〕挑戰機器製麵包天花板價格，統一（1216）推出新的麵包品牌「貝洛邦」，進駐7 ...
- 休士頓分店 引爆排隊人龍
- 台灣品牌躋身千店俱樂部
- 不拚數量 以新鮮取勝
- 美國店主打台式麵包
33年後，台灣本土自創的「85ºC」，靠著台式麵包反攻美國，在休士頓開出全球第1000店，開幕引爆排隊人龍，首日營業額達3.4萬美元（約105萬台幣），已刷新麥當勞在台灣創下的紀錄。 請繼續往下閱讀... 2003年，85ºC在永和開出第一家店，喊出「五星級的蛋糕、咖啡，國民價格」，挾著高CP值迅速竄紅，短短3年在台灣開出300家分店，總店數超越星巴克。
2005年並進軍海外，至今在台灣、香港、中國、澳洲、美國已開出1000家店，成為台灣自創的跨國直營通路品牌中，第一家躋身「千店俱樂部」的品牌，真正打進餐飲世界盃。 85ºC集團董事長吳政學直言，「在中國開店開得再成功，人家也不會說你厲害；在美國不同文不同種，開店還能爆紅，別人才會覺得你厲害。」 美國85ºC董事長鄭吉隆表示，85ºC沒有富爸爸，草創期一個人要身兼數職，中國市場同文同種，開店比較容易，美國語言不通，文化差異大，且法令規範複雜，初期要開出1家店平均要折騰個2年，甚至談了1年半夭折的都有。 2008年進軍美國的前5年，平均一年只能開出1家店，2015年後，開店速度變快，平均每個月以新增1家店的速度擴張，現在1個月開2家店都沒問題，目前85ºC在美國總店數已達32家。 85ºC烘焙總...
鄭吉隆分析，美國3億人口的市場，麵包工廠大85ºC10倍，但員工只做冷凍的Cheese Cake（起司蛋糕），85ºC拚不過量，只能以新鮮取勝，美國像85ºC一樣手工揉麵，每天供應新鮮現烤麵包台式麵包店幾乎沒有。 但門市現烤麵包的代價就是師傅培訓很辛苦，人事成本也高，初期85ºC在美國一家店一個班要聘10~15個師傅，每個人要熟悉所有的麵包製作流程，品質也難管控，報廢率高。 中央工廠蓋好後，整個生產線分為攪拌、歐式、台式、日式加工四大區塊，每位員工只要懂一個產品、一個動作，半成品送到門市後，門市人員只要解凍、裝飾和烘烤。 現在門市師傅只要4~5個，人力減少一半，且培訓速度較快，以前培訓一個師傅可能要2~3年，現在縮短至1個月以內，麵包製程最複雜的步驟在中央工廠集中管理，報廢率已縮減至3%內。...
有別於台灣85ºC以飲料和蛋糕為主，美國85ºC則是以Fresh Bread新鮮的台式麵包進行市場區隔，目前美國85ºC營收中麵包占40%、蛋糕和飲料各占約30%。 鄭吉隆指出，85ºC在美國展店策略也主打安全牌，每進入一個新城市，第一家店會先選在華人商圈，現在開在華人商圈的店僅占2成，9年前85ºC的亞裔顧客高占6成，現在已降至3成。 目前美國85ºC單店單日平均營收約1~1.2萬美元，相當於1家店1年可創造新台幣約1億元營收，相當美國開1家店的營收可抵台灣開10家店的營收，美國85ºC目前營收貢獻占比近17%，成長速度也最快。 鄭吉隆透露，由於美國展店成本高，平均開1家大型店投資額高達2800萬元，正在規劃以賣飲料為主的「85ºC Cafe」進駐購物中心美食街，預計11月會在西雅圖開出。...
2018年6月14日 · 全新啟用的五股善美的生鮮處理中心，將負責全聯新竹以北門市每天生鮮魚肉清洗分切、包裝貼標、分貨到店及冷藏麵包、調理熟食進貨驗收及分貨，全區維持攝氏零度C溫層。
〔記者陳鳳麗／南投報導〕3、4月統一發票千萬得主還有4人還未去領獎，其中1人是在南投縣信義鄉玉山路的7-11，花62元買麵包等食品，據透露，這張發票是凌晨3至5點開出，研判早起工作的在地人或登山
2023年11月1日 · 歐盟2035禁售燃油車定案. 〔財經頻道／綜合報導〕為實現2050年淨零排放目標，歐盟執委會（European Commission）於2021年提出禁售新燃油車政策，要求2030年起新售車輛的二氧化碳排放量要比2021年削減55%，且到了2035年，所有新售車都需要符合零碳排 ...
